እነዚህ የጣት አሻራ ኩኪዎች ከረሜታ ቅቤ እና ክሬሚ ጥብስ የተዘጋጀ ነው. ጣትዎን በእያንዳንዱ የኩኪ ቂጣ ማእዘኑ ላይ ይጫኑና በሚወዷቸው የፍራፍሬ መያዣዎች ወይም ዱቄዎች ይሙሉ. አትክልትና ፍራፍሬ (raspberry jam) በጣም ጥሩ ምርጫ ነው.
ኩኪዎቹ የተጨመቁ ቆርቆሮዎች ከተጨመሩበት ጋር ይሠራሉ. ከመሙላታቸው በፊት ኩኪዎቹ በተመረጡ ፔክኖች ሊሽከረከሩ ይችላሉ. ሾፒድ አልማኖች ወይም ዎልፎኖች በሌላ መተካት ይችላሉ.
ተመልከት
ተወዳጅ ጄም-ሞል የወረቀት ቧንቧ ቺፕስ ኦቾሎኒ ጋር
ያረጁ የ Kolache ኩኪዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እሽግ (8 ኦውንስ) ክሬሚስ (ለስላሳ)
- 3/4 ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 2 ¾ ብሉ የሽቦ ጥምር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 3/4 የፎጣ ቆርቆሾችን
- 1 ኩባያ የፍራፍሬ (ወይን እንጆሪ) ማቆየት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የመስመሪያ መጋገሪያ ወረቀት (ሎች) በብራዚል ወረቀት ወይም በሲሊኮን መጋገሪያ ድስት.
- ቅቤን እና ክሬሚውን ከዳያ ቱቦ እስከ ብርሃኑ ድረስ ይኩሉት. በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ስኳሩን ጨምሩና ድብልቅ ይሆኑ. በቫኒላ ውስጥ መታ መታ ማድረግ.
- ዱቄትና ሶዳ መጨመር; በደንብ ድብልቅ.
- በተቆረጡ ጣሳዎች ውስጥ እጠፍ; በደንብ ድብልቅ; ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዛ ስጥ.
- የተቀቀለውን ሉላ ከ 1-ኢንች ኳሶች ይቀይሩ እና በተዘጋጀ ማሽላ ላይ ያስቀምጡ. በእያንዲንደ ኳሱን በጣቱ ወይም በጣትዎ መሃከል ቦታ ያጣቅሱ. እያንዳንዱን የጣቢያን መያዣ በ 1 ሼሻሉ ውስጥ ይሙሉ.
- ለ 8 እስከ 12 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ወደ ማቀዝቀዣ መደዳዎች ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
ከ 4 እስከ 5 ዲዛይን ያደርገዋል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በሻካካዎች ፋንታ ዎልትን ወይም ፎቀላል የአልሞንድን ተክሎችን ይጠቀሙ ወይም ጥጥሙን ይዝጉ.
- ሾርባው ላይ ጨርቅ ከመጨመር ይልቅ ኩኪዎችን ከተቆረጠ ቡቃያዎች ጋር ይቀላቀሉ. ከ 1 ኩንታል ውሃ ጋር 1 እንቁላል ጋር ይመቱ. በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ እንጨቱን ኳስ ይከርፉት, ከዚያም በደረቁ እሾዎች ወይም ኮኮናት. በተቆራጩ ማጠራቀሚያ ላይ ቂጣዎቹን ማኖር እና በእያንዳንዱ ኩኪ ውስጥ የእግር አሻራ ጣል ጣል ያድርጉ; በጠበቆ ይሞሉ.
- ከተቆረጠ ቡቃያ ይልቅ እሾህ ያለ ጣውላ የኮኮናት ቅርጫት ወደ ኩኪስ ወለላ ማጠፍ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 97 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 60 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |