አንባቢው ዲቦራ ሲጋሪ ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ለኮሽር ለግሰታዊ ነፃ የኩራይት የቅቤ ኩኪዎች ያካፍላል. ምክንያቱም በጣም ቀላል ስለሆነ ከልጆች ጋር በመመገብ ሶስት እቃዎቸን ጨምሮ, አጫጭር ትኩረትን የሚወስዱ ትናንሽ ልጆች እንኳን በኩኪው ወረቀት ላይ ማራገፍ, ማደባለቅ እና ማጭበርበሪያ ይዝናናሉ. ከሁሉም በላይ ደግሞ ጥረታቸውን ለማሳየትም ረጅም ጊዜ መጠበቅ አያስፈልጋቸውም. Giora Shimoni ጅብ በጅምላ ሲጨርስ (ኩኪዎቹን ይወዳል, በመንገድ ላይ) ኩሽና ውስጥ ይራመዱ እና "እንደዛ ይህን ያካክሉት?" ኩኪዎቹን አጽንቶ መተው ይችላሉ, ወይም የ Shimoni ሀሳቦችን መውሰድ እና ከእንቁ መጋገሪያው በፊት በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ የተወሰኑ ቸኮሌት ቺፖችን ይጫኑ. ወይም ለፒቢ እና ጣት አሻራ ቅርፀ-ቁምፊ ኩኪዎች , በእያንዳንዱ የጨርቅ ኳስ ላይ ትንሽ, ጥል በሆነ ጉድጓድ ለመሥራት እና ሹቅዎን በምላሹ አንድ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ይሙሉ, ከዚያም ይንኩ.
ሚሪ ሪሳይኬቲንግ የመሞከሪያ ማስታወሻዎች እና ጠቃሚ ምክሮች
እነዚህ ዱቄቶች ዱቄት ስላላገኙ እነዚህ ኩኪዎች እንደ ተለምዷዊ የኦቾሎኒ ኩኪ አይለፉም. ግሉቲን አሳሳቢነት ካልሆነ እና ትንሽ ቆንጆ ኩኪ ቢመርጡ ትንሽ-ደረጃ ያለው ዱቄት ለማከል ይሞክሩ. ከመረጡበት ወጥነት እስከሚከተለ ድረስ እስከ 2 ሳንቲም እስከ አራት የለውዝ ዱቄት, በአንድ ሰሃን ቅልቅል ውስጥ ይቀላቅሉ.
ምንም እንኳን የሲጋሪያው የምግብ አሰራር ምን አይነት የኦቾሎኒ ቅቤ እንደሚጠቀም አይገልጽም, ግን ለኩመታዊ የኦቾሎኒ ቅቤ ከጣሉ ኩኪዎቹ አብረው ይቆያሉ. ኦቾሎኒ ቅቤ በአጠቃላይ አነስተኛ መጠን ያለው ተጨማሪ ቅባት (አብዛኛውን ጊዜ ሃይኦርጂኖድ የአትክልት ዘይት) ይይዛል, ምርቱን እንዲቀላቀሉ እና እንዳይለያይ ያደርጋሉ. (አንዳንድ የተፈጥሮ ምርቶች በተመሳሳይ የፓልም ዘይት ይጨምራሉ). ይህ የምግብ አዘገጃጀት በኦቾሎኒ ወይም በኦቾሎኒ እና በጨው የሚይዘው በተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ የኦቾሎኒ ቅቤ ይሰራል, ነገር ግን ኩኪዎቹ ትንሽ የበለጡ ናቸው.
ብዙ የኦቾሎኒ ቅቤ ምርቶች ስኳር እና ጨው ይገኙበታል. የእርስዎ እጅ ስኳር ካለው እና ትንሽ ጣፋጭ ኩኪን ቢመርጡ አነስተኛውን የስኳር መጠን ለመቀነስ መሞከር ይችላሉ. ከ 3/4 ስኮን ስኳር ጋር ዕዳ ለመሥራት ይሞክሩ; ለጣጣጣፍዎ በጣም ጣፊጭ ከሆኑ, ከዚያ ቀጥሎ የሚቀጥለውን መድሃኒትዎን ከ 2/3 ኩባያ ጋር ያድርጉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1 ትልቅ እንቁላል, በፍጥነት እንዲደበድብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ፐርሰንት (180 ዲግሪ ፋራናይት) በቅድሚያ ያድርጉ. ከትራክቲክ ወረቀቶች ጋር ሁለት ትላልቅ, የተጠበቁ የኩኪ ገጽ.
- በጥሩ መካከለኛ ድስት ውስጥ ጥራጥሬን, ስኳር እና እንቁላል ጥልቀት እስኪኖረው ድረስ ይዋሃዱ.
- በንፁህ ዘይት እጆች አማካኝነት ዱቄቱን ወደ አል-ኖት ኳስ በክብ. በተዘጋጀው የኩኪስ ወረቀት ላይ የሾላ ኳስ በ 1 ኢንች ልዩነት ያስቀምጡ እና በእጆቹ ጭንቅላት እያንገላታለን. ወይም, ትንሽ የበለጸገ የአሳሽ መልክ በመያዝ አነስተኛ ቅዝቃዜ እና ኩኪሶች, በሾርባ ማንኪያው ውስጥ በተዘጋጀ የኩኪስ ወረቀቶች ላይ ጣፋጭ አድርገው.
- በ 350 F (180 ሴ.) ለ 8 ለ 10 ደቂቃዎች ይቅፈሉት, ወይም እስከ ጠርዙ ቀለሞች ድረስ እስኪነቁ ድረስ. ለማቀዝቀዝ ወደ ገመድ መሸፈኛ በጥንቃቄ ያስተላልፉ.
በ Miri Rotkovitz ዘምኗል
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 132 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 45 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 77 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |