ጪች ጉምዴሮፕስ

ቅመም, ጣፋጭ እና ቆንጆ, የቅርጽ ቅጠላቅጣዎች በተለምዶው የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ላይ አዝናኝ ነው. ይህ የምግብ አሰራር አንዳንድ ጥንቃቄ የተሞላበት ጊዜ ማስተባበር ይጠይቃል, ስለዚህ ከመሳሪያዎ ውስጥ ከመሳሪያዎ ጋር ለመለካትና መሳሪያዎ መለኪያ መሆኑን ማረጋገጥ. የችካን ዘይት በብዙ የቢራጭ ወይም የኬክ አቅርቦት መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ ስኳር
• 1 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽንት
• 3/4 ብር ውሃ
• 1 ጥቅል / 1-3 / 4 ኦዝ. ፍሬ ፌራቲን
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ ዘይት
• 8 ቀይ የቀለም ምግብ ማቅለሚያ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የ 8 ኢንች ማጠራቀሚያ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማሸፍ እና በማይነጣጠፍ የማብሰያ ቧንቧ በመርጨት .

2. ስኳር እና የበቆሎ ሽሮፕ በአከባቢው ሙቀት ውስጥ በአንድ ትልቅ ከበስተጀርባ ውስጥ ያክሉት. ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ድብልቅ እስኪፈስ ድረስ ድብልቅ ይንሽር.

3. ከረሜላ በተዘጋጀ የከረሜራ ቴርሞሜትር, ለስላሳ ብስክሌት እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ቃጠሎው እስከ 280 ዲግሪ ድረስ እስኪያነብ ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ.

4. ጥሩው ሙቀት ደረጃውን ጠብቆ እስኪያልቅ ድረስ እየጠበቁ እያሉ ውሃውን, pectin እና baking soda በሙቀት መካከሌ ውስጥ ይቀላቅሉ.

ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቅ ቦታ ያበስሉ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ ለማድረግ ትንሽ ያስቀምጡ.

5. አንዴ የስኳር / የፍራፍሬ ጥቁር ድብልብስ በቆንጣሽ ፍርግርግ ላይ ከተገኘ, የፒኬቲን ድብልቅ ወደ ከፍተኛ ሙቀት መልሰው ያስቀምጡ. የስኳር ጥራቱን ወደ ፑኬቲን ድብልቅ በሂደት ወደ ውስጥ በማቀላቀል.

6. ተጨማሪ ኮንቴይነር በማንሳት, ከረሜላውን ማብሰል ይቀጥሉ.

7. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, እና በምግብ ቀለም እና የቀይኒን ዘይት ያዋጉ.

8. የተዘጋጁ ተክሎች ውስጥ ይግቡ እና እስኪጠጋ ድረስ ይዋቀሩ.

9. በሹል ቢላ ወይም በኩኪ ቆርቆሮዎች መቁረጥ, እና በስሩስ ስኳር ውስጥ ስዕሎችን ይቀንሱ.