አይስ ክሬም ጥሩ ቢሆንም ግን ፍራፍሬ እና አይስክሬም ቀጣዩ ጥሩነት ነው! ብዙ ሰዎች አይስ ክሬምን ከእንስሳት ምግብ ጋር አያያይዘውም, ነገር ግን ብቸኛ ህንድ የሆኑ ጥቂት አይስክሬም ጣዕም አለ. Sitaphal (Hindi for Custard Apple) በጣም ቆንጆ ነው, ህንድ ውስጥ እና በየትኛዉም ወቅት በየትኛውም የበረዶ ክሬም ላይ ለመጨመር ወይም ለማቅረብ በጣም ምርጥ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. ወደ Sitapal Ice cream የሚያመጣውን ጥቃቅን የተንጨባረረ ጽሁፍ እወዳለው!
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው; ወንድሜ እና እኔ ብዙውን ጊዜ እንደ ልጆች እንደ ራሳችን አድርገን ነበር. እናቴ ወደ ወጥ ቤቴ ውስጥ ትገባና በሥራችን ጠንክረን እንሰራለን, የራሳችንን ጣዕም ይሠራል! ጎርፉን ካገኘንና ሌሎች ፍሬዎችን በመሞከር, የበረዶ ፈጣሪዎችን በማግኘታችን ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸው ጣዕምዎችን አወጣን! በዚህ አይነት ጥሬ ዕቃዎች እና አስፈላጊ ክህሎቶች በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ, ይህ ለልጆችዎ ማዘጋጀቱን የሚያካትት ትንሽ ጥሩ ምክር ነው.
ይህ የምግብ አሰራር ለ Sitaphal ብቻ ቢሆንም, ምንም ዓይነት ክሬም ወይም ጥቂቶቹ ጥምረት መጠቀም ይችላሉ. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የንፋስፓል / የአሻንጉሊን ፖምፕፍስ (ዘሮች ተወስደዋል)
- 2 እንቁላል ነጭ
- 400 ሚ.ግ ውፍረት / ከባድ / ሁለት ክሬም, ቀዝቃዛ
- 1 ¾ ኩባያ ስኳር መሬት በደን ዱቄት ውስጥ
- 1/2 ስፓርት ቫንዲላ ይዘት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህን የኦቾሎኒ አተካን ወደ አንድ ደረቅ ቧንቧ ይልከሱት. አሁን በመጠቅለያ ክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ትንሽ ቆጥረው ቆጥለው !!
- ሳያፋል ፈንታው እየሆነ ሳለ, 2 እንቁላል ነጭዎችን በንፁህ እና ደረቅ ሳጥራ ውስጥ በንፁህ እና በሳር የተሸፈነ ሳህን ይዝጉ. ቁልፉ እንቁላል ነጭውን ከዓይኖቹ ለመለየት ነው, በጣም በጥንቃቄ ... ትንሹ ትንሽ የጆኮል ትንሽም ቢሆን ነጭዎች ጭቃማ እንዳይሆኑ እና የበረዶውን ብርሀን ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳርፋሉ.
- በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ክሬም, ስኳር እና ጥሬ ገንዘቡን አንድ ላይ ይቀንሱ. ቅቤ ወደ ቅቤ እንደሚቀይር በጣም ብዙ እንዳይጨምሩ መጠንቀቅ! ይህ ለወንድሜዬ እና እኔ በተደጋጋሚ ጊዜ ላይ እናገኛለን ስለዚህ በተሞክሮ ድምጽ እናገራለሁ!
- አሁን የሾርባውን ፖምፕ ክር ክሬም ድብልቅ ጥሬው ላይ ጨምሩ እና ሁለቱን አንድ ላይ ለመደባለበት ማንኪያ ይጠቀሙ.
- ይህን ድብልቅ ወደ እንቁላል ነጮች አሽገው ይታጠቁ ... ሃሳቡ, ጭማቂ, ቀላል አይስክሬም ለማግኘት በተፈለገው መጠን በአበቦቹ ነጭ አየር ውስጥ ያለውን ያህል አየር መቆየት ነው. አንዴ ሙሉ በሙሉ ከተዋሃዱ በኋላ በማቀዝቀዣው ጎድጓዳ ሳህን እና በክዳን ማንጠልጠያ ውስጥ ይከቱ.
- ለ 3 ሰዓታት ወይም እስከሚቆጥር ድረስ እሰር. ከማቀዝያው ላይ ያስወግዱ እና እስኪነጣጠር እንደገና ያሽከረክራል.
- ወደ ማቀዝቀዣው መልሰው ተመልሰው እስኪያቆሙ ድረስ መልሱ. ወደ እያንዳንዱ ጎድጓዳ ሣጥኖች ይሂዱ እና ያገልግሉ!
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ:
- በሌላ የጋጋ አጣቢ ጣፋጭ ውስጥ የሲታፋል አይስ ክሬም እንደ ሌላኛው ግብዓት ያገለግላል - ሻሂ ፊሎዳ!
- ምርጥ የሃረሽታሪያን ፐርማን ፖሊ (ጣፋጭ, የተረፈ ስጋን) በሲታፍል ሱንዳዬ አሻንጉሊት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 886 |
| ድምር | 73 ግ |
| የተበላው ድካም | 46 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 228 mg |
| ሶዲየም | 112 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |