የካርዲ ካናዳዊ ልጆች እምብዛም የማይታወቅ የኬፕል መነኩር መፅሃፍ, እንሰሳትን ዲን ና ተብሎም ይጠራል. ባህላዊው ፈረንሳይዊው የምግብ አሰራር ለስላሳ ጉምፕ ነው, በካናዳ ግን የተረፈውን የዱቄት ቅቤን የሚጠቀምበት መንገድ ሆኖ ነበር. ይህ ቅባት በቅቤ, በስኳር የተሸፈነ, እና ወደ ክብ ቀለማት ይሽከረከራል. የጣፋጭ ሽፋኖች ከእንቁላል ትኩስ እና ሙቀትን በሚበላሹ የተጠበቁ, የተጠበቁ ምግቦች ውስጥ ይጋገታሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የምግብ አዘገጃጀት ዱቄት ወይም 1 የጥቅል እቃ መሸጫ ሱቅ የተሸፈፈ የዶላ ዱቄት
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1/2 ስኳር ስኳር (ንጹህ ካርማ ወይም ቀላል ብርሃንን ቡና መቅዳት)
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠል (መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 350 F. የፓኬር ወረቀት ከድፋይ ወረቀቱ ጋር ይለጥፉ እና ለብቻ ይቀመጡ.
የቅርፊቱን ሉክ ወደ 9 ኢንች በ 12 ኢንች አራት ማዕዘን ቅርፅ ያስቀምጡ. ቅቤን በመጥፋቱ ላይ ይክሉት, ከዚያም በስኳር ላይ ስኳር እና ጣዕም በእቅል ይረጩታል. ከ 9 ኢንች መጨረሻ ጀምሮ የከረጢት ዱቄቱን ወደ ጥርስ ክብ ያጋግቱ. ይልቁንም በ 8 እያንዳንዳቸው ከ 1 ኢንች ያነሱ ናቸው.
የተጠበሰውን ስኳር ቧንቧዎች ወደታች ወደታች ይለውጡ.
ቅጠሉ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ስኳሩ የካማሚልስን እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይጠቧቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 94 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 12 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |