የማንኛውንም የገና የጠረጴዛ ሠንጠረዥ የሚያምር ድንክዬ አምስት የአዕዋፍ ሬግሎች መሆን አለበት. አንድ ድሃ አዕዋፍ ከሌላው ጋር, ከሌሎች ጋር, እና ሌሎችንም ለክብረቶችዎ አስደናቂ ብስለት ይፍጠሩ.
እርስዎ የእንጀራ ወይንም የአዕዋፍ ዝርያዎች በጣም ጠቀሜታ እስካልሆኑ ድረስ በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የተከተለውን ምትዎን ይግዙ. እዚያም 5 ወፎች በዚህ ምግብ ውስጥ ያዘጋጁት ጄምስ አሌክሳንደር ምግብን ከአካባቢያቸው ነፃ ክልል ቱርክ, ፓሄዋን, ዶሮ, ሎርድ ዱባ እና የዱር እንጨት ጥንቸል ጋር በማቀናጀሩ እያንዳንዱ ወፍ ውስጠኛውን ቀቅለ ጊዜ ውስጥ ያበስባል እና ጭማቂዎቹ ተጣምረው ይጣመሩ.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ወፎች ለጣለ ጣዕም ያመቻቹታል, ስለዚህ በቀላል ሰብል (መመሪያዎችን ከዚህ በታች ይመልከቱ) እና በመረጡት የተጠበቁ የተጠበቁ ሥሮች ያገለግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አምስት የወፍ ዝርቦች (ያዘጋጁ ሆኖም ግን ያልተመረጡ ናቸው ***
- 3/4 ስኒ (150 ሚሊ) ነጭ ወይን
- 1 ሊትር አክሲዮን (
- ዶሮ )
- ግዴታ የሌለው: ቀይ ቀለም ያለው ጄሊ
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አንድ የአምስት ወፍ መጠጥ ማብሰል
- ለድፋ በተሠሩ ምድጃዎች ምድጃውን በሙቀት አማቂውን በሙቀቱ 375F / 190C ወይም 180C / gas ምልክት ያድርጉበት.
- የምግብ ጊዜውን በ 50 ደቂቃዎች በኩሎ አስቂስ አስለ.
- ማብሰያው ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ያድርጉ - ከምድር ማቀዝቀዣ ውስጥ በቀጥታ አታዘጋጁ. በማብሰያ ወረቀቶች የተሞላውን ደረቅ ወረቀት በደንብ ያስቀምጡት እና በትልቅ የበላስ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው እና በሱፐር ወቅቱ ወቅታዊ ሁኔታ.
- ከመታወሱ በፊት በእሳት ጋይ በተጣራ ማቅለጫ ድንኳን እና በቦታው ላይ መቀመጥ. ለተፈጠረበት ጊዜ በየ 30 ሉት 40 ደቂቃዎች ጭማቂውን ለመብላት ያስቡ.
- የወረቀት ድንኳኑን ከማብሰያው በፊት ከማለቁ ጊዜ 30 ደቂቃዎች በፊት ቆዳውን ወደ ጥቁር እና ነጠብጣብ ያስወግዱት
- ሾርባው ወደ ማእከሉ ውስጥ በመጨመር ማብሰል ይከተላል, ፈሳሾቹ ግልጽ መሆን አለባቸው. ትንሽ ሮዝ ካላቸው 15 ደቂቃዎች ተጨማሪ በመስጠት እንደገና ይፈትሹዋቸው.
- ወደ ተቆራረጠ ቫሊዩ ማዛወር እና በጥንካሬነት መሸፈን እና ከመቃጠሉ በፊት ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ለማረፍ.
ቀለል ያለ የዶሮ እርባታ ይኑርሽ ጋሸቢ:
- በቃጠሎ የተሞላውን ጭማቂ በሙሉ በሳር ጎጆ ውስጥ ይቅሉት. ወደ ውስጡ ተንሳፍፎ የሚወጣውን ሁሉ ስብ ማንሳት.
- በምድጃው ላይ ባለው ከፍተኛ ሙቀት ላይ ወፎውን ያበስልዎት የፎቅበት ጭማቂን ያስቀምጡ, ትንሽ የጠርሙስ ዱቄት ይጨምሩ እና ከሲኑ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጥሬ እያንገጫገጡ. ለአንድ ደቂቃ ምግብ ያዘጋጁ.
- በደረቃው ወይን ውስጥ ማሰስ እና በደንብ ማልቀስ ከፈለጉ 1 ሊትር የዶሮ መደብር ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
- የስጋውን ጭማቂ ጨምር, ቅባት ይቀንሱ, ወደ ሙቀቱ መልሰው እና ተጨማሪ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. መታገል እና ማገልገል. ለራጣጭ መራቢያ ሁለት ሳንሽላ ቀይ ቀትር ጣፋጭ መጨመር, እስከሚጨርስ ድረስ በጥሩ ስስ ጨርቅ ውስጥ ወደ ማቅለጫ ጀልባ ወይም ለማቅለጫ ማቀፍ.
የገና ጌጦች በ www.jamesalexanderfoods.co.uk ይገኛል .