የምግብ ቤት ኃላፊው ጎርደን ራምሲይ በቴላቪዥን ውስጥ በቴሌቪዥን ተቀርጾ ስለ ተክሎች በማይታወቅ ሁኔታ ታዋቂ ናቸው. እርሱ ልዩ ተሰጥዖ እና ፈጠራ ችሎታ ያለው ዋና ምግብ ነው, ይህ የምግብ አዘገጃጀት የሚያረጋግጠው. የቼክ ራምሴይ የበዓል ቀን ድግስ ላይ ሳሉ ካራጌሪውን ከመጨመራቸው በፊት ከካሚነፊት የስኳር ማራቶን ሽርሽር ይሞላል. በውጤቱም ከተፈጥሮ ካሬማሌ ጣዕም ጋር ተለምዷዊ የፍራፍሬ መጨመር ነው. ለማንኛውም የዓዝቃዜ ምግብ, በተለይም እንደ ተክለዶ, ዱጎ ወይም ዳክዬ እንደ አንድ ጎድላ ምግብ ይህን የምግብ አሰራር ይወዳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2/3 ስኳር ስኳር (ደህና)
- ባለ 2 ኮከብ አንቲስ
- 4 አረንጓዴ
- ካርዲሞን ፍሬዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ብርጭቆ የበቆሎ ሽሮፕ
- 2 ኩባያ cranberries (አዲስ)
- 2 ፖም (ለስላሳ, ለስላሳ እና በትንሹ በተቆራረጠ)
- 1 ዳሽ ኮሽር ጨው
- 1 ሰረዝ ጥቁር ፔፐር (መሬት)
- 1 ብርቱካናማ (zest እና ጭማቂ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥሩውን ስኳር በሆዱ ውስጥ በተሰበረው የበሰለ ዳቦ ውስጥ ማሰራጨት. ኮከ አቄያንን ይጨምሩ, ከዚያም በካርቦም ቡቃያ ላይ በትንሹ በመጨፍጨፍ እና እነሱን እንዲሁ ያክሏቸው. በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ እና 1 በሻይ ማንኪያ ትንሽ የፍራፍሬ በለውር. (የበቆሎ ጣፋጭ መጨመር ስኳር ወደ ጠንካራ ክሪስታሎች እንዳይፈጠር ይረዳል.)
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ከፍ ያደርገዋል እና በፍቃዱ ውስጥ ውሃውን እና የበቆሎውን ጣፋጭ ውሃ ይለቀዋል. ስኳርዎን ቀስ ብሎ እንዲበሰብስ ለማድረግ ማንኪያውን ይሽከረክሩ, ነገር ግን መንቀጥቀጥ ወይም መንቀሳቀስ አይኖርብዎትም. የስኳርው ቅዝቃዜ እየቀዘቀዘ ሲመጣ ፈሳሹ ይሞላል. የስኳር ዉሃዉን እኩል ያበስላል እናም አይቃጠልም.
- ካሚል ወርቃማ ቡና በምትሆንበት ጊዜ ክራንቤሪዎችን ይጨምርና በካርሚል ውስጥ ይሽከረክራቸዋል. (ካራሊል በጣም ሞቃት ስለሆነ ጥንቃቄ ያድርጉ.) ክራንባሬዎቹ መፍላት ሲጀምሩ ፖምዎን ይጨምሩ, ከዚያም በጨው እና በሸንጋይ እርጥበት ይጠቡ.
- ኩሺቱን ከትኩይቱ ውሰዱ, እና በፖሊው ጎኖቹ ላይ ያለውን ወደብ ለማጣበጥ በካርቦ ላይ የተገጠሙትን የካሚሌድድ ቅርጾችን ያፈላልጉ. ለማጣበቅ በፍጥነት ከእንጨት ወይን ወይም ከፕላስቲክ ስፓትላለ ጋር ያሽከረክራል.
- ብርቱካን ዚፕ እና የብርቱካን ጭማቂ አክል. ኩባያውን ወደ ምድጃው, ዝቅተኛውን ሙቀት, እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ፈገግታ ያድርጉት. ማቀዝቀዣው ሲቀዘቅዝ ይቀልጣል, ስለዚህ ለማቃለል አይሞክሩ.
- ሙቀት-ተከላካይ የሆነ የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን እና ሙቀትን ወደ ክፍል ሙቀትን, ከዚያም ሽፋኑን እና ቀዝቀዝ ያድርጉ. ኮኮፕ በሁለት ቀናት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል እናም ሁሉም ጣዕመዎች ስለሚቀልሉ የተሻለ ይሆናል. ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ኮምፕላውን ከማቀዝቀዣው 1 ሰዓት በፊት ያስወግዱት. በአትክልት, ዶሴ ወይም ዳክዬ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 94 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 41 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |