ዳሺን ለሾርባ , ለስላሳ, ለኖድ, ለአትክልት እና ለሌሎችም ያገለገለው የማይክሮሚዩቲክ ብሩሽ ነው. ይህ ዲሺ የኣንጊሊካ ምግብ ቤት ምግብን ለመለማመድ ነው. በጣም ጥሩ የሆነ የሳራ እሽክርክሪት ነው, እና ለላይድ ምግብ, ለመርከብ እና ለሀይለኛ ዓሣ እንደ መሰረት ሊሆን ይችላል. ዳሺ በተጨማሪም መድሃኒት የደረቁ የሻይቲክ እንጉዳዮችን, ፀረ-ምሕዳሹን ጩ, እና ከፍተኛ ማዕድናት ካምቡ የባህር ውስጥ እፅዋትን የያዘ መድሃኒት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሴንቲ ሜትሮች ውሃ (ቀዝቃዛ)
- 1 ክሩክ ኮምቡ (ኬልፕ) የባህር ውስጥ ዕፅ
- 1 1/2 ኩንታል እንጉዳይ (ደረቅ ሸይቲክ)
- 1/2 የብርጭን ተዕለት
- 1/4 ስኒ ሻይዩ (ወይም ታማሪ)
- አንድ ግማሽ ፐርሰንት (በደንብ የተሰራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ካምቦን በንፁህ, ጨፍ ጨርቅ ያስወግዱ. ሙቅ ውሃን እና ኮምቦ በመጠጥ መካከለኛ ዱቄት ላይ በማድረግ ወደ ከፍተኛ ፈሳሽ ማምጣት. አትቅፋ. ቆቦውን ያስወግዱ እና ይጣሉ.
- እንጉዳዮቹን ጨምሩ, ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, እና ለ 30 ደቂቃዎች ያጋጠማቸውን ረጋ ያለ ንጋት.
- በቀረው ንጥረ ነገር ውስጥ ይንቆሽቁ.
- እንጉዳይን ተቆጣጠሩ, እንጉዳዱን ለሌላ ጥቅም አስቀመጡ. እነሱ በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ይሰቅሏቸው ወይም በኣንዳንድ የፍራፍሬ ሾርባዎች ላይ ያክሏቸው.