ከተስፉ የተሸፈነው ስኳር ተክል

Splenda (በ McNeill Nutritionals የሚሸጠው) የኬላሮዝ ምልክት ስም ነው, እና Splenda Granulated የ ስኳይንን ምትክ ለመተካት ፍጹም የሽታሮዝ ጣፋጮች ናቸው. በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ላይ ስኳርን ለመተካት አንድ-ለአንድ ቅደም ተከተል አለው, ሲነቃ ግን ምንም ዓይነት ሰው ሰራሽ የኋለኛ ቁስለታ የለውም, እና ሲሞቅ ስእል ወይም ቅንብርን አይቀይርም. ይሁን እንጂ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስኳር ተክልን በመተካበት ወቅት ጥቂት ነጥቦች አሉ.

የምግብ አዘገጃጀት ማስተካከል

ስፕሊየሽን የስኳር መጠን 1 1/4 ኩንታል ወይም ከዚያ ያነሰ ከሆነ አንድ ወይንም አንድ ጥራጥሬን ወደ ስኳር ለመጠጣት ይመከራል ወይም በአሰቃቂው ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ዱቄት ቢያንስ 2 እጥፍ የስኳር መጠን ነው.

ይሁን እንጂ ከ 1 ¼ ኩብ የበለጠ ስ Splenda ጥቅም ላይ ሲውል ወይም የተጠቀሙበት ዱቄት የስኳር መጠን ከሁለት እጥፍ ያነሰ ከሆነ በስኳር ውስጥ ግማሽውን ብቻ በስኳር ለመለየት እና የተሻለ ብክነት እና ብስኩት.

ትላልቅ ዳቦዎች እና ኬኮች በተቀላጠፈ የተሻሉ ሥራዎች ይሰራሉ. በብስክሌት ማራኪ (baking soda) እንደ እርሾ ፈሳሽ በሚጠቀሙበት ጊዜ, በ Splenda ውስጥ ማስገባት ቀላል ነው. በሚያሳዝን ሁኔታ, የእርሾ ዳቦን ሲከሰት ይህ አይሆንም. ሲላራሎስ ከእርሾ ጋር ሲደባለቅ, እንደ ስኳር መጠን ተመሳሳይ ዕድገት የለውም. ይህ የሆነው እርሾ ወደ እርሾነት የሚወስድ ስኳር በትክክል ስለሚፈስ ነው. ስለዚህ, የእንስት ዳቦ Splenda ን ለመጠቀም ጥሩ ዕጩ አይደለም.

ስኳርን በመለወጥ

ስፕሊንድ የተቆራረጠ ነጭ የጠረፍ ስኳር ምትክ ነው. በምግብ አሰራር ውስጥ ቡናማ ስኒን ለመቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ እንደ Splenda Brown Sugar Blend የተባለውን ቡናማ ቀለም መጠቀም ጥሩ ነው.

በተጨማሪም ሁሉም ቡናማ ስኳር በምግብ አሰራር ውስጥ ለመተካት አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም ሰው ሰራሽ ማቅለሚያዎች እንደ ቡናማ ስኳር ተመሳሳይ የሆኑ ባህርያቶችን አያቀርቡም. እንደ ተተኪት Splenda Brown Sugar Blend የሚጠቀሙ ከሆነ, ግማሽ መጠን ብቻ እንደ ብሉቱዝ ስኳር ብቻ ነው የሚያስፈልገውን ያስታውሱ.

የ Splenda ደህንነት

የሼኸል ዌልዝ የአመጋገብ ምሁር የሆኑት ስሌን ለህማን " ሱክላሮስ ለ 20 ዓመታት ያህል ሰው ሰራሽ አጣፋጭነት ጥቅም ላይ እንደዋለ ጥቅም ላይ የዋለ ነው ... የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) በ 1998 በ 110 ሳይንሳዊ ጥናቶች ከተገመገመ በኋላ በዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ተቀባይነት አግኝቷል.

ሕጉ እርጉዝ ሴቶችንና ልጆችን ጨምሮ በሁሉም ሰዎች ዘንድ ተቀባይነት አግኝቷል. "

ሌምና በመቀጠል ለ 20 አመታት በተከታታይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚገልጹት ሱዋራሎስ ለሰዎች ደህንነትዎ አስተማማኝ መሆኑን አረጋግጧል, በአጭር ወይም ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ችግር አይታይም, እና ምንም መስተጋብር አይመስልም ከሌሎች ምግቦች ወይም መድሃኒቶች ጋር.

ለስኳር በሽታ ደህና

Splenda ስኳር ስላልሆነ አካል እንደ ስኳይ አይገነዘብም. ክሊኒካው የስኳር በሽታ , የኢንሱሊን ወይም የ HbA1c ደምቦችን, የስኳር ህመም ስሜቶችን ሁሉ ይጨምራል.

በአጠቃላይ የ Splenda 1 ግ ፓኬት እሽግ 3.3 ካሎሪ አለው. ይሁን እንጂ, ይህ ቁጥር ከ "ካሎሪ ነፃ" በ FDA የምዝገባ ሕጎች ስር ለመጠቆም በቂ ነው. የሚገርመው, ዝቅተኛ የካሎሪክ ይዘት ከ Splenda የተሰራ ስራ ላይ ከሚውሉት የጭንቀት ንጥረነገሮች የተገኘ ነው, ከሱካራሎስ ራሱ አይደለም.