ይህ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላቅጠል የተጠበሰ የበጉ ጫጩት የመደብ ልዩነት የመልካምነት ስብስቦችን ያቀርባል, ይህም በእርግጥ የበጉን ተፈጥሯዊ መልካምነት ያዳብራል. የበግ ከረሜላ ቀፎዎች በገበያው ውስጥ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል እና በኩሬ ማቅለጥ, መቃጠላቸው, አልፎ ተርፎም በዶሮ በማብሰል ሊበሉት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ግልገሎች
- 2 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 1 ኩባያ
- ሮማመሪ (አዲስ, የተቆረጠ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጅሬጋኖ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ላም
- 2 ሳቢሊን ፓርቲ (አዲስ, የተከተፈ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ (አዲስ, የተከተፈ)
- ጨው, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ መጋገሪያ ምግብ በጎቹን ከወይራ ዘይት ጋር, ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔይን, ቀይ የፔምፊካ ፍራፍሬዎች, ሮማመሪ, ኦሮጋኖ እና እርጎም ይብሉት. አንዴ ከተጠቀለ በኋላ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. የበግ ግልገሎች በአንድ ምሽት ይለበሱ ይሆናል.
- የቅድመ-ሙቅ ስጋ, የጋለ ምድጃ, ወይም የጫማ ልጅ. ከባህር ወለል ላይ ጨው እና ጨው በሁለቱም ጎራዎች በደንብ ያስወግዱ.
- ለአንዳንድ መካከለኛ-ያልተለቀቁ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ (በንፋስ ይለያያል). በአረንጓዴ ፓሶስ እና ሚንት እጠፍ. ከማገልገልዎ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
እነዚህ ጥል የበግ መዶሻዎች ከትንሽ እምብርቴስ ወይም ከማድራቄ ጋር ተጣጥፈው ይጫወታሉ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1643 |
| ድምር | 112 ግ |
| የተበላው ድካም | 47 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 49 ግ |
| ኮሌስትሮል | 516 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 506 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 138 ግ |