ለጉሮ ሎይሚ የተዘጋጀው ለስላሳና ለማጣቀሻ የተቀመጠ ቀመር እንደ ሬንጅ ማድለብ ድብልቅ ቅመምን ይጠቀማል. ይህ በጣም ቀላል ያደርገዋል. ሁሉም ቀለማት ያላቸው አትክልቶች በዚህ ቀለል ያለ ምግብ ውስጥ ድንቅ ጣዕም, ሸካራነት እና አመጋገብ ይጨምራሉ.
"Lo mein" ተብሎ የሚጠራው ማንኛውም የእስያን ምግብ በሩዝ ዱቄት ፋንታ በስንዴ ዱቄት የተሠራ ፓስታ የያዘ ነው. እነዚህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አዘገጃጀት ቀለል ያሉ ቀለል ያሉ ቀለል ያሉ ቀለል ያሉ ምግቦችን ያቀርባል. በዚህ ምግብ ላይ እንደሚፈልጉት ሁሉ እቃዎቹን መቀነስ እና ሌሎችን ማከል ይችላሉ.
በምድጃው ላይ ማንኪያውን ከማስቀመጥዎ በፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ የተሞላ መሆኑን ለማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. አንዴ ኮክሳይን ከጀመረ በኋላ አንድ ሽንኩርት ለመሰንዘር ወይም ደግሞ ነጭ ሽንኩርት ለመቁረጥ ወይም ለመቁረጥ ማቆም አይችሉም. ለመብላት ዝግጁ በሚሆኑበት ሰአት ጊዜዎን ለመቆጠብ ወደ ማቀዝቀዣው ጊዜ ላይ አትክልቶቹን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ይህ አንድ የአመጋገብ ምግብ በራሱ በራሱ የተሟላ ነው. የምትፈልጉ ከሆነ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን አስፈላጊ አይደለም. ሥራ በሚበዛበት በሳምንት ውስጥ በዚህ ፓርክ ውስጥ ባለው ነጭ ወይን ጠጅ ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 (3 ኦውንስ) ጥቅሎች የዶሮ ጣዕም ሬኤን ፔድ ሾርባ ቅልቅል
- 3 ኩባያዎች የሚፇላ ውሃ
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ቀይ ኮምፔል, የተሰራ
- 1 ቢጫ ወይም አረንጓዴ ደወል ፔፐር, የተሰራ
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 2 ኩባያ የበረዶ አተር
- 2 ኩባያ በሾላ እንጉዳዮች
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1-1 / 2 ፓውንድ ጎሾች, ቆዳና የዶሮ ጡቶች, የተሰራ
- 2 ጨው ዝቅተኛ-ሶዲየም አኩሪ አተር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኑድል ውስጥ ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣጥኑ ይቁረጡ, በ 1 የጥጥ መሰብሰብ እና በመፍላት ውሃ ይሸፍኑ. ያስቀምጡ.
በቆሎ የእንሰሳት እና የዶሮ ገንፎ ውስጥ መካከለኛ ድስት ውስጥ ይቀላቀሉ, በጥሩ ሽቦ ይንሸራተቱ እና ወደ ሌላ ቦታ ይቀይሩ.
ሁሉንም አትክልቶች እና ዶሮዎችን ያዘጋጁ.
ለመመገብ ዝግጁ በምትሆንበት ጊዜ በቆሎ ወይም ትላልቅ ሰቅል 1 ኩባያ ሙቀት በከፍተኛ ሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ይሞላል. ሹም, ነጭ ሽንኩርት, የበረዶ ላስቲኮች እና እንጉዳዮችን እስኪጨርሱ ድረስ ይንከባከቡ.
አትክልቶችን ከጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደ ውጭ ያስቀምጡ.
የተቀሩትን 1 ኩንታል ነዳጅ ወደ ጠጉር ወይም ስኒን ይለውጡ እና ሙቀቱ እስኪነካ ድረስ ይሞቁ. የዶሮውን ቡቃያዎች ወደ ሙቀት እስከ 160 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 3-5 ደቂቃዎች ድረስ ይሙሉ.
የዶሮውን ጥራጥሬ እና የበቆሎ ዱቄት ያበረታቱ እና ወደ ጠርሙር ያብጡት. ነጭ እባጭ አምጡ.
አትክልቶቹን ወደ ተፋጣቂው ተኳሽ እና አኩሪ አተር ይዘውት ይመለሱ. አልቦውን እጥባለሁ, እምብዛም ያልተቀላቀለበትን ውሃ በመጣል, እና ወደ ጠርሙስ ማከል.
ድብልቁ በሚፈነዳበት ጊዜ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀትን ይንከባከቡ እና ፈካሹ ይደርሳል. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 485 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,063 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 37 ግ |