ከቡና የተከፈለ እንፍሉ የተባሉት የቡና መያዣዎች እንደ ጥቃቅን የበረዶ ክሬም የተጌጡ የዱና ጣፋጭ ነጭ የቾኮሌት ዝርያዎች ናቸው! እነዚህ እንጨቶች አስቀያሚ ስለሆኑ ደስ የሚሉ ናቸው. እኔ እንደማስበው የልደት ቀናት, አይስ ክሬም ማህበራዊ እና የበጋ ወቅት ግብዣዎች ናቸው. ባርኔና የተከፈለ ውፍፍላትን እንዴት እንደሚሰራ የሚያሳዩ ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች አያምልጥዎ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ነጭ ቸኮሌት ቺፕስ
- 1/2 ትልቅ ሙዝ (በጣም ጥሩ)
- 1/3 ስኒ ከባድ ክሬም
- አማራጭ: 1 ሳቢሻ ሙዝ ቅጠል
- 12 ኦውስ ነጭ የከረሜራ መከለያ
- 4 አውንስ ቸኮሌት ከረሜላ ልባስ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- ግዴታ የሌለባቸው: Sprinkles
- አማራጭ: እንደ M & Ms, ጆኤል ቢን ወይም ቀይ ቀይ እንክብ ያሉ ቀይ የከረሜላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሻጩን በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪሰክለው ድረስ እና ሙቀቱ አረፋዎች በእያንዳንዱ ጠርዝ ጫፍ ላይ እስኪሞሉ እስኪሞቁ ድረስ ይሞጉ, ነገር ግን ሙሉ ሙቅ እንዲደርስ አይፍቀዱ.
2. ክሬሙ ሲያሞቅ, ነጭ ቸኮሌት እና የሙዝ ቅልቅል ያዘጋጁ. የምግብ ሂደቱ ካለዎት, ግማሹን ሙዝ በምግብ ማቀነባበሪያዎ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙዝዎ እስከሚጨርስ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
3. ነጭ የቾኮሌት በትንሽ ብልቶች እስኪወጣ ድረስ ነጭዎቹን ቸኮሌት ቺፕስ ወደ ሙዝው እና ሂደቱ ይጨምሩ.
ድብሉ በአንድ ላይ ይጣበቃል, ስለዚህ ማቀናበሪያውን ብዙ ጊዜ ለማቆም ያቆሙት. አንዴ ክሬሙ እየጨመረ ሲሄድ ከሂጂተሩ ጋር የተጋጋጠመውን ፈሳሽ ክሬም በጥንቃቄ ወደ ትንሽ የአስረካቢ ክሬም ወደታች ወደታች ይሂዱ እና ነጭ የቾኮሌት እስኪቀላጠለው እና ጅንጅቱ ከጉልበት ብጉር እስኪወጣ ድረስ ይሮጣል.
4. የምግብ ሂደተሪ ከሌለዎት, ይህ በሚቀባበል ውስጥ ሊከናወን ይችላል, ወይም ሙዝዎን በእጃችን ማቧጨር እና በጣም የተቀቀለ ነጭ የቾኮሌት ጣዕም መጨመር ይቻላል, እስኪቀላቀል እስከሚመጣ ድረስ. በነጭ ቸኮሌት-የሙዝ ቅልቅል ላይ ትኩስ ክሬሙ ላይ ይቅሉት እና እስኪሰጋም ድረስ ይንሸራተቱ. ይህ ዘዴ አንድ ዓይነት ጣዕም ያመጣል, ነገር ግን ያልተካተቱ ጥቃቅን ቁርቦች ሊኖሩ ይችላሉ.
5. ሁሉም ነገር ለስላሳ ከሆነ ወለሉን ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ይቅፈሉት, እና በሙዝ ውስጥ ከተጠቀመ, በሳሙናው ውስጥ ይዝጉ. እስከ 2 ሰዓት ድረስ ለመንከባለል እና ለማቀዝቀዝ እስከሚሸጋገረው እስከ አሁን ድረስ ማቀዝቀዣውን ክዳን ይቀንሱ.
6. አንዴ ጋኔን ጥንካሬውን ከያዘ በኋላ በደቃቅ ስኳር እጆችዎን ይልበሱ እና የያኔን ትናንሽ ኳሶችን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይንከባለሉ, አስፈላጊ ከሆነ ተጣጥሞ ለመከላከል ተጨማሪ ዱቄት እጃቸውን አቧራማ ያድርጉ.
7. ነጭ የከረሜራ መኮስተቢያ በሚቀልጡበት ጊዜ ኳስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. አንዴ ከተቃጠለ በኋላ ዱባውን ወደ ማቅለጫው ውስጥ ለማስገባት ሹካ ወይም ማቅለጫዎች ይጠቀሙ, ከዚያም በሸፍጥ በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ነጩን ቸኮሌት ለ 10 ደቂቃ ለማቀናብ ማስቀመጫውን ማቀዝቀዣውን.
8. ሁሉም እንቁራሪቶች ከተጠገኑ በኋላ የመጨረሻው ምርጥ ሰዓት ነው: ማጌጥ! ለቸኮሌት "ምንጣፍ", በቸኮሌት ላይ የቸኮሌት መቀላቀልን በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀለብላል.
ቸኮሌት ቀዝቃዛ እንዲሆን ለማድረግ, በጣም ቀጭትና ፈሳሽ መሆን አለበት. የእርስዎ የከረሜራ መቆራረጥ ጥልቀት ካለው እስከ 2 የሾርባ ዘይት (ዘይት) በመጨመር ትንሽ በትንሽ ጨምረው በመጨመር በጨርቁ ላይ ይሞሉ. በጥሩ መስመር ውስጥ በቀላሉ ከጠረጴቤ ላይ በቀላሉ መፍሰስ አለበት.
9. በጠርሙስ ላይ አንድ ትንሽ ማንኪያ በጨርቆችን ላይ አስቀምጡ, እና በቀጭኑ ዥረት ላይ ጎኖቹን ከጀርባው ጫፍ ላይ ለመርገጥ የሱፉን ጫፍ ይጠቀሙ. በተቃራኒው የከረሜላውን መቀመጫ በከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና ጫፉን ቆርጠው ጣውላውን ወደ ታምፕስ ማስገባት ይችላሉ.
10. ሁሉም እንጨቶች ከቸኮሎቱ "ሶቅል" በኋላ ሙሉ ለሙሉ እርጥብ የሆነውን ቸኮሌት ከትራክሊን ጋር ይረጩታል. የመጨረሻው እርምጃ የቼሪአውን የሚወክሉትን ቀይ ቀሚዎችዎን መጨመር ነው. ይህ ቀይ ቀይ አ & ኤ, ጄሊ ቢ, ቀይ ወይር ወይም ሌላ ትንሽ ቀይ ቀይ የቃማ መሆን ሊሆን ይችላል. ሙሉ መጠን ያለው ኤም እና ሙያዊ ለጣሌዬ ትንሽ መጠን ያለው ነው, ስለዚህ ለሾጣጣዬ በግማሽ ቆርጠው ማውጣት እፈልጋለሁ, ግን በእርግጥ አስፈላጊ አይደለም.
11. የቸኮሌት ማቀፊያውን ለማቀነባበሪያ ትሪኩን ማቀዝቀዣ. እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማደያ ኮንቴይነር ውስጥ የተዘበራረቀ ዝርጋታ ይትከሉ. ለሙከራ ጣዕም እና ሸካራነት, ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት ይስጧቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 126 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 12 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |