የስጋን ቦል ማዘጋጀት የስጋ ዝርያዎችን ከማድረግ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. እነዚህን ምክሮች ይከተሉ እና እያንዳንዱን ምርጥ የስጋ መርከብ እንዴት እንደሚያደርጉ ይወቁ. ስጋን ቦልን በሳዊቪስ, በፓስታ ቀስት, ወይም እንደ ቀላል እና ጣፋጭ የአሳ ማጥመጃ ምግብ መጠቀም ይችላሉ.
ምርጥ ሜካቦላዎች የሚጠቀሙበት
- ስጋውን ከማከልዎ በፊት ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀላቀሉ. ስጋዎች (ቡትስሎች) ብዙውን ጊዜ አንድ ዓይነት ዳቦ ወይም ስኒከር, ፈሳሽ, እና ወቅቶች ያመርታሉ. የመጀመሪያዎቹን ይቀላቅሉ ስለዚህ እነዚህን ንጥረነገሮች ተመሳሳይ በሆነ መንገድ መከፋፈላቸውን ያረጋግጡ, ስለዚህ ስጋው በጣም ብዙ አይደሉም. ከሁሉም የስጋ ቁሳቁሶች አሠራር ጋር እንደመሆኑ, በጣም ብዙ አያያዝ የሽኮል ኳስ አስቸጋሪ ያደርገዋል.
- እንደ ቀይ ሽንኩርት ወይም የተቀቀለ የካሮት አይነቶች ጥሬ ሥጋ ከመጨመራቸው በፊት መቅዳት አለባቸው. የሻይል ኳስ ማብሰያ ጊዜው በቂ አይሆንም. የተበጣጣለው ቀይ ሽንኩርት ከመቅረቡ በፊት በጣም ጠንካራ ነው, እና ስጋ መብላቱ ለመብላት የማይመጥን ይሆናል.
- ስጋ ቡልሶችን አፈርን, ስኳር የአሳማ ሥጋን, የዶሮ አፈርን ወይም የቱርክን ወይም ሌላው ቀርቶ የመሬሳ ቁሶችን መጠቀም ይችላሉ. ለሚመኙ ጣዕሞች የተለያዩ ስጋዎችን ያጣምሩ. ለስጋ እና ለስሜቶች 160 ° F የመጨረሻ ሙቀትን, እና 165 ºF ለዶሮ እና ለቱካን ለምግብ ደህንነት ምክንያቶች 165.4 ዲግሪ ፋራናይት ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
- ስጋ ቡልስ በሚመሰረቱበት ጊዜ ሁሉ ተመሳሳይ መጠን ያለው ትንሽ አይስክሬም ወይም የአበባ ቂጣ ይጠቀሙ. እነሱ እኩል መጠን ያላቸው ምግብ እንዲበቀሉ ተመሳሳይ መጠን መሆን አለባቸው.
- ድብልቆቹ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቁ ለማገዝ እጆቹን እቅፍ በማድረግ ዘመናዊ ውሃን በማቀላቀል እጆችዎን ያጠቡ. እንዲሁም ጥሬ ስጋን ከያዙ በኋላ እጅዎን በደንብ መታጠብ እንዳለብዎት ያስታውሱ. እጅዎን በደንብ ያጥቡ, በተለይም በምስማርዎ ስር ሳሙና እና ውሃ ይጠቀሙ.
- በቆርቆሮ ውስጥ በስጋ ብናኝ, በፈሳሽ ውስጥ በመፍጨት ወይም በምድጃ መጋገሪያ ውስጥ ስጋን ማዘጋጀት ይቻላል.
- ስሇ ቡሊ ኳስ ሲመሌሱ ከመጋገሪያው ዉስጥ እስኪወጡ ዴረስ ሇማንቀሳቀስ አይሞክሩ. አንድ ጎን ከሌሎቹ የበለጠ ቡናማ ሊሆን ቢችልም የስፖ ቦልቹ አብረው ይቆያሉ.
- ስጋን ኳስ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና አነስተኛ የእጆች ጥረት ይወስድበታል. የአካላዊ ውስጣዊ የአየር ውስጣዊ የሙቀት መጠን በ 160 ዲግሪ ፋራናይት ለስጋ እና ለስ, እንዲሁም ለዶል እርባታ 165 ዲግሪ ፋራናይት.
- ወደ ጥጥ ይለውጡ ስኳር ኳስ ሲጨርሱ በኩጣ ወይም ሾርባ ውስጥ ያበስላሉ, እጅግ በጣም ውሱን ስጋን ይጠቀማሉ ወይም የተጠናቀቀው ምርት በጣም ላከ ይችላል.
- የ Meatballs በጥሩ ሁኔታ የቆመ ነው. ተለይተው እንዲለዩ ሙሉ ለሙሉ አስወካቸው, ከዚያም በአንዲት ሽፋን ላይ በረዶ ይሆኑ. በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ቀስ ብሎ ወደ ጠፍጣፋ እቃ መያዥያ እቃ / ኮንቴይነር ያዙት, ስያሜ, ማሸጊያ እና እስከ 3 ወር ድረስ እሰር ያድርጉ. ፈንጠዝጡ ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆም, በ 30% ሃይል ማይክሮዌቭ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆየት ወይም በምግብ አሠራር ላይ ብቻ መጠቀም.