እነዚህ ከፋሲካ ወይም ከስፕሪንግ የበዓል ጠረጴዛዎ ቀጭን በተጨማሪ ይጨምራሉ. አንድ የተለመደ የቫኒን ኩኪ ኩኪስ ተጠቀምኩኝ ነገር ግን ተወዳጅ ሽቶዎችዎን በማከል ወይም የሚወዱትን የሚወጡትን የቾኮሌት ኩኪን በሌላ ሙሉ ጣዕም መቀየር በቀላሉ መቀየር ይችላሉ. ሌላኛው ሃሳብም ለፖምጣው አረንጓዴ ቅጠላቅጠል መጨመር ነው.
የእነዚህን ኩኪዎች እንቁላል ቅርፅ ለመፍጠር ሁለት የተለያዩ የኩኪ ማቀነባበሪያዎች ያስፈልጉዎታል. አንደኛው እንቁላል ቅርጽ ያለው ቆርቆሮ ሲሆን ሌላኛው ደግሞ አንድ ትንሽ ክብ ጫፍ ነው.
"የቃላት" ቀለም ለመፍጠር አፕሪኮትን, ተክህት, ብርቱካንማ ወይም ታክሚንን ተጭነው ይጠቀሙ. ማንኛውም ብርቱካንማ ቀለም ያለው ማጌላ, ጃል, ወይም ማድማ ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ዱቄት (ለሁሉም አላማ)
- 1/2 ስኒ ዱቄት (ለሁሉም ዓላማ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ዱባዎች / 1 ስቲ ቅቤ (ያልደረሰ)
- 2/3 ስኳር ስኳር (ነጭ ቀለም ያለው)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫኖይዳ መፍተጫ (ንጹሕ)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ ስኳር (እርሻ)
- 1/3 የሶስት ውሃ (ወይም ለትክክለኛነት ያህል በተፈለገው መጠን)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በተዘጋጀው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተጣለውን ዱቄትና ጨው ላይ አንድ ላይ ይጠቀማሉ. ያስቀምጡ.
- እስኪገባ ድረስ ጥቃቅን እና ነጭ ሽፋን ያለው ስኳር በከፍተኛ ፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ይያዙት. እስኪያልቅ ድረስ እንቁላል እና ንጹህ የቫኖሌት ክምችት ይጨምሩ.
- የተቀላቀለ ፍጥነት ወደታች ዝቅ ያደርገዋል እና ቀስ በቀስ ሁሉንም የአቃውን ዱቄት ጨምረው እስኪጨመሩ ድረስ ጨው ድብልቅ ይጨምሩ.
- አቧራውን ወደ ኳስ ይለውጡ, በፕላስተር ክሊክ ፊልም ውስጥ እና ለ 60 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ምድጃውን እስከ 400 ሴ.
- ሾጣጣውን ወደ ፊንዳው ወለሉ ላይ ይሽከረክራል. ጠንካራ የእንቁ ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎችን ለመቁረጥ የእንቁላኪ ኩኪዎችን ይጠቀሙ. እነዚህ በእንዳንዶኪ ምድጃዎች ላይ ያስቀምጧቸው.
- ሌላ የእንቁ-ቁራጭ ኩኪዎችን ይቁረጡ, ከዚያም በመሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ለመፍጠር ትናንሽ ዙር ማቆሪያውን ይጠቀሙ. እነዚህን የቆዩ ኩኪዎችን በድስጣኛው ሉክ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ጠንካራ ኩኪዎች እና የመቁሰል ኩኪዎች የተለያየ የእንቆቅልሽ ጊዜዎች ይኖራቸዋል. በዚህም ምክንያት በተናጠል መጋገር አለባቸው.
- በትንሹ ለኩኪ ኩኪስ ስፖንጅን በማቀነባበሪያ ውስጥ 8 ደቂቃዎች እና ለድብቅ ኩኪዎች 10 ደቂቃዎች ይሞቁ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ይፈትሹዋቸው. ከመጥፋቶቹ በፊት ቡናውን ወደ ቡና ከመውጣቱ ያስወግዷቸው.
- ከምድር ምድጃ ኩኪዎችን ያስወግዱ. በሁለት የተለያዩ መሸጫዎች ላይ ጠንካራ እና የተወሳሰበ ኩኪዎችን በመለየት ወደ ቀዝቃዛ መደርደሪያዎች ያስተላልፉ . ሙሉ በሙሉ ሙቀት ይምጣ. ብስክሌቱን በፓርቱን ወረቀት ያስይዙ. በኋላ ያስፈልግዎታል.
- ኩኪዎቹ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ሲጀምሩ. አቧራውን ለማጣፈስ እስከሚጨመር ድረስ ድፍን ስኳር ውሃን በውሃ ይንጠፍቅ, አንድ ሰሃን ይጨመር. ድብቱ በጣም በጣም ከቀዘቀዘ አኳኋቱ ትክክለኛ እስከሚሆን ድረስ አንድ አንድ ሰሃን በአንድ ጊዜ ይጨምሩ.
- በቆሻሻ መጣያ ወረቀት ላይ ከቅዝቃዜ ወረቀቶች ጋር በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. የተቆራረጡ ኩኪዎችን በስኳር ማጣሪያ ውስጥ ይዝጉ እና ከልክ በላይ መጨመር እንዲቃጠል በሳጥኑ ጎን ላይ በቀስታ ይንኩ.
- የተፋፋመውን ኩኪን በማቀዝቀዣው መቀመጫ ላይ አስቀምጡ. ሁሉም ቆርቆሮ ኩኪዎች እስኪቀያየሩ ድረስ ይደግሙ. ከማለቁ በፊት ሙሉ በሙሉ ደረቅ ያድርግ.
- በቆርቆሮው በኩል ብርቱካንማ ቀለምን ተጭነው ይጫኑ. በብርድ ንብርብር የተሞላውን በፀጉር የተሸፈነውን ጠንካራ የእንቁ ቅርጽ ኩኪዎችን ይቦጫጭቁ. የተበጣጠለው የኩኪ ኩኪ የያዘውን ኩኪ የላይኛውን ኩስ እና ወደ ማቀዝቀዣ ክዳን ያስቀምጡ.
- ሁሉም ኩኪሶች ተጣጥፈው ሲቀመጡ ከማደላና ከማቅረብ በፊት ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ቢያንስ አንድ ሰዓት ይቀመጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 256 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 87 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 200 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |