እነዚህ ውብ የአበባ መሸፈኛዎች ከጌጣጌጥ ያለ ቡና ቤት የሚመስሉ ነገሮችን ለመምሰል ቀላል ናቸው. ይህ ተክል የትንሽል ቅጠል በሾለካ ክሬም, ጣፋጭ ቅጠላ ቅቤ ወይም በቫኖላ አይስክሬም ለማገልገል ምርጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ቅቤ
- 3 ትልቅ
- ጥፍሮች (ግማሽ, ጥንድ, እያንዳንዱ ግማሽ ለ 24 ቀለቶች ጠቅላላ ድብልቅ)
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ስስ ጨርቅ
- 1 ሳጥን ለመዘጋጀት ዝግጁ የሆኑ ባለበት ክሬግ (2 ሉሆች)
- 1 እንቁላል (ተደብቆ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሹ ሙቀቱ ውስጥ ቅቤ በሸክላ ላይ ይቅለሉት. ቅቤ በሚበስልበት ጊዜ ጥራጥሬዎችን, ስኳር እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ስኳሩ እስኪቀላጥ ድረስ ካራዶ እስኪነቃ እስከሚቀርብበት ጊዜ ኩኪዎችን አንድ ጊዜ ማብሰል. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና ለቤት የሙቀት ጊዜው እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
- ፒኬራሩን አሽከርክረህ እና አንድ ትልቅ የቀለበት ቆርቆር (4 1/2-ኢንች) በመጠቀም, 8 ክብደሮችን ቁረጥ. በሲሊኮን የተገነባ የእንሰሳት ክሬፕ ላይ ያስቀምጧቸው. በእያንዳንዱ እንቁላል ማጠቢያ ውስጥ እያንጠያይቡ. አንድ ክረስት ለመፍጠር በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ይንቀሳቀሱ እና በግድግዳው ላይ ከ 1/2-ኢንች በላይ ያጥፉ, በጣትዎ ጠቃሚ ምክሮች ላይ በመጫን (ፎቶውን ይመልከቱ).
- በእያንዳንዱ ጣፋጭ መሃል ላይ 3 የሶላ ቅጠላ ቅጠሎች ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ሸርጣጣ ጫፍ ላይ ተክሚካሹ ላይ ትንሽ ጣዕም ይወጣል. በእያንዳንዱ ዙርያ ዙሪያ የሚገኘው ዘንቦ ፈሳሹን እንዳይለቅ ያደርገዋል.
- እንቁላሉን ለማጥባት እንቁላልን ከእንቁላል ጋር ያዋህዱት.
- የሶላርቹን ጠርዞች ከእንቁላል እጥበት ይንጠፍጡ እና እያንዳንዳቸው ትንሽ ስኳን ይረጫሉ. ለ 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ 375 ፍርፍጣቂ ምግብ ይቅቡት, ወይም ጠርሙዝ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ, እና የዶላውን ሊጥ ይበላል. የሙቀት ወይም የክፍል ሙቀት ያቅርቡ.