ስፖን ስኳር ለስላሳ መጠቅለያዎችን ለመለጠፍ እና ለስለስ ያለ መልክ ለማምረት የሚያገለግል ውብ የሆነ የሸንኮራ አገዳ ይፈጥራል. ከትኩስ ስኳር ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ሁሉ, ስኳር አስከሬቶችን ማምረት ስለሚችል በጣም ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. ፈሳሽ እርጥበት በሚነካበት ጊዜ ስኳጩ ፈጥኖ ስለሚፈስ, ይህንን በጣም ባልረበሹ አካባቢዎች ውስጥ እንዳይሰራ ያድርጉ.
እንዴት የፈንታ ስኳር እንዴት እንደሚሰራ የሚያሳይ ደረጃ በደረጃ የፎቶ መመሪያ መኖሩን እርግጠኛ ይሁኑ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1/2 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽሮ
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሥራ ሥፍራዎን ያዘጋጁ: የስኳር ሙቀትን ለመያዝ በኪስ ቤት ቆጣሪዎ ወለል እና ወለል ላይ ይሸፍኑ. 3 ወይም 4 ክሪስታኖችን ይያዙ እና በወረቀት በተሸፈነው ቆሻሻ ላይ አንድ ላይ በቅርብ ያቀናብሯቸው, ወደ ፊት ወደውጥ እና በቁጥቋጦው ጠርዝ ላይ ይራመዱ. ያልተቆጠቁ ማብሰያ ቧንቧዎችን በመጠቀም እጆቹን ይፍቱ.
- አንድ ትልቅ ጎድጓዳ በበረዶ እና በውሃ ላይ ይሙሉ, እና በኋላ ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉት ያጥፉት.
- በስኳር, በውሃ እና በሜንጥ ማኩከሪያ ውስጥ መካከለኛ ከፍታ ካለው የሙቀት መጠን ጋር በማዋሃድ እና ስኳር እስኪፈስ ድረስ ቅልጥፍ አድርገው ይለማመዱ. ኩኪውን ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በሳር እና ለስላሳ ሽፋኑን ይክፈቱ, ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ እና ከ 310F እስከ 310F እስኪደርስ አልፎ አልፎ የስኳር ሽትን መቀቀልዎን ይቀጥሉ. ስኳሩ ወደ መጨረሻው ያበቃል, ስለዚህ እንደማይቃጠል በጥንቃቄ ይከታተሉ.
- ስኳሩ በትክክለኛው የሙቀት መጠን ልክ እንደደረስኩ ስኳኳውን ከማብሰያዉ ለማቆየት አኩሪኩን ከትክክቱ ውስጥ ያስወግዱት እና በበረዶው ውሃ ውስጥ ከታች ይርቁ. ድብልቁ ጥቃቅን ለመብቀል ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች እንዲቆም ይፍቀዱ.
- በአንድ ሾጣጣ ውስጥ አንድ ሹል እና ጉልበት በሌላው ውስጥ ይያዙት. በስኳር ሽሮው ውስጥ አመዱን ይረሱት እና ያንቀሳቅሱ. መንቀሳቀሻውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ከተዘጋጀው የዝገት ማስቀመጫዎች በላይ ከ5-6 ኢንች ያዙት. በእጅዎ ላይ በፍጥነት መሄጃውን ይጫኑ. የስኳር ማጣሪያው በእጆቹ ላይ የሚንጠለጠሉ ስኳሮች በጣም ጥሩ ስቦች መፍጠር አለባቸው. ሽሮው ምንም አይነት ጭረት አይፈጥርም, ወይንም ዘንዶ ብዙ "ቢዲሶች" ያላቸው ከሆነ, ክኒን ሌላ ደቂቃ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. ዘንጎቹ በጣም የሚያንጠባቡና ለመፈጠር አስቸጋሪ ከሆኑ ይህን ጣዕም በጣም በትንሹ ይተክሉት.
- ማምለጥ ቀጥል እና በፍጥነት እጃቸውን በእጃቸው ላይ ይጫኑ, ብዙ የፈጣን ስኳር ፈሰሶችን ይፈጥራል. በማንኛውም ጊዜ የተጠራቀመውን ስኳር ማስወገድ እና በተፈለገው ሁኔታ እንደ ኳሶች, ጎጆዎች ወይም ቀጭን ቱቦዎች ቅርጽ ማስያዝ ይችላሉ. ሽንትዎ እስኪቀላጥ ድረስ የትንፋሽ ስኳር ለመፍጠር ይቀጥሉ, ወይም ለፍላጎትዎ በቂ የማምረት ስኳር እስኪያገኙ ድረስ ይቀጥሉ.
- ማንኛውም ነገር እርጥብ ወይም እርጥብ ከሆነ ጋር ሲነካው በስኳር መስራት ስለሚጀምር ስኳር ስኳር ጥቅም ላይ የዋለው በደንብ ነው. በአበባው ጣፋጭነት ላይ እየተጠቀምክ ከሆነ የመጨረሻውን አፍታ እስኪያልቅ ድረስ ጠብቀው. ለማከማቸት መሞከር ከፈለጉ በበረሃ ውስጥ በተቀመጠው ደረቅ ጭስ ውስጥ አስቀምጡ, በቫይታሚኒን ጠርሙስ ውስጥ ከሚገኙ ብዙ የበረዶ ማስወገጃ ፓምፕ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 253 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 23 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |