ይህ ክራንቤል ምንጣቢ የበዓል እምብርት ነው. ከአብዛኞቹ የቾንቢየም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያነሰ ስኳር አለው, ስለዚህ የሽሪምቤሪው ተፈጥሯዊ ውስጣዊ ትጥቅ አለ. እሽክርክራ, ብርቱካን እና ቅመማ ቅዝቃዜ ለስላሳ ጥልቀት ይጨምራል.
ይህን የድብልቅ ቀቅብ ለመብላት እስኪያቋርጡ ድረስ አትዘግዩ - እንዲሁም በአሳማ ወይም በቀላል የተጠበሰ ስኒዎች አትክልቶች ጋር ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ኦውንስ ሙሉ cranberries (ትኩስ ወይም አረንጓዴ)
- 3/4 ብር ውሃ
- 3/4 ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1/2 ብርቱካን (በሺጉ እና በትንሽ, ቀጭን ሸርጣኖች የተቆራረጡ, ከቆዳው ይልቀቁ)
- 1/2 ፖም (ጥቁር እና ቀጫጭን ስስሮች የተቆራረጠ, ጥንካሬን, ጥሬዎችን ለምሳሌ Granny Smith ወይም Honeycrisp ይጠቀሙ)
- 1 የቀሚን ዱቄት
- 6 በሉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በከፍተኛ ሙቀት ላይ ክራንቤሪ, ውሀ, ስኳር, ብርቱካን እና ፖም ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የቀሚን እንጨቱን, ሁሉንም ቅመማ ቅጠል እና ክምር ውስጥ ይለብሱ, ወይም ደግሞ በ muslin {መጫወቻ) ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ማሰሮው አክል.
- ብዙ ጊዜ የሚነሳ ከፍተኛ ሙቀት ይሙሉ. ክራንቤሪው ለመምታት ይጀምራል, ይህም እንደ ፖፕንኮንግ ብቅል ይመስላል. ሁሉንም ክራንቤሪዎች ለማውጣት ሲመጡ ሙቀቱን ይዝጉ.
- በሳምንት ጊዜ ውስጥ የሻንበሪ ኩሬን መብላት ከፈለጉ በቀላሉ ወደ ሙቀት መከላከያ መያዣ, ሽፋንና ማቀዝቀዣ ያስተላልፉ.
በክምችት ሙቀት ውስጥ ለረዥም ጊዜ ማከማቻ (1 አመት) በክራንቤን ኩባያ ውስጥ ከ 1/2 ኢንች ርቀት የራቀ ባለ 1/2-pint ጌጣጌጦች ውስጥ ማንቆልቆል . የማስቀመጫ መክፈቻዎችን ይንጠቁጥ. በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ የፈላ ውሃ ውስጠ- ሂት በሂደት ላይ ( በከፍተኛው ከፍታ ላይ የሚኖሩ ከሆነ የማጠራቀሚያ ጊዜን ያስተካክሉ).
በሁለቱም ዘዴዎች, የበሰለ ኩኪው ብስባዛው ሲቀዘቅዝ እና ቅዝቃዜ ስለሚቀዘቅዝ መጀመሪያ ላይ ሙቀቱን ሲጥሉ ፈሳሽ ይመስላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 58 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 9 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |