የቀበሮው ምግብ በሳም, ድንች, ሽንኩርት, ከድድ ዳቦና ኮምፓስ የተሰራ ነው. በጣም ቀላል ዝግጅት ነው. ድንች እና ሽንኩርት ብቻ ይዝጉ እና በዝግ ቀዝቃዛ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይደፍናሉ. ሾርባዎችን እና ወተት አንድ ላይ በማዋሃድ በጣሪያው ላይ ያፈስሱ.
ይህንን በቀዝቃዛ ማብሰያ በ 3 1/2 ጊዜ በ 4 ሰዓታት ውስጥ አዘጋጀሁ. የእርስዎ ድንች በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል.
ሻንጣውን በሾልዳ ዲንጀር አደረግኩት, ነገር ግን ደማቅ የቼዝ ወይም የሸዲል ጃክ ይሠራል. ከቁጣዎች ይልቅ 1-ኪ.
ድንቹን ከተሰካው ሰላጣ እና ብስኩቶች ወይም ከመጠን በላይ ዳቦ ይዘው ያድጉ. ወይም የወይኑን መጠንን ይቀንሱ እና ድንች እንደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያገለግላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 12 እስከ 16 ኦውንስ ወፍ (የተሰራ ወይም የተጠበሰ)
- ከ 8 እስከ 10 መካከለኛ ድንች (ከ 3 እስከ 3 ½ ፓውንድ የጠጡ እና በቀለሉ የተሸፈኑ ናቸው)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በጠፍጣፋ እና በቀጭን በተቆራረጠ)
- የኬሶ ጨርቅ እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔይን
- 1 ½ ኩባያ የዳልስዲክ አይብ (የተጣራ እና የተከፈለ)
- 2 (10 3/4-ኦው) ኮንዶች ተጨምነው
- ስኳር ሾርባ ስኳር ወይም ክሬም
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በግማሽ ማሰሮ ውስጥ ከወይን, ድንች እና ሽንኩስ ያክሉት. በጨውና በርበሬ ይፍቱ, ከዚያም 1 ኩባያ የተፈጩ አይብ.
- የተቀቀለ የወተት, የድንችና ቀይ ሽንኩርት በመቀላቀል በጨው እና ፔፐር ላይ ይጨርጡ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ሁለቱን ኩንታል የተከተፈ ሳንቃ ከጠጡት ወተት ጋር አጣምሩት.
- በሶላሮው ላይ ሾርባ ቅልቅል እና ከተቀረው 1/2 ኩባያ ወይም አሳዝ ጋር ይቀመጡ
- ከፓፐሪአ ላይ ይርጩ.
- ከ 8 ሰዓታት ወይም ከ 3/4 እስከ 4 ሰአታት በከፍተኛው ላይ ወይም እስከ ድንቹ በጣም ሩዝ እስከሚሆን ድረስ ይሸፍኑ እና ያጠቡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የቬጂቴሪያን ጣዕም ለማቅረብ, ወይን ሳይወስድ ወይም የቬጀቴሪያን ሰገራን ለማደናቀፍ ጣፋጭ ምግቦችን ለማውጣት ይጠቀማሉ.
- ለስላር አይብ ጥቂት ጥሩ ተተኪዎች: ሞሪተር ጃክ, የተጨቀቀ የአሜሪካ ድሬ (ቫሌታ), የተጨማች ሻደር ወይም ኮሊ ቢስ.
- ከሽፌኖቹ ጋር የተጣደፈ የሸርታ ምግቦችን ወደ ንብርብሮች ያክሉ.
- በትንሹ የተቆራረጠ ወይም የተጋገረ ቀይ እና / ወይም አረንጓዴ ደወል በሽንኩርት ውስጥ ወደ ንፋሶቹ አክል.
- ከመር ፈን ይልቅ ትንፋሽ የተጨመረበት ሳር ወይም ቡናማ የተሰነጠቀ ሰናፍል ይጠቀሙ.
- ጉረቱን ከ 6 እስከ 8 አውንስድ የተሰራ የምራቅ ባቄን ተካው
- በተሾለሉ ቀይ ሽንኩርት ላይ የተሸፈኑ እንጉዳዮችን ወደ ንብርብሮች ያክሉ.
- ጨው በጨው ወይንም በካጃን ወይም በክሪዮን ማራቢያ መጨመር ይጀምሩት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 707 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 159 mg |
| ሶዲየም | 1,163 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |