ሚሊን በጣም ከሚወጡት እና ዝቅተኛ ከሚባሉት ጥቃቅን እሴቶች ውስጥ አንዱ ሲሆን አንዷ በሆነችበት ወቅት ኮይኖው ተቆጣ. ይህ በእስያ እና በአፍሪካ 7000 ዓመታት ወደ ኋላ ተመልሶ የቆየ የእጅ እህል ነው . ሚሊን ግሉኮን በነፃ እና ምንም አይነት የፀረ-ባርዛር ነጻ ስለሆነ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የእህል ዓይነቶች ተስማሚ ለሆኑ ሰዎች ምርጥ ምርጫ ሊሆን ይችላል. የአልከሊን, የልብ ጤናማ ነው, 15% ፕሮቲን ይይዛል እንዲሁም ለስላሳ ማቃጠል, ዝቅተኛ ግሊሲክሚክ እሸት ነው. በውስጡ እጅግ ረቂቅ ማዕድናት, ቢ ቪታሚኖች, ፋይበር እና ከበሬዎች ጋር ተጣምረው ሙሉ የአሚኖ አሲድ መገለጫ ይፈጥራሉ. 1 ኩባያ የተዘጋጀ የበጋ ዝርያ 6 ግራም ፕሮቲን ይዟል. ይሁን እንጂ ሚቄል በኦክቲሮጅቶች ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው, እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከልክ በላይ ከተበላሸ የታይሮይድ እንቅስቃሴን ሊያሳድጉ የሚችሉ. በመጨረሻ? ምግቦችን በልኩ እና ምግቡ ይደሰቱ!
ሚዛንን ለመንደፍ በፍጥነት ይህን ቀላል ማክሮዮሞፒልፓልፋ (nutike taste) ለማዘጋጀት አማራጭ አማራጭ ነው. በተጨማሪም ከካሮኒና ካሮት ጋር ጥቂት ጥራጥሬዎችን መጨመር እና በፓልፊክ የተሰራውን የፓልፊል ዝርጋታ በሰሜን አፍሪቃ ስፔሎቭ (ከታች ያለውን ልዩነት) ይመልከቱ ይህ ምግብ ከቀይ ደን ዱልል (በተለይም የካድማም ዘርን በፔላፍ ላይ ካከሉ) ወይም ከዕፅዋት ፍራፍሬ ጋር የተቀበረ የብርሃን ስኳር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ወይም ጥራጥሬ ዘይት
- 1 ኩባያ ዝፍ
- 1 ትንሽ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት (ምርጥ የተቀባ)
- 1 ካሮት (ምርጥ የተቀቀለ ቅጣት)
- ትልቅ የባሕር ጨው
- 3 ኩባያ ሞቃትን ውሃ, የአትክልት ብሩዝ ወይም ነጻ-ዘር ኦርጋኒክ ዶሮዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሹ ከ 1-ምልች ቅጠል ጋር በመሆን የወይራውን ወይም የሾሊ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ያሞቁ.
- ሚሜሩን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አሽከውን, በተደጋጋሚ በማንሳት, ወይም ዶሚካሉ ወርቃማ እና የኒው ሽታ መዓዛ እስኪሰጠው ድረስ.
- የተከተፈውን ሽንኩርት እና ካሮት በሜዳ ላይ አኑሩት, እና ብዙ ጊዜ እየደጋገምን ሁለት ወይም ሶስት ደቂቃዎችን ያብሱ.
- የባህርን ጨውና ውሃ ወደ ሙራቱ ውስጥ ይጨምሩና አንድ ጊዜ ያርጉ. ዳቦውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ይሸፍኑት, እና ሙቀቱን ወደ ማሞቂያ ይቀንሱ. ፒላውን ለ 30 ደቂቃ ያጠቡ.
- መርገጫውን ከሙቀት ያስወግዱት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. ሹካውን ሹል እምብጥ ያድርጉት እና ያገለግላሉ.
የመመገቢያ ልዩነት ሀሳቦች
- የተከተለውን ሽንኩርት እና ካሮት በጨመሩበት ጊዜ ሁለት ወይም ሶስት የተቆረጡ (የተሰበረ) ካምፓም ቡቃያዎችን በሜዳ ላይ ይጨምሩ.
- ለማገልገል ከመጡ በፊት በጥቂቱ የሚመገቡትን ጥቁር ቡቃያዎችን እና / ወይም ጥቁር ወይንም ጥቁር ጥጥሮች ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 98 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 642 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |