ይህ የቀላል የኦይስተር ስቴይስ አሰራር በአዲስ ትኩስ ዋይትቶች, ወተት, ቅቤ እና ቅመማ ቅመሞች ይካሄዳል. ሾላካዎችን እና የተመጣጣኝ ሰላጣን ለምግብነት ያገለግል.
ወለሉን በትንሹ ለመጨመር, ያልተጠናቀቀ ዱቄት እና የውሃ ማቅለሱ ከመድረቁ በፊት በስፖኑ ውስጥ ሊጨመር ይችላል.
ለስላሳ ጣዕም እና ቀለም ለስላሳ ሽንኩርት ወይም ለቺዝስ ይጨመር ይሆናል. ተጨማሪ መረጃዎችን ይመልከቱ እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳንቲም ሙሉ ወተት
- 1/2 ስኒ ቅቤ
- 2 ዱባዎች ትኩስ
- አሲዶች , በፈሳሽ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- ዳሽ ካያኔ ፔፐር
- 2 ሳሊጉን
- Worcestershire sauce
- 2 አላስፈላጊ ዱቄት, አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወተት ውስጥ ወደ ወተት ያጠቡ, ለ 1 1/2 ሰዓቶች በከፍተኛ ጥልቀት.
- በሳጥኑ ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ; ኦይስተሮች በንጽዋቸው ላይ ይጨምሩ. በዝቅተኛ እስከ የአበቦች ጠርዞች ይሸፍኑ. ጨው, የኩላሊን ፔይን ሰገራ እና የ Worcestershire ምግቦችን ይጨምሩ.
- ኦይስተርን ቅልቅል ወደ ሞቃት ወተት አክል. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅነሳ ይቀንሱ እና ምግብን ከ 1 እስከ 2 ሰዓቶች ውስጥ ለማብሰል አንዳንዴ አልፎ አልፎ ይንቀጠቀጡ.
- ከተፈለገ ተጨማሪውን 2 የሾርባ ዱቄት በ 3 በሾርባ ውኃ ጋር ያዋህዱት. እስኪጠጋ ድረስ ይንሸራተቱ እና ወደ ጠርሙስዎ ይጨምሩ. ትንሽ እስኪወቃ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ኦይስተሮችን ከመሙላትዎ በፊት, በሻኩሮው ላይ በቅቤ ላይ ስኳር ያገኘውን አረንጓዴ ሽንኩርት 1/2 ስኒ ላይ ይጨምሩ እና እስኪዘገዩ ድረስ ይዝጉ. ኦይስተሮችን እና ፈሳሽ አክል እና በምግብ አሰጣጥ ቀጥል.
- የበለጸገ ወጥ እንዲሆን አንድ ግማሽ ተኩል ግማሽ እና አንድ ግማሽ ሙሉ ወተት ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 232 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 687 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |