የስክ ኮምፕሌክስ ግን ኮክቴሎች ትንሽ እውቀት አላቸው
ሳኬክ በተለምዶ የሩዝ የወይን ተክል ተብሎ የሚጠራ ሩዝ ላይ የተመሠረተ የአልኮል መጠጥ ነው, ይህ ግን በቴክኒካዊ ስህተት ነው. አዲስ ነገር ከሆንክ ግራ የሚያጋባ መጠጥ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አንድ ትልቅ መጠጥ ነው, እና ለወደፊቱ ኮክቴል አልወደድክ ከሆነ, አሁን ለመጀመር ጥሩ ጊዜ ነው.
Sake ምንድን ነው?
ሳኬቴ በተለምዶ "ሩዝ ወይን" ይባላል, ነገር ግን በቢራ ጠመቃ ልክ እንደ ቢራ ይሠራል.
ከሩዝ, እርሾ, ውሃ እና ኮኪ (የተጣራ, መዓዛ ያለው ሻጋታ የሆድ ወይም ሩዝ ለመርገጥ የሚረዳ) ግልጽ, አነስተኛ ማስረጃ, የአልኮል መጠጥ ነው.
Sake በምድብ, በቅደም ተከተል እና በሩጫው የሚቀመስለውን መጠን መሠረት በማድረግ ይመደባል. ከዚህ በታች እንደሚታየው ጥሩ የጥሩ ጠርሙስ በሚመረጡበት ጊዜ እነዚህ አስፈላጊ ነገሮች ናቸው. አንድ ስያሜ እያንዳንዱን ሶስት አባላትን ሊያመለክት ይችላል (ለምሳሌ, Junmai Ginjo Genshu).
ከዚያ እንደ TyKu Liqueur የመሰረቱ ለህዝብ የሚጠቁሙ ሎሚዎች አሉ .
ሳክ በተጨማሪም ከሶው ሩዝ ወይም እንደ ገብስ የሚዘጋጅ የኮሪያዊ መንፈስ ማለትም ከሶጅ (ወይም ሸቹ) ጋር ግራ የመጋባት የለበትም .
ለስነታዊ ጉዳዮች ሁሉ ከመሞከር በፊት እንዴት ልንጠጣ እንደምንችል እንመርምር!
ሳቂን እንዴት መጠጣት
ለትክክለኛ ነገሮችን ለመጠጣት ሁለት መንገዶች አሉ ወይ በሞቃት ወይም ከቀዝቃዛ. ለስለስ ያለ ጠቃሚ ነገር በደንብ የተቀዳ ሲሆን ለስሩ ሱ-ዝቅተኛ ደረጃዎች በጣም ይሞላል.
ለአንዳንድ እንግዳዎች ለማገልገል ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው አነስተኛ ኩባያዎች እና ትንሽ የካፌራ (ብዙውን ጊዜ ሙቀት-ማረጋገጫ) ያካትታሉ. ከጎንዎ ለሚገኘው ሰው ማካፈል ተገቢ ነው, እና ኩባንያ ካለዎት እራስዎን እንደማያደርጉት እንዲሁ እርስዎም እንዲሁ እንዲያደርጉ መፍቀድ ጥሩ ነው.
የ Amazon.com ሱቆች ላይ ይግዙ
Sake Cocktail Recipes
በተደጋጋሚ ጊዜ ለስኬቶች ኮክቴሎችን ማግኘት ነው. እንደ ቪዲካ ሆኖ "ጣዕም የሌለው" ስለሆነ እንደዚሁም ከተለያዩ መጠጦች ጋር ሊደባለቅ ይችላል.
መሰረታዊ መመዘኛዎች
ሳኬይን በጃንሜይ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና የመጨረሻው ዝቅተኛ ደረጃ ነው.
- Junmai - በዚህ ምክንያት ምንም ተጨማሪ የአልኮል መጠጥ አይጨመርም. አንድ ስያሜ "ጃንማይ" የማይለው ከሆነ ከዚያ በኋላ አንዳንድ ተጨማሪ ተተግብሯል.
- Honjozo - ይህ ማለት ጥቂቶቹን የአስቸኳይ የአልኮል መጠጥ ያካትታል, ጣዕሙን ለማምጣትና በጃፓን ውስጥ ብቻ ያቀርባል.
- Futsu-shu - ይህ ምንም አይነት ደንቦች መሠረታዊ መሠረታዊ ነገር ነው እና የጠረጴዛ ወይን ጥራት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. ምክንያቱም ሙቀቱ ጭስ ስለሚይዝ, ይሄኛው በተለምዶ ሙቀት ያመጣል.
የቅዱስ ልብሶች
ለአብዛኞቹ ሰዎች ከ 15 እስከ 16 በመቶ የሚሆነውን አልኮል መጠጥ ነው .
- Genshu - ያልተበረዘ እና በአጠቃላይ ከ 18 እስከ 20% የታሸገ ነው.
- Koshu - እድሜው ያረፈው.
- ናማ - ያልተለቀቀ እና ሊበርር የሚገባው.
- ኒጊሪ - ይህ ምክንያት ከሌሎች ይልቅ የተጣራ ስለሆነ በደመና መልክ የሚታይ ይመስላል.
ሩዝ ማቃጠል
ሩዝ ብስኩትን, ብሬን እና የጀርውን የተወሰነ ክፍል ለማስወገድ ይጠቅምጣል. ከታች የተዘረዘሩት ስያሜዎች ምግባቸውን ለማግኘት የሚጠቅሙትን መጠን ያመለክታሉ.
የሚጣጣም ይመስላል ግን አነስተኛ የሰለለ ሩዝ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነገር እንደሆነ ይታመናል. ምክንያቱም በሩስ ውስጥ ብዙ ቅባት ስላለው ነው.
- ዳንጊንጆ - በሩዝ የተሸፈነ 35-49% በከፍተኛ ጥራት ያለው ወለድ.
- Ginjo - ለስላሳ የተጣራ ከ 50-60%.
- ቶኪቡቱ ጃንሜይ - ቢያንስ 65% የሩዝ ሩዝ የተከተለ ነው.
- Junmai - በተለምዶ ከ 70% በላይ የፀደቀው ስኳር, ነገር ግን አሁን ሁሉም አምራቾች ማድረግ ያለባቸው ጠቋሚው መቶኛ ላይ ነው.
እንዴት አድርጎ ማስቀመጥ እንደሚቻል
ከላይ እንደተገለፀው, እንደ ወይን ጠጅ መቀመጥ የለበትም, ምክንያቱም በዕድሜ ምክንያት ስለማይጨምር.
የራስዎን ትኩስ አድርገው እንደሚጠብቁዎት ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች እነሆ ...
- አብዛኛው የወንጀል መለያዎች በእንደዚህ አይነት ቀበሌዎች ላይ ቅብ የሆነ ቀን ይኖራቸዋል, በተቻለ መጠን በዚህ ቀን አቅራቢያ መጠጣት በጣም ጥሩ ነው.
- ናሜራ ሊቀመንበር የተከለከለ በመሆኑ የተነሳ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል.
- ያልተከፈቱ ጠርሙሶች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እና እስከ 16 ወራት ድረስ መቆየት አለባቸው. በሳምንት ውስጥ ለመክፈል አስበው ከሆነ, ወይን ማቀዝቀዣው በቂ ይሆናል.
- የታሸጉ ጠርሙሶች መዘጋት እና ማቀዝቀዣ እና በ 2 ሳምንታት ጊዜ ውስጥ ሊቆዩ ይገባል.