ኬክ ባክቴሪያ የቸኮሌት ባርክ

ኬክ ባክቴሪያ የቸኮሌት ባቄላ ቀላል ወይም የበለጠ ጣፋጭ አልነበረም. ቀለል ያለ ነጭ እና ጥቁር ቸኮሌት ቅርጫት እንደ የቢጣ ድሬ እና እንደ ተለመደው ስኒሎች የተጌጡ ናቸው. ከጭቃው የቾኮሌት ኬክ ስቲሪት ሽፋን በታች ባለው ስስኮኮሌት ስብርፍቱ ውስጥ ያለውን ንፅፅር እወዳለሁ, ነገር ግን ለወደፊት ፍላጎትዎ የሚስማማ አድርገው ሊስጡት ወይም ሊጠልቅ ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ ጥቁር ቸኮሌት (የተከተፉ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ)
• 1.5 ኩባያ ነጭ ቸኮሌት (ባለቀለም ወይም ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ)
• 2 የሾርባ ማንኪያ ድፍቅ የቢጫ ቅልቅል
• ቅባት: ይረጩ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የቢራሌ ወረቀትን በአሉሚኒየም ፊሊፒ ወይም ሰም በተሰራ ወረቀት ውስጥ በማስገባት ያዘጋጁት.

2. ከመጠን በላይ ሙቀትን ለመከላከል በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ሁሌም ቀዝቃዛ እስኪሆን እስኪቀንስ ድረስ ደማቅ ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት ቺፖችን በሳቅ እና ማይክሮዌቭ አስቀምጡ.

3. ቸኮሌት ከተቀላቀለ እና ለስላሳ ከሆነ ከተዘጋጀው የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ይክሉት እና ከ 1/4 ኢንች ያነሰ ወደ ቀጭን, አልፎ ተርፎ ወደ ነጭ ሽፋን ይቀይሩት. ነጭ የቾኮሌት ሽፋን ሲያዘጋጁ ቾኮሌትን ለማቀናበር ትሪኩን ማቀዝቀዣ ውስጥ.

4. ማይክሮዌቭን ውስጥ ነጭ ቸኮሌት ፈገግታ በጠራ ጥቁር ቸኮሌት ቀልጠው በማብሰል / ብዥታ እንዳይቀንስ / እንዳይቀንስ / እንዲቀላቀል ያድርጉ. አንዴ ከተደባለቀ እና ለስላሳ ከሆነ ድብልቱ ሙሉ በሙሉ የተዋዋለው እስኪሆን ድረስ እና በቾኮሌት ውስጥ ምንም ደቃቃዎች እስከሌለ ድረስ ደረቅ ኬክን ድብልቅ እና ድብልቅን ይጨምሩ. ጠንካራ ጣዕም ከፈለጉ የቸኮሌት ጣዕም ይበሉ እና ተጨማሪ የኬክ ቅልቅል ያክሉ. ነጭ ቸኮሌት በቀላሉ እስኪሞቅ ድረስ እንዲረጋጋ ይፍቀዱ.

5. አንዴ ጥቁቁ ቸኮሌት ክሬም ከተቀመጠ በኋላ እና ነጭ የቾኮሌት ክዳኑ የቀዘቀዘ ከሆነ በጨለማ ጣፋጭ ቸኮሌት ላይ ባለው ነጭ ቸኮሌት ላይ ያስቀምጡ እና ወደ አንድ ንብርብር ያሰራጩት. ብክለቱ ከላይ በኩል ይረጭፋሉ እና ነጭ ቸኮሌት ለመከተል ቀስ ብለው ይጫኗቸው.

6. ዛፉ ሙሉ በሙሉ እስኪቀመጥ ድረስ ትሪኩን ማቀዝቀዣን, ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች. አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡት ወይም በእጅዎ ወደ ቁርጥራጮች ይሰብርጡት.

7. ኬክቴክ ባክቴክ ቶኮሌት በሳጥኑ ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ውስጥ በ Airtight ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ.