ይህ አንድ ትልቅ 8 ሳንቲም ሰሃን ወደ ሙሉ ምግብ ይደባለቃል. 2. ስቴም ሳላድ ቀይ ስጋን ወደ ሰላጣው ዓለም የሚወዱ ልጆችን ለመግፋት ታላቅ መንገድ ነው. የበቆሎ ዶንቻ ዶሮዎች ለስለስ ያለ ጣፋጭ ጣዕም ጭማቂ ወደ ተለጣፊው ማራኪ ገጽታ ይጨምራሉ.
ዛሬ ስላሉ የሣር ዝርያዎች በጣም ብዙ ወሬዎች አሉ. የተሻለ ጣዕም, እና የበለጠ ጤናማ የሆነ, ለእንስሳቶች የተሻለ ፍትሃዊ ተሞክሮ ሳይጠቅሱ ለመጥቀስ. ብዙ ጊዜ ከወትሮው የከብት ሥጋ ዋጋ በላይ ውድ ነው, ግን እዚህ ግማሽ ½ ፓውንድ ብቻ ነው, እና በዙሪያው በጣም ትልቅ ምርጫ ነው - ከአትሌቶች ሁሉ እስከ አምራቶሪስቶች እና ዶክተሮች ሁሉም በሣር የተሸጠ ስጋ ተመግበዋሎች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (
- 8-ኦውንስ) የከፍተኛ ፍጥነት ጉዞ
- ለማጣር ኮሶ ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጣፋጭ ርግብ
- ተጨማሪ አራት ድንግል የወይራ ዘይት, የተከፈለ
- 1 ኩንቢ የተከተፈ ትኩስ የኦርጎኖ ቅጠሎች
- 2 ሳቢሊን የበለስማ ኮምጣጤ
- 2 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- 8 ኩባያ ሹል, ዉጣ, ወይም እንደ ሮማን ያለ የበለስ ወፍ
- 1 ኩባያ የተሰራ ካሮት
- ¼ በብር የተጣሩ በቆሎ ጫካዎች (ትናንሽ ሰብሎች)
- ¼ ሾጣጣ ሾርባዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስቴክን በጨው እና በፔይን አሳዝተው, ወደ ክፍሉ ሙቀት አምጡ.
- በትንሹ ከከፍተኛ ሙቀት መካከል በጠርሙስ 1 ኩንታል ዘይት ይቀቡ. በውጭው ላይ ቡኒ እስኪቀንስ ድረስ በእያንዳንዱ ጎኑ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃ የሚሆን ጣውላውን ይለውጡ, እና ውስጡን ወደ ውስጡ ያበስሉ. ስቴክን ወደ መቁረጫ ቦርድ አውጣ እና ከመቁረጥ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ተቀመጥ.
- ስቴክ ማረፊያ ውስጥ በሚቀባበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቀሩትን 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን, የበለሳን ኮምጣጤ, ሰናፍጭ እና ጨው እና ፔንዙን አንድ ላይ ያዋህዳል. ሰላጣና ኦሪጋኖን ለመጨመር እና ለመጣጣጥም ይጨምሩ. በማእዘኑ ላይ ስንዴውን ሾርባ ይበሉ.
- የተላበሰውን ሰላጣ ወደ አንድ ጠርሙስ ጣውላ ይዛው, በሾርባው ጣፋጭ እና በተቆራረጠ የካንዝ ቅርጽ ይለውጡት. በቆሎ ጫማዎች እና በጉትቻዎች ላይ ይርጩ እና ያገለግላሉ.
ተጨማሪ ስኪክ የምግብ አዘገጃጀቶች. ሌላ ምርጥ ጣፋጭ ስቴክ ሰላጣ ጣዕም እንዲሞላዎት የሚፈልጉ ከሆነ, Smoky Sweet Thai Grilled Flank Steak Salad ን ይሞክሩ. በተጨማሪም የሜክሲኮን ምግቦች በተጠበሰ የሜክሲኮ ራቢ እንጎቻዎች ውስጥ ይመልከቱ. እና ድንቅ የሆነ የስጋ ቆርቆሮ ለመብላት ፍቃደኛ ከሆኑ, የፋክስ ሜገንን በ Roasted Bruxcel Sprouts እና Lemon-Herb Mayo ጋር ይሞክሩ.
ለመሞከር የሚያገኙት የበለጠ የበሰለ የምግብ አዘገጃጀት ቾይስ ሳልላድ, የዶሮ አተር, የቲማቲም እና የላን አጥንት ጭማቂ, ከቆሎ የሳራ ሳላላ እና የብራ ደግሞ የብራዚል የሬሳ ስዕል በሎይስ ላምባል አለባበስ ይሆናል.
በሣር የተጠበሰ ቢስ ምን ልዩነት አለው?
እንደ አሜሪካን ግሬስ ፍ /
- የሳር የተጠበሰ ሥጋ እንደ ቆዳዬ ዶሮ ወይም ደካማ ዱቄት ወይም ሾል ተመሳሳይ መጠን ያለው ስብ ነው
- በሣር የተሸከመ መሪ 6-Oz Steak ከሰብል የተሸከመ መሪውን ከ6-ኢንች ስቴክ ከ 100 ካሎሪ ያነሰ ካሎሪ አለው ማለት ነው.
- የሣር ስጋ "መጥፎ" ስብ (ዝቅተኛ ቅባትን ጨምሮ) ዝቅተኛ ቢሆንም, ከሁለት እስከ ስድስት እጥፍ የሚሆን "ጥሩ" ስብ ዓይነት "ኦሜጋ -3 የአኩድ አሲዶች" ይሰጥዎታል.