ይህ ብሉቤሪ ቢንሽንት አዘገጃጀት በመላው የምሥራቅ አውሮፓ የተለመደ ነው. ከተለያዩ ብስቶች ጋር ሊሠራ የሚችል እና በቀይ የፍራፍሬ መሙያ ዙሪያ ሊጣበጥ የሚችል ቀለል ያለ ያልቦለለ, የክሬን አይነት ፒክኬክ ይጀምራል. ስለ ምስራቃዊ አውሮፓ መጥለቆች ተጨማሪ ናቸው.
ለብስ, ለቁርስ, ወይም ለስነቴስ እነዚህን ብሊዎችን ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- በቃሬው:
- 1 ኩባያ ወተት
- 1/4 ብር ቅዝቃዜ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 ጨው ጨንቁ
- 1 ኩንታል ስኳር
- 3 ቅባቶች ቅቤ ቅቤ
- ለመሙላት
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1 ¾ ፓውንድ ታጥበው, የተቆረጡ ሰማያዊ እንጆሪዎች
- አስገቢ: 1 የሻይ ማንኪያ (ኮምጣጤን) ገዝቶ ይጠቀሳል
- ቅባት: የአድራሻዎች ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በፈላ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወተት, ውሃ, እንቁላል, ዱቄት, ጨውና ስኳር ያዋህዱ. እስኪያምር ድረስ 15 ሴኮንድ ወይም ከዚያ በላይ ነው. ለ 5 ደቂቃዎች ቅልቅል ቅቤ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ቢያንስ 1 ሰዓት ባትሪ ማቀዝቀዣ.
- በዚህን ጊዜ አንድ ትልቅ ኩቅ ያለ ስኳር, ጣዕም, ሎሚ ዚፕ (የሚጠቀሙ ከሆነ) እና ሰማያዊ ክሬሞችን ያጣምሩ. በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ መትከል እና መትከል. ፀጉር እንዲመጣ ያድርጉ, ሙቀትን ይቀንሱ እና 2 ደቂቃዎችን ፈጅ ያድርጉት. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ቀለል ያለ የ 8 ኢንች ክሬፕ ፓን ወይም ነዳጅ ያልበሰለ ስኪን በመጠቀም ማብሰል. በትንሽ ሙቀት መካከል ያስቀምጡ. በሳጥኑ ውስጥ 1/4 ስኳር ያጠጡ እና ድስቱን ሙሉ በሙሉ እስኪሸጡ ድረስ እስኪሸሸጉ ድረስ. ከልክ ያለፈ ማፍሰስ. ከ 30 እስከ 45 ሰከንቶችን ማብሰል እና መንቀል. ተጨማሪ 30 ሰከንዶች ያብሱ. ማድረቂያውን ለማስቀረት ወደ ሻንጣው ያስወግዱ እና በሻጣማ ፎጣ መያዣ ያስቀምጡ. በቀሪው ፓምፕ ላይ ይድገሙት.
- ለመሰብሰብ ሲዘጋጁ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ስኖዎች (ለቀዶ ጥሬ ይተውት) በፓንኩኑ ታችኛው ሦስተኛ ላይ አስቀምጡ. መሙላት ለመሸፈን ከእርስዎ በኩል የታችኛውን እና ከእሱ ራቅ. በሁለቱም በኩል ወደ መሀሉ ያርቁ. ፒንኩኬን ከእርስዎ ርቀት ይዝጉት, በሸራ አቅጣጫ ወደታች ያበቃል. በቀሪዎቹ ፓንኬኬቶች እና በመሙላት ይደገሙ. ፓንዎ በጥሩ ሁኔታ የተያዘ ከሆነ ተጨማሪ የአትክልት ቅባት ላይ መቀባቱ የለበትም.
- በመጋው ውስጥ አንድ ሙጣቂ ያርቁና እስኪያፈስሱ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች እስኪያፈጥሩት ድረስ ቅቤን ይጨምሩ. ወደ A ገልግሎት ሰጪ ቦታ ያስወግዱት, በብሉቱስ መጠጥ እና የፍራፍሬዎች ስኳር (ስኳርድ) ስኳር ያጠቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 431 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 214 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 467 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 57 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |