ይህ ባሌት በጣም ቀላል ነው, እርስዎ እንዳደረጉት አንድ ስህተት እየሰሩ ያለ ይመስላል. ይህ የሆነው የዓሣው ጥቁር ስጋው ራሱ ስለሆነ የእንቁዋው ድብል ሁሉም ምግብ ይሞላልና ወደ ውስጠኛው, ግሉተን-ነጻ ጣፋጭ ፍራሽ ይቀየራል. በጣም አስገራሚው ነገር በመጀመሪያ የቢሮውትን የስርሾችን ማግኘቱ ነው. በጤና ምግብ መሸጫ መደብሮች, ልዩ ሻጮች, እና በትላልቅ የጅምላ ምግቦች ክፍል ውስጥ ተባባሪዎችን ይፈልጉዋቸው. የፓይውን ድብደብ ለማቃለል እነሱን ለማግኘትና የእነዚህን ክሬቶች ለማርካት እነሱን ለማግኘት ጥረት ማድረጉ ዋጋ አለው. ቀልድ የለም.
ይህ ቆርቆሮ የፍራፍሬ ሰላጣ እና ምናልባትም አንዳንድ ከጫካ ወይም ከሳቅ ጋር አብሮ ያቀርባል. ወይም, ቀለል ያለ እና ቀላል እራት መርጠው-የሚያስፈልግዎትን በሙሉ ለተበላሸ አረንጓዴ ሰላጣ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (የተከፋፈለ)
- 3/4 ቅመማ ቅመማ ቅመም *
- 2 ቂጣ (ወይም 1/2 ትንሽ ሽንኩርት)
- 4 አውንስ ስፒናች (ወይም ሌላ የምግብ ማብሰል)
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 ስኒ ግሩር አይብ (የተጣራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የ 9 ኢንች ድፍን በለሆሳስ ለመልበስ ከሽቦው 1 ኩባያ ማንኪያ ይጠቀሙ. ይህ የቅቤ ሽፋን ባሮሼው ይጣላል, በጣም በቁም ነገር, ለጋስ እና ጥልቀት ያለው.
- ባሮውትን በተጠለለው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት. በአንዱ ጨርቅ ውስጥ የፓንፏው ሽፋንና የባንኩን ጎኖች ጎድጓዳ ላይ ይሸፍኑ ዘንድ የባዶውን የሸክላ ግርፋት ያዙሩት. አስፈላጊም ከሆነ ክፍተቶችን ለመሙላት እጆችዎን ይጠቀሙ. ባሮውትን መደረት ያስቀምጡት.
- ሸክላዎችን ይቁረጡ, ይለቀቁ, እና ሽንኩርት ያዙ.
- መካከለኛ ከፍታ ካለው ከፍተኛ ሙቀት ጋር ሙቀትን ያዝ. የቀሪው ሰሃን ቅቤ ማከል. ቅቤው ከተለቀቀ በኋላ ቀበሮዎቹን ይጨምሩ. ቅጠሎች ወደ 3 ደቂቃዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ አዘውትረው ያብሱ. ስፒውችልን ይጨምሩ. ቅጠሎች ተለውጠው እስኪቀላቀሉ ድረስ ፈሳሽ ይቅጠሩ, ፈሳሽ ይለቀቁ, እና ያፈስዋል, 5 ደቂቃዎች ያህል ይተነብያል. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- እንቁላሉን ወደ መካከለኛ ሳህን ይቁጡ. እንቁላሎቹ እስኪሞሉ ድረስ ይጥለለቁ, ምንም አይነት የጆኮ ወይም የጫፍ ነጠብጣቦች የሌላቸው. ወተቱን, ክሬመ እና ጨው ጨምሩ. ድብልቅ ለማዋሃድ.
- ባርዊትን-የተቀጠፈ ፓን ግርጌ ግማሽ አይብ ላይ ይንቁ. በቆሎ ላይ አጣባቂውን ጨምር. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ቀስ አድርገው ይክሟቸው. በቀሪው አይብ ላይ ይረጩ. የእንቁላል ቅልቅል እስኪጫር እና እስኪሰካ ድረስ ይቅቡት, ወደ 40 ደቂቃዎች ያህል.
- ከመቆረጡ በፊት ለማዘጋጀት ቢያንስ 10 ደቂቃዎች ያቁሙ. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
ልዩነቶች
- የሚወዱትን ማንኛውም አይብ ይጠቀሙ! ካድዳ, ፐርሜርት, የፍየል አይብ, ፈንዲና, ጋዳ - ሁሉም መልካም ምርጫዎች ናቸው. የተቆራረጠው feta በጣም ጣፋጭ ነው!
- እንደዚያ ከሆነ, ከፈለክ, ጥራቱን ለማምለጥ ነፃነት ይሰማህ-ብላንቴ አሁንም ድረስ ጣፋጭ ነው!
- ከኬብል, ዲዊስ, ወይንም ስኒስ የመሳሰሉ ትኩስ ዕፅዋትን ወደ እንቁላል ውስጥ ከ 2 እስከ 4 የሾርባ ቦይዎችን ይጨምሩ.
- የተለየ አትክልት ይጠቀሙ. ተመሳሳይ የቡናዎች, አተር, ፋቫ ባቄሎች ወይም ኩችኪኒዎች ሁሉም ጥሩ አማራጮች ናቸው.
- ለሥጋ ስሪት የሚሆን ከ 1/4 እስከ 1/2 ስፖንጥ የተሰራ እቃ አክል.
- በ 2 በጥጥ የተከተፈ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ከቲምቡክ ጋር ይርጩ.
* የጆሮሃን የስርሾችን ጥራጥሬ ማግኘት ካልቻሉ በትንሽ ሙቀት መካከል ትላልቅ ጥራጣ ጥጥ ያሉ ምግቦችን ማቀጣጠል, ከግጭተኝነት ወደ ጥቁር ቡናማ ሲቀይሩ በተደጋጋሚ ያነሳሉ እና ይጣላሉ.