በእኔ መፅሐፍ ውስጥ ያሉ ምርጥ የቾኮሌት ኩኪ ኩኪዎች ትልቅ, ስብ, ጥፍጥ እና በቸኮሌት ቺፕስ ይጫናሉ. እነኚህ የጃኬት ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ያንን ገለጻ በትክክል ይናገራሉ. እርጥብ, ደካማ እና የበሰለ-አፍ-አጥር ጥሩ, እነዚህን ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ሁሉም በጣም ትልቅ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ መሆን ነው - እና ወደ ቤት ለመሄድ በዳቦ መጋገሪያ መሄድ የለብዎትም. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እርሾን ያካትታል. ለእነዚህ ቾኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ትንሽ የዊትን ማንኪያ ይሰጣቸዋል, ነገር ግን አሁንም በውጭ በኩል ቆንጆ እና በውስጥ ወፍራም ነው.
አትመልስ: ቼኮሌት ቺፕ ኩኪስ የምግብ አዘገጃጀት | ቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ እንዴት እንደሚሰራ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ቅቤ (በቤት ሙቀት)
- 3/4 ብር እና 2 ጠርሙስ ጥቁር ቡናማ ስኳር
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 3-ቢት የቅብ-ጥብስ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፈጣን የከብት እርባታ (ወይም ንቁ ንቁ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስታዎች (ጨለማ ወይም ከፊል-ጣፋጭ)
- 1 ኩባያ ዎልነስ (የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት.
- ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር ጥብርት ቅቤና ስኳሮች.
- ድብሉ ትንሽ እና ጥፍሮ እስከሚሆን ድረስ እንቁላሎቹን ይቁሙ.
- ፈካሹን ዱቄት በሸክላ ውስጡ ወደ መጠነቅ ብስኩት (ቡና ስኒ ወይም የመጠጥ ጽዋ ያልሆነ). ከዚያም ደረጃ በቢላ. ዱቄቱን በትክክል መለካት በጣም አስፈላጊ ነው ወይም ይህ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል አይወጣም.
- ቅቤን በቅቤ ስኳር ድብልቅ ላይ ይንፉ, ነገር ግን እስካሁን ድረስ ቅልቅል. እርሾው ላይ እርሾን እና ጨው ይጫኑ.
- አሁን በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ መቀላቀል, ለስላሳ ሉጥ እስኪሆን ድረስ. ከመጠን በላይ አታሻሽሉ.
- በቸኮሌት ቺፕስ እና ዎልነስ ውስጥ ይንቁ.
- በዚህ ነጥብ ላይ ከ 24 - 36 ሰዓት ሰሃኖውን ብታፈስ ጥሩ ነው. ነገር ግን ትዕግስት (ኩኪዎችን ማዘጋጀት ላይ ካልሆነ), እነዚህን ወዲያውኑ ማድረግ ይችላሉ.
- አንድ ትልቅ የኩኪስ ወረቀት በብራዚል ወረቀቶች ወይም በሲሊኮን መጋገሪያ ወረቀት (ዋጋዎችን ያነጻጽሩ) ይመዝገቡ. በአማራጭ, ከባድ, የተጋለጠ, የማይፈቀዱ የኩኪ ገጽን ይጠቀሙ.
- አይስ ክሬን ወይም 3/4-ኩባያ መለኪያ መለኪያ ይጠቀሙ. በኩኪዎች መካከል አንድ ኢንች ክፍተት ይተው. በአንድ ሉህ 4-6 ኩኪዎች ይኖርዎታል. ሁለት ኩኪዎችን አይጠቀሙ! በመሃከል ክምችት ላይ በብልት ውስጥ ይቀምጡ ወይም ኩኪዎቹ ወዲያውኑ አይወጡም.
- የኩኪ ገጽን በመጋገሪያው መካከለኛ ቦታ ያስቀምጡ. 10 ደቂቃዎች ፍጆታ ይስጡ. ኩኪዎቹን ሳያስወግድ, የሙቀት መጠን ወደ 350 ዲግሪ ይቀይሩ. ኩኪዎቹ ቡናማዎቹ ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ, ግን በማእከሉ ውስጥ እስኪሆኑ ድረስ ከ8-12 ደቂቃዎች በእጃቸው ይዘጋጁ.
- አስፈላጊ: አገልግሎቱን ከማቅረብዎ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በኩኪ ገጽ ላይ ማቀዝቀዝ. ኩኪዎቹ አሁንም "ብስክሌት" (ሙቀትን ሙቀትን አምጥተው) አሁንም ነው, ስለዚህ በጣም በቅርብ ካስወጧቸው አይበላም.
- ኩኪዎችን ወደ መሸፈኛ ያስወግዱ እና በሚቀጥለው የኩኪ ኩኪስ በድጋሚ ይድገሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 413 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 117 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 253 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |