ቀላል የዶሮ ዶሮ (ሥጋ)

የተጠበሰ ዶሮ አንዳንድ ጊዜ ቀላል ቢሆን የተሻለ ነው. ቅመማ ቅመሞችን ይቀይሩ, ኮት ፍራፍሬን ይክሉት እና እሳቱ ውስጥ ይጋገራሉ. ወደ ስምንት ዓመት የዶሮ ተከፍቶ በሻይ መግዛት እና መስራት ቀላል ሊሆን ይችላል. በውጤቱም ሁሉም እርካታ የሞላበትና ጣዕም ያለው ዶሮ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 3 1/2-pound (1.5 ኪሎ) ዶሮ (እስከ ስምንተኛ)
• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
• 2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
• 1/2 ኩባጭ ውሃ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ዶሮ በዱላ ጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡት.
2. በሳጥ ውስጥ ዘይትና ቅመማ ቅልቅል. በዶሮ ላይ. ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ወይም ለአንድ ምሽት ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
3. ማርሚደልን ጣለው. ውሃ በለመለመ መስክ ውስጥ ውኃ አፍስሱ. በውሃ ላይ ቦታ ይዝጉ. ዶሮ በገመድ ላይ ያስቀምጡ.
4. ከማቀዝቀዣ በፊት እስከ 375 እ.አ.አ. (190 ሴ.ሜ).
5. የበሰለ ዶሮ, ለ 1 ሰዓት ተገልብጦ ወይም ዶሮው ጥንካሬ እስኪኖረው ድረስ እና ጭማቂው በሚነቅለው ጊዜ ጭማቂው ግልፅ ያደርጋሉ.

ለውጦች:

• ከ 1 እስከ 2 የሾርባ የወይን ጠጅ ነጭ ወይን ጠርዙን ይጨምሩ.
• በማቅለጫ ምድጃ ውስጥ ባለው ሽፋን ስር የሽንኩርት ቅጠል ያስቀምጡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1060
ድምር	67 ግ
የተበላው ድካም	17 ግ
ያልተበላሸ ስብ	31 ግ
ኮሌስትሮል	332 ሚ.ግ.
ሶዲየም	314 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	4 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	105 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)