01 ቀን 06
አቅርቦቶችን እና የሽቦዎችን ገመዶች ሰብስቡ
ሚሼል አንደርሰን ትክክለኛዎቹ መሳሪያዎች ይህ የኬሚካዊ መዋቅር በፍጥነት እንዲይዙ እና በቅሎዎችዎ ላይ እንደ ኩባያ ዱቄት አበቦች ላይ ይበልጥ ውስብስብ በሆኑ ቁሳቁሶች ላይ እንዲያተኩሩ ያደርጋሉ.
ዱቄት ለማዘጋጀት የፈንገዝ ቅጠልዎትን ይለጥፉ:
- አረንጓዴ ዱቄት, በተለያዩ ቀለማት, ከፈለጉ
- ሮዝ ቅጠሎች
- የማሽከርከር ሮናል
- Cornstarch
- መካከለኛ ድራጊ ሽቦ ሽቦ
- የድድ መቅንጠፊያ መሣሪያ (ኳስ)
- አረንጓዴ የጸረሽ አቧራ (አማራጭ)
በቅጠሉ ሂደት ውስጥ የመጀመሪያው እርምጃ በቅጠሎቹ ውስጥ የሚካተቱትን ገመዶች መቁረጥ ነው. ሽቦውን ይውሰዱ እና በእያንዳንዱ ቅጠሎች ላይ የሶስት ኢንች ቁርጥራጭ ይቁረጡ. ከሽቦቹ ጫፎች መካከል አንዱን ወደ ጥቃቅን መዞር ይንጠለጠሉ እናም ሽቦው በሚደርቅበት ጊዜ ብቻ ከተጠናቀቀ ቅጠል ላይ ብቻ አይወድም. ገመዶችን ወደ ጎን ያዘጋጁ.
02/6
ኩት ለጥፍ ይለጥፉ
ሚሼል አንደርሰን ለስላሳ ቅጠሎች ከአረንጓዴ ጥቁር ጭማቂ ጋር ቀስ ብሎ ማለስለብ. ቅጠሉ ለቆሸሸው በቆሎ ዱቄት የተሸፈነ ሰሌዳ ላይ ቀስ ብሎ ማሸጋገር. ቅጠሎቹ ይበልጥ ቅለት እና ቅለት እንዲሆን ለማድረግ በመጀመሪያ ዱላ ማድረግዎን ያረጋግጡ. ይህም ቅጠሎቹ እምብርት አላቸው, እና ከድጥ በቆዳው ጋር በቀላሉ ሊሰሩ ይችላሉ. ደረቅ ጭማቂ በትንሹ በትንሹ ቀጭን ቅጠሎችን ለመፍጠር መሞከር የማይቻል ሲሆን በሂደቱ ማብቂያ ቅጠሎቹ እንደ እውነታዊ አይመስሉም.
03/06
የሎተስ ቅጠሎችን ቆርሉ
ሚሼል አንደርሰን ቆርቆሮዎቹን በመጠቀም ቆንጆ ቆንጆ ቅጠሎችን ከ አረንጓዴ ዱቄት ይቁረጡ. የድድ ጠብታ ትንሽ የቆዳ ቅርጽ ካገኘ ከመጠቀምዎ በፊት ከቆሎ በቆሎ መጨፍጨፍ. ከተቀለጠው የዶምፓት ፓኬት በተቻለዎት መጠን ብዙዎቹን ቅጠሎችዎን ለመቁረጥ ይሞክሩ. እርስዎ ጥቅም ላይ ያልዋለውን የዶም ዱቄት መሰብሰብ ይችላሉ, ነገር ግን የተጨመረበት የበቆሎ ዱቄት የጨጓራውን ድፍጥ ያደርገዋል.
04/6
የተለያዩ መጠኖችን ለመቁረጥ ይሞክሩ
የቀለም ቆርቆሮዎች በተለያዩ መጠኖችና አይነቶች ይመጣሉ ስለዚህም ለርስዎ ፍላጎት ተስማሚ የሆነ ውህደት ይፍጠሩ. የተለያዩ መጠኖች ለኬክ ዲዛይን ፍላጎት ፍላጎት ይፈጥራሉ. ተጨማሪ ቅጠሎችን ካቀሩ ለብዙ ወራት ውስጥ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ ስለሚችሉ ወደ መጣያው መጣል አይችሉም. በኬክ የተለያየ መጠን ያላቸው ቅጠሎች ውብ ውስብስብ ዲዛይን ያደርጉታል.
05/06
እርጥብ ቅጠሎች ይወጡ
ሚሼል አንደርሰን ቀዳማዊውን ቀጭን ቅጠሉን እንዳያሻሽሉ በመቆርቆር የቀላቀለ ቅጠሎች በኩል ያለውን ጥርሱን በሸፈነው ድድ ውስጥ ይንሸራተቱ. ይህ በጠፍጣፋ ቦታ ሳይሆን በአረፋ ሳጥን ውስጥ ሊደረግ ይችላል. የተጠጋ የዱድ መቅንጠፊያ መሳሪያ ከሌለዎት ቀስ በቀስ ጣራዎ ላይ ያሉትን ቅጠሎች በጣቶችዎ በኩል ማያያዝ ይችላሉ.
06/06
ገመዱን አስገቡ እና ቅጠላቸውን ያስቀምጡ
ሚሼል አንደርሰን የወረቀቱን መጨረሻ ወደ የታቀለው ምርት ከታች ባለው የተጠጋ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡ እና ቅጠሎችን ያስቀምጡ. የተሞሉ ቅጠሎችን የማይፈልጉ ከሆነ ይህን ደረጃ ይዝለሉት. የፕላስፕራክቲክ ሽፋኖችን በማዘጋጀት ወይም የጨርቆሮ ማቅለጫ ከጨርቃጨር ማቅለቢያ ከሆንዎ የሠርጉን ቅጠሎች በጣም አስፈላጊ ናቸው.
በተጨማሪም ደረቅ ቅጠሎችን በአረንጓዴው አቧራ ውስጥ በጨለማ ወይም በቀዘቀዘ አረንጓዴ ቀለም ሊሸፍኑ ይችላሉ. ይህ በራሪው ላይ የሽንት መፍቻዎችን ይዘረዝራል እና የበለጠ ተጨባጭ ያደርገዋል. ያጠናቀቁ ቅጠሎችዎን በማሸጊያ ቦታ ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ.