ትኩስ የመስቀል ቅርጫቶች ለጥንት ጣዖታት የሚሰጡ ጣፋጭ ዳቦዎች ረዥም ታሪክ አላቸው. ሃይማኖቶች ተሻሽለውና ተለውጠዋል, ክርስቲያኖችም በየቀኑ መልካም ቅዳሜ ላይ በየቀኑ የሚዘጋጁ እና የሚበሉ ልዩ ዳቦዎች ልዩ ትኩስ ዳቦዎችን ይቀበሉት ነበር.
ይህ ዋና ሞቅ ያለ ማቅለጫ ዱቄት በ 9 ትላልቅ ጥቅልች ወይም 12 አነስተኛ ቅጠሎች ሊከፈል የሚችል ጣፋጭ ሉክ ያደርገዋል. እያንዳንዱ ብሮሹር ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም የያዘ ሲሆን ለስላሳ ጥርስ ጥፍሮች ሁሉ ወይንም ብዙ ጣፋጭ ጥርስዎች ለየት ያለ መድኃኒት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ ብቻዎች
- 1 12 ቀ ኦውስ ወተት ሊተን ይችላል
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1-1 / 2 tbsp. እርሾ
- 1 እንቁላል (ተደብቆ)
- 1 ታች. ቀረፋ
- 1 ታች. የአልሜግድ
- 5 ኩባጭ ዱቄት (ሁሉም-ዓላማ, በግምት)
- ለስኬታማነት
- 3/4 ስኳር ስኳር (ማንኪያዎች)
- 1 tbsp. ወተት
- 1 tbsp. ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/3 ስ.ም. የአልሞንድ ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ በተተወው ወተት እና በቀለጠ ቅቤ ላይ ሞልተው. ስኳር, ጨው እና እርሾ አክል. ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሩን.
- የተደባለቀበት እንቁላል, ቀረፋ እና የአልጋ የአመጋገብ ዘዴ ይቅጠሩ. ለስላሳ ሉክ እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ቀስ ብሎ ዱቄት ውስጥ አንድ ድስፍ.
- ለስድስት ደቂቃ ያህል ቆዳውን አጣጥፈው.
- ጫፉ ወደ ጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ይጥሉት እና ከላይ ወደላይ እንዲቀይጥ ሉጥ ያድርጉት.
- ሽፋን ያድርጉ እና በ 1 ሰአት በሞቃት ሥፍራ ይሞቁ.
- አሲድ ይለውጡ እና የአየር አረፋዎችን ይቅለሉ. ስኒን በ 9 ትልልቅ ድብልቦች ወይም 12 ትናንሽ ስኒሎች ይከፋፍሉ. በክብ ቅርፊት መልክ ይለጥፉ እና በተቃጠለ ቂጣ ወይም ኩኪት ላይ ያስቀምጡ.
- ሽፋን እና ለ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ይደርሱ. በእያንዳንዱ ቡና ከፍተኛ (አማራጭ) ላይ ያዘለጥ X
- በ 350 F ያህል ይለማመዱ ለ 45 ደቂቃዎች ወይም እስኪጨርስ ድረስ. ከመጥፋቱ ላይ አስወግድ እና ሙቀትን ለማሞቅ ይፍቀዱ.
- የጣሳ እቃዎችን ወደ ትንሽ ሳህኖች ይቀላቅሉ. በበረዶ ላይ በሸክላ ጣውላ ላይ መስቀል ያድርጉ.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
- በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንቁላሉን መተው እና በ 1/4 ብር ውሃ ማካተት ይችላሉ.
- በእንቁላል ምትክ እንቁላልን መጠቀም ይቻላል.
- በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
- አትበድል ለማቆየት በደንብ ዱቄት .
- በዚህ ምግብ ውስጥ ማንኛውንም የወተት አይነት መጠቀም ይችላሉ-ሙሉ ወተት, ስኪም, አነስተኛ ቅባት, ወዘተ ... ወተተ ወተትም በውሃ እና በንፁህ ወተትም ወተት መተካት ይቻላል.
- ለማር ወተት ወተት ማቀላጠፊያ ሰንጠረዥ ውስጥ ወተት አለ. በደረጃው ውስጥ ወተቱን በመተካት ምን ያህል ደረቅ ወተት ምን ያህል ወተት ለመጨመር እንደ ተለመደው ይለዩት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 244 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 257 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |