ይህ ቀለል ያለ የአትክልት ቅመማ ቅመም ለሎሚ መጠጥ እና ለስላሳ የእስያን ጣዕም ቅዝቃዜ ከሎሚ ኩንጅ ጋር የሎሚ ኩንጅ ይጠቀማል. የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ, ብሩካሊ, የአበባ ዘይትና ካሮት ድብልቅ ይጠይቃል ነገር ግን እንደ በአብዛኞቹ አትክልት የሚቀያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, እርስዎ የሚወዱት ማናቸውም ዓይነት አትክልት ብቻ ይሰራሉ. ይህ የሎሚ-ጂን ማብቀል የአትክልት ቅቤ-ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ለቤተሰብ ሁሉ ፍጹም ነው.
እናም ይህን ቀላል አትክልት በቻይና ምግብ ቤት ውስጥ ለስላሳ ቅዝቃዜ ምግቦች ለስላሳ ወይንም ቡናማ ሩዝ ያቅርቡ. ለሩዝ በጣም ብዙ ተጨማሪ የሎሚ-ጊንጅ-አኩሪስ ቅልቅል ይኖራል. ይህ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትንሽ ስለሚቀንስ ረቂቅ ለመመለስ ወይም ዕይታቸውን ለጓደኛዎችዎ ለማጋበዝ እቅድ አላቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ዱቄት ጨው
- ሰሊጥ ሰሊጥ
- 3 ኩባያ ዱቄት አልማ ወይም ሎሚ ጭማቂ
- 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ዝንጅብል
- 2 ኩባያ የባዶላ ዘይ, ሶፍልተር ዘይት, ወይም ሌላ ከፍተኛ ሙቀት አምራች ዘይት
- 1 ኩባያ የተቆረጠ አበጣጣ
- 1 ኩባያ የተቆረጠ ብሩካሊ
- 2 ካሮት (የተሰራ ቀጭን)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 አረንጓዴ ቀገር በርበሬ (የተሰራ)
- 1 ኩባያ የበረዶ አተር
- 1 ኩባያ የተጠበሰ እንጉዳዮች
- 2 አረንጓዴ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ የቡና ቡቃያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አኩሪ አተር, ሰሊጥ ዘይት, ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ በአንድ ላይ ይንጠፍቁ, እና በሳር ጎድጓዳ ሳምባሳ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ዳቦ ወይም ዋይድ ውስጥ ዘይቱን ያሞቁና ብሩቃን, ባኮኮሊ, ካሮትን, ሽንኩርት እና ደማቅ ጭማቂዎች ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች በማንሳት ይነሳሉ.
- የበረዶ አረሞችን, እንጉዳዮችን, አረንጓዴ ሽንኩርት, የባቄላ ቡኒዎች (ጥቅም ላይ ከዋለ), እና ድብልቅ ድብልቅን በማዋሃድ በጥሩ ሁኔታ ያዋህዱ.
- አትክልቶቹ እስኪሰሩ ድረስ ቆይተው እስኪቀላቀሉ ድረስ ሌላ ጊዜ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ሞገሱን መቀጠልዎን ይቀጥሉ.
- ሁሉም ተጨማሪ ነጭ ቂጣዎችን ከአንዲት ነጭ ሾርባ ጋር ያገልግሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
እርስዎ በአትክልቱ መጠን ተመሳሳይ አበቦችን እንዲቀለቀሉ መጠንቀቅ አስፈላጊ ነው. የቅርንጫፍ እና ቡርካኮ ሽፋንዎን የሚወዱ ከሆነ ከመቀስቀስዎ በፊት ብስባሽ ወይን መፍሰስ ይችላሉ-ከበግ መጠጣትዎ በፊት ሁሉንም እርጥበት ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ከትክክለኛ ነፃ ለመሆን የሚያስፈልግዎ ከሆነ ለትላን አልማማሪ (ወይም ሌላ የ Gluten-free የጸጉ ተክሌት ምት እንደ Bragg's liquid aminos ) ይቀይሩ . በአሳሳሽ-ፌሪዎ ውስጥ አትክልቶችን ብቻ ይፈልጋሉ? አንዳንድ የፍራፍ ኩፍሉ (የሎሚ-ዝንጅ አኩሪ አተር ለጦፉ ጥሩ የሆነ የባሕር ወሽመጥ), ጣፋጭ ወይም ሲኒን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 124 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 578 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |