የተረፈ ወፍ በምግብ ውስጥ ሊጠቀሙበት ስለሚችሉባቸው ብዙ መንገዶች ስለሚኖሩ በባንክ ውስጥ እንደ ገንዘብ ነው. በተጨማሪ, ለበርካታ ምግቦች ለመሸጥ እና ለሙሉ ተወዳጅ ነው. የተረፈ ሥጋ ወይንም የራስ ቅሎች ጣፋጭ ምግቦች እና ክምችቶች ያቀርባሉ. ከሚጠበቁባቸው መንገዶች መካከል ቺልስ, የቁርስ ጠርሙስ, ክሬም ካሳዎች, ሳንድዊቾች, ሰላጣ እቃዎች እና ድንች ጣዕሞች ይገኙበታል. ብዙ ተጨማሪ ጣዕም ካለዎት, በምግብ አሰራር ውስጥ ለመጠጥ በአንድ ኩባያ ወይም ሁለት ኩባያ ፍሬዎች ያሰርቁት.
ይህ የተቀበረ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ ነው. ወይን በሩዝ ወይንም ሩዝ አሊያም በፋካ, በሩዝ, በቆም መጥበሻዎች, በሞገስ የተጋገረ ብስኩሽዎች ወይም የተጋገረ የቢራ ጠፍጣፋ እቃዎች ላይ ማገልገል ነው.
ስጋውና ቀጭኑ ቀላል ቅንብር ነው, እና ሁለገብ ሊሆኑ ይችላሉ. በአተር ምትክ አተርና ካሮዎች ለመምረጥ አይሞክሩም, ወይም ለተወሰኑ ጣዕም እና ቀለሞች በአንዱ የተቆራረጡ ፒንዬንቶ መጨመር. በሳምባው ውስጥ ሾርባ ወይም እንጉዳይ በጣም ጥሩ ነው. ለጤና የበለጸገ ጣዕም አንድ ½ ኩባያ ፋርማሲን የተባለ ዳቦ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1/4 አረንጓዴ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ሳሊጉፍ ንጹህ ፓሶሶ (ጨልፎ)
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 1 ኩባያ ወተት
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- ከ 1 ½ እስከ 2 ኩባያ ስኳር የተቀመሙ ወፍ
- 1 ½ ኩንታል ቆሎ አተር (ቆፍጣ, የተሰራ እና የተጣራ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: ፋርማሲያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች ከጨለማ አረንጓዴ ተለያይተው, አረንጓዴ ሽንኩርቱን ይቁረጡ.
- ቅቤን በሜሳ ላይ በትንሽ የሙቀት መጠን ያሞቁ. አረንጓዴ ሽንኩርት (ነጭ እና አረንጓዴ አረንጓዴ) እና የተጨማዘዘ parsley ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ምግብ ያብቡ. እስኪሚለው ዱቄት ለስላሳ እና እንሽላሊቱ. ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ, ይንኩ.
- ቀስ በቀስ ወተቱን እና ከባድ ክሬኑን ጨምሩ. እስኪቀላጥ ድረስ ይንደፉ.
- ለመብላት በጨው ጣፋጭ እና በላም የተበሰለ አተር ይለውጡ.
- ከተፈለሰሉት አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (ጥቁር አረንጓዴ) እና ፓርማሲያን የተባይ ወፍ, ከተፈለገ.
- በራት, በዘይት, በቆሻሻ ጣፋጭ ምግብ ወይም በብስኩቶች የተሰራውን ወፍራም ይስጡት .
ልዩነቶች
- ከ 1/4 ኩባ ጥሬ የተጨመረ ጥሬዛን የተባለ ጥራጥሬ እና ጣፋጭ ጣዕም እና አተር ጋር ለቡና ይጨምሩ.
- ከተፈቀደው ዶገራ ወይም ዶሮ ጋር በድጋሜ ሁሉንም ወይም የተወሰኑትን ጣዕመ.
- ወተቱንና ከባድ ክሬኑን በ 1 ½ ለግማሽ ግማሽ ተኩል ይቀይሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 279 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 439 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |