ስካነርስ ካንዲ ባር

እንደገና ሌላ የከረሜራ አሞሌ ለመግዛት ዝግጁ ሁን! እነዚህ የቤት አምራቾች የአስቤል ማሰሪያዎች ሀሳብዎን ያጠፋሉ. እንደ ሱቅ የተገዙት ስሪቶች እንደ ሀብታም, አስደንጋጭ እና ጣዕም አላቸው.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት በሎራሹ ነኡጋት አናት ላይ ከኦቾሎኒ ካራላይል ጋር የተቆራረጠ ሲሆን ሁሉም ጣፋጭ ጣፋጭ ቸኮሌቶች ይጣላሉ. ብዙ ደረጃዎች እና ረጅም ጊዜን የማጥራት ጊዜዎች አሏቸው, ስለዚህ በሚቀጥሉበት ወቅት እቅድ ማውጣትዎን ያረጋግጡ. መልካም ምግብ!

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ኩንታል ቀላል የፍራፍሪክ ሽሮፕ (የተከፋፈለ)
• 1 ስኒ ክሬም
• 1/2 ጣፋጭ ወተት
• 3 ኩንታል ስኳር (የተከፋፈለ)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 ኩባያ የተጠበሰ የኦቾሎኒ (ጨው)
• 1 እንቁላል ነጭ (የክፍል ሙቀት)
• 1/2 ኩባጭ ውሃ
• 3/4 የሸክላ ቅቤ (ክሬም)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
• 1 ፓውንድ የቸኮሌት ከረሜላ ልባስ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በመጀመሪያ የኦቾሎኒ ካራላይል ንጣፍ ይፍጠሩ: በአሉሚኒየም ፊጫ ላይ 9x13 በፓንሲል ላይ ያስቀምጡ.
2. 1 ኩባያ የፍራንኮን መጠጥ, ክሬም, ወተት, 1.5 ኩባያ ስኳር እና በጨው መካከለኛ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ጨው ይባላል. ስኳሩ እስኪቀላጥ ድረስ ቅልጥፍና ይኑርህ እና ቅልቅልው ለስላሳ ነው. የስኳር ቅንጣቶችን ከመፍጠር ለመዳን የፓይኑን ጎኖቹን እርጥብ ብሩሽ ለማድረግ ይጥሩ. ከከረሜራ ቴርሞሜትር አስገባ እና ከረሜላውን ወደ ሙቀቱ አምጣው. አልፎ አልፎ ማራገፍ, ካራሚል ወደ 240 ኤኤም (ለስላሳ ኳስ ደረጃ) ማብሰል.

1. ከረሜላው ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ከደረሰ በኋላ ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ወዲያውኑ በኦቾሎኒ ይመዝግቡ. ከረሜላውን ወደተዘጋጀው ጠርሙ ላይ ያስቀምጡ እና ከዚያ በላይ በሆነ ንብርብር ላይ ይንፀባርቁት.
2. ካሚል ስብስቡ በሚዘጋጅበት ጊዜ, የኦቾሎኒን መጠን ይንሱ. ቀሪውን 1 ኩባያ የበቆሎ ሽንት, ውሃ, እና የቀሪው 1.5 ኩባያ ስኳር በትንሽ መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ወደ መካከለኛ ሙቀት አኑረው. ስኳሩ እስኪፈስ ድረስ በደም ይለፉ እና የከረሜላ ቴርሞሜትር ያስገቡ. እስከ 246 F እስከሚደርስ ድረስ ኩባያውን ለማቀባጠል ይቀጥሉ.
3. የስኳር መጠኑ ሲጠባ, እንቁላሉን ነጭውን በትልቅ መለዋወጫ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት. ነጭውን በከፍተኛው ፍጥነት ወደ ጥቃቅን ፍጥኖች እስኪጨርሱ ድረስ ይዝጉ. እንቁላሎቹ ነርሶቹ እንዲታጠቁና እንዲወረዱ በማይደረግበት ጊዜ አስቀማሚውን ጥግ ማቆም ይጀምሩ.
4. አንድ ጊዜ የስኳር ሽፋን 246F ላይ ከደረሰ ከሙቀት ላይ ያስወግዱት. ማሸጊያው ወደ ከፍተኛ ይለውጡና ከመሸጎቻው እየሮጡ በንጹህ ዥረት ውስጥ ስኳር ውስጥ ቀስ አድርገው ይቅዱት. ነጭውን ቅልቅል እስኪቀላቀሉ ድረስ አሁንም ለሁለት ደቂቃዎች ነጭ አድርገው.
5. የኦቾሎኒ ቅቤን እና ቫኒላን መጨመር እና መቀላቀያውን ለአጭር ጊዜ በማቀነባበሪያው ላይ ያጣቅሱ. አንዴ ናጉጋ ከተቀላቀለ በኋላ እና ተመሳሳይነት ባለው መልኩ በ 9x13 ድራማ ላይ ካሚልዝ ላይ ይጥሉት. ድብደባውን እስከሚጠናቀቅ ድረስ ቢያንስ 4 ሰዓታት ወይም ሌሊት ያቀዘቅዙ.
6. አንዴ የኒጋትና የኦቾሎኒ ንብርብሮች ሙሉ ለሙሉ ተጠናቅረው ጥብቅ ከሆኑ ቸክሎኮችን ለመጠጣት ያዘጋጁ. የቾኮሌት ከረሜላ በጥንቃቄ ማቀዝቀዣ ውስጥ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ እስኪቀላቀለ ድረስ እስኪሞቅ በየሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ይነሳል. የተቀላቀለ ቸኮሌት ( ኦርኬሎቴሽን) ይንከባከቡ እና በሙቀቱ ለማቀዝቀዝ በ 5 ደቂቃ ውስጥ የሙቀት መጠን እንዲቀመጥ ያድርጉት.

1. ቸኮሌት እንደቀዘቀዘ ቢሆንም ከረሜላውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ከጫፉ ላይ ከረሜላውን ለማንሳት ወረቀቱን ውሰዱ. ሹል ቢላ በመጠቀም, ከከማሬው ግማሹን ይቁሉት. ከዚያም እያንዳንዱን ግማሹን በ 18 የከረሜላ ምግቦች ለዘጠኝ ይቁላል. የሸክላ ማቅለቢያ ወረቀቱን ከጫፍ ጋር በማያያዝ እና በአቅራቢያህ አዘጋጅ.
2. ሁለት መጫወቻዎችን ወይም የመቃኛ መሳሪያዎችን በመጠቀም , በተቀላቀለው ቸኮሌት ውስጥ አንድ አሞሌ ውስጥ ይንከባለል. ከመጠን በላይ ቸኮሌት (ቸኮሌት) ወደ ሳጥኑ ውስጥ ወደ ታች እንዲንጠባበል ያድርጉ. የተጣለውን አሞሌ በሸፍጥ በተሰራ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. በቀሪዎቹ መያዣዎች እና ቸኮሌት መትከል ይድገሙ, እና ቡናዎቹን ለማቀዝቀዣው በ 10 ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ. አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ቡና ቤቶቹ ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይችላሉ. የቀዘቀዘውን መያዣዎች በ airtight መያዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ የሙቀት መጠን ውስጥ ይትጉ.

ሁሉንም የ Candy Bar Recipes!

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	586
ድምር	29 ግ
የተበላው ድካም	11 ግ
ያልተበላሸ ስብ	11 ግ
ኮሌስትሮል	18 ሚሜ
ሶዲየም	73 mg
ካርቦሃይድሬት	78 ግ
Dietary fiber	5 ግ
ፕሮቲን	10 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)