በቡሬ ክልል ውስጥ ፑል ከፍታ እና ፍራፍሬ በመባል የሚታወቀው ይህ የዶሮ ስኳር የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ ቀጭን ነው. ጥቁር ከፍተኛ ጥራት ያለው ዶሮ ቅቤ ቅቤ ላይ በቅቤ እና በቀዝቃዛ ጨው ይቅቡት. ያ ነው በቃ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ቅባቶችን ቅቤ
- 1 4-ፓውንድ ዶሮ, በ 8 እያንዳንዳቸው ቆርጠዋል
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 1/4 ኩባያ ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ ነጭ እንጉዳዮች, በጥጥ በተጠለፈ
- 1 ጥጥ ይቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር የተያዘ ስኳር
- 1 ኩንታል ጥፍ ነጭ ወይን
- 1/2 ኩባያ የዶሮ እቃ
- 1 ጥጥ
- 2 ኩባያ ፍራፍሬ ይቀንሳል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በዶውን እና በፔፐሩ ዶሮን ያስቀምጡ. በአንድ ትልቅ የሆላንድ የእሳት ምድጃ ውስጥ በሆድ ውስጥ ዶሮውን አንድ ጊዜ በማዞር, ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ሂደቱ ለሁለቱም 3-4 ደቂቃዎችን ይወስዳል. ሙቀቱን ለማቆየት ዶሮውን ወደ አንድ ጠረጴዛ እና ለፎቢ ሽፋን ያስተላልፉ.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይለውጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቀይ ሽንኩሱን ይዝጉት. እንጉዳዮቹን, ሻካሮዎችን እና ስኳኑን ወደ ድስ ጨው አክል. ሻካራዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቅልቅል እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅልቅልውን ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች አስቀምጡ. አትክልቶችን ለማርካት አትክልቶችን ወደ አንድ ሳህኖች እና ሽፋን ይለውጡት.
- ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ይክፈሉት, እና ከድሎው በታች ያሉትን ነጭ ጥፍሮችን በማንሳቱ ነጭውን ወይን ጠጅ በማምጣጤ የሆላንድውን ምድጃ ያጥሉ. የዶሮውን እንቁላል, ቡናማና ዶሮን ወደ ወይን ጠጅ ጨምሩ, ይሸፍኑት, እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ባልኩት. ዶሮን ለ 10 ደቂቃዎች እራት አድርገው.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ከፍታ ይለውጡ, ጣፋጩ ለደችኛው ኦሬን ያክሉት, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ያሽጉ. ምንጣፉ በመቀነሱ እና እስኪጨፈጨፍ እና ዶሮው እየተጠራቀመ ሲመጣ እቃው ዝግጁ ነው. በአካቢነት በተዘጋጀ የአትክልት መአከላዊ ያርፍቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 753 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 243 mg |
| ሶዲየም | 230 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 62 ግ |