የዶሮ ሎንግ ሩዝ በቻይና የመጡ የቻይና ሹማምንት በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ወደተባለ ደሴት ይመጡ ነበር.
ከዶሮ በተጨማሪ ዋነኛው ንጥረ ነገር ረጅም ሩዝ ነው. ረዥም ሩዝ በእርግጠኝነት የሴይድላድ ኖድል ተብሎ የሚጠራው የቻይድ ማሪድ ዓይነት ነው.
የሴላፎን ኑድሎች የቻይናው ቪሜሊሊ, የቤን ክር, የባቄላ ክር ጉድሎች, ክሪስታል ኖድሎች, ወይም የመነጣጠል ኑድሎች በመባል ይታወቃሉ እንዲሁም ከዋቅሬ እና ከውሃ የተሠራ ሙጫ ዓይነት ናቸው. በአጠቃላይ በደረቅ መልክ ይሸጣሉ, በድጋሚ ለመቆጥብ ይተገብራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 እሾህ ያልበሰለ, ቆዳ የሌለው ዶሮ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወይም ሽፋኖች ይሠራል
- 6 ኩባያ ዱቄት ጨው
- ሰሊጥ ሰሊጥ
- 2 ጠርሙስ የተጠበሰ ጡት ቀጭን
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር
- ዳሽ ፔፐር
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 6-8 ኦውን. የተሰነጠሉ እንጉዳዮች
- 2-4 ባለ ጭማቂ አረንጓዴ ሽንኩርት
- 10 oz. ረጅም ሩዝ (ሴላ ፎኔኖድ)
- 8 ኦዝ የዝሆው ብሩሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የባህር ማራቢያ ለመፍጠር 2 ኩባያዎችን አኩሪ አተር, ሰሊጥ, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, ስኳር እና ፔይን ያዋህዱ. ዶሮውን እና ቢያንስ 1 ሰአት ማቀዝቀዣ.
- ለ 30 ደቂቃዎች በሩቅ ውሃ ውስጥ ረጅም ሩዝ ውስጥ ይንሸራተቱ. ስምንት ርዝማኔን ቁረጥ. አነስተኛ ምርጫዎችን እንደ ምርጫ መሰረት በማድረግ መጠቀም ይቻላል.
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ትልቅ ስኒ ወይም ዋክ ያስቀምጡ. ሞቃታማ በሚሆንበት ጊዜ የኣትክልት ዘይት እና የተቀቀለ ዶሮ ይጨምሩ. ዶሮ እስከማለት ድረስ ዶሮ እስኪያልቅ ድረስ ይመክሩት. ሙቀትን ይቀንሱ እና እንጉዳዮችን, አረንጓዴ ሽንኩርት, ረጅም ሩዝ, የዶሮ ገንፎ እና የአኩሪ አተር. እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጫኑ - አብዛኛውን ጊዜ - 3 ደቂቃ አካባቢ.
ማስታወሻ - ረዘም ያለ ሩዝ በጣም ጥቂት የምግብ ማብሰያ ጊዜ ይጠይቃል. ፈሳሽ በጣም በቀላሉ ስለሚፈጅ በጣም ረጅም ከሆነ በጣም በቀላሉ ሊበስል ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 572 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 170 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,012 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 57 ግ |