ምንም አይነት ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ የጌን ሜሪንጌ ፒ አምራች እና ጣራ ጥራዝ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ዋጋ አይኖረውም. ግልጽ የሆነ መመሪያ ከሌልዎት ... በጣም አስቸጋሪ ነገር ሊሆን ይችላል. እንደ እድል ሆኖ, ይህን አዲስ ጣፋጭ ወደ ቤትዎ ቤት ውስጥ ለማምጣት የምግብ መያዣ መንገድ አለኝ.
እና ይህን የምግብ አዘገጃጀት የበለጠ በቀለሉበት ለማስታወስ አስፈላጊ የሆኑ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ:
- ሁለቱን ለመለያየት በምትችሉበት ጊዜ በእንቁላል ነጭዎች ውስጥ ምንም የእንቁላል አስኳል እንዳይገኝ እርግጠኛ ይሁኑ. ያስታውሱ, እንቁላሎቹ ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ በቀላሉ በጣም ይለያሉ, ነገር ግን እንቁላል ነጭዎችን በቤት ሙቀት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሞላል. ድብልቆችዎን በሚሞሉበት ጊዜ, እንቁላሎቹ ማብሰል ስለማይጀምር በየጊዜው ማጨሱን ያረጋግጡ. ማንኛውንም የእንቁላጥ ቁርጥራጮች ካስተዋሉ የሎም መሙላትዎን ይቆጣጠሩ.
- ያደፈውን ያለምንም ጥርጥር ለማስቀረት, የሽምግሙ መሙያውን ሞቃቱ ከማስገባትዎ በፊት ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ. በዚህ ጥቃቅን ፍራፍሬ ውስጥ ጥቂት የበቆሎ ዝርግ እርጥበትን ለመምለጥ እና እንቁላሉ ነጭዎችን ከመጠን በላይ እንዳይበሉ ያግዛል.
- ከሽም ሽኩቻው መወገዱን ለማስለቀቅ የሽፋኑን ጫፎች እንዲደፍነቅ ሽፋኑን ማሰራጨት. ይህ ማሽኑ (ካርቶሪ) ወደ ጥቁር ድንጋይ እንዲገባ እና በቢራው ውስጥ እንዳይሰራጭ ያደርገዋል.
- ለስላሳ ሳጥኖች, እያንዳንዱን ቆዳ ከመቀላቀል በፊት ቢላዋ ውሃን ወደ ማሞቂያ ይንሱት. ወይም በእያንዳንዱ ቆዳ ላይ ቢላ አፍን በጠገበ ጨርቅ ያጥሉት. ሁለቱም ዘዴዎች ሽኮዌይ በቢላ ላይ እንዳይጣበቅ ይከላከላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለግንጣሬው:
- 4 እንቁላል ነጭ
- 1/8 ስፕሊንክ ስቴክ ክሬተር
- 4 Tbsp ነጭ ስኳር
- ለፓይ:
- 1 (9 ") ለመብሰል ዝግጁ
- 4 የእንቁላል ኮት
- 1-1 / 4 ኩባያ ስኳር
- የፍራፍሬድ 5 ኩባያ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት
- 1/4 ስፕሊን ጨው
- 1-1 / 2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
- 3 ቅቤ ቅቤ
- 1/2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- Zest ከ 2 ሊባኖስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በጨርቁ መመሪያው መሰረት የጡቱን ስጋን ይለውጡ እና የዝናብ ሙቀትን ሙሉ በሙሉ ያርቁ. ያስቀምጡ. መካከለኛ የመክፈያ መቀበያ መሃል ላይ እና ወደ 375 ° F ይሞላል.
ሽታውን ለማጣራት ከትክክለኛው ወረቀት ጋር የተገጠመለት መቀመጫ ማመቻቸት, እና እንቁላል ነጭዎችን እና ጥራጥሬን እስኪቀላጠሉ ድረስ አስቀያሚ ጣሪያዎችን አስቀምጡ. ቀስ ብሎው ስኳሩን ጨምር እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ቀጥል. ያስቀምጡ.
ዳቦውን ለማዘጋጀት የእንቁላል ንጥቆችን መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን ይዝጉት.
ያስቀምጡ. በመጪው መካከለኛ ስኳር ውስጥ ስኳር, የበቆሎ ዱቄት, ዱቄት, ጨው እና ቀዝቃዛ ውሃን በአንድ ላይ ያዙ. ድብልቁ እስኪቀላቀለ ድረስ ድብደባው እስኪፈስ ድረስ እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ነዳጅ ማሞቂያውን በሙላው ማብሰል. ቅቤውን ጨምሩና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ ይበሉ. ማንኪያውን ከሙቀት ያስወግዱ.
የእቅፋሹን ግማሽውን በእንቁላል ጃኬቶች ውስጥ አድርገው እና የእንቁላል አስኳልን ለማጥቃት በፍጥነት ይቀንሱ. የእንቁላል ቅልቅል ወደ የሶጣቂ ማሰሮው ይመልሱ, የሎሚ ጭማቂ እና የሊምዙን ዚፕ ይጨምሩ, እና እስከ ተጨምረው እስከሚጨርስ ድረስ ይጨመሩ. ሙቀቱን እስከ መካከለኛ ዝቅታ እና ሙቀትን ያብሱ, ድብልቁ እስኪቀላቀሉ ድረስ, በንቃት ይንገሩን, ከዚያም እስከ 6 ደቂቃ ድረስ ያበቅሉ.
ድብሩን ዱቄት ወደ ድስቴሪያ ቅርፊቱ ውስጥ ይክሉት. ህይወት ለመመለስ ለ 30 ሰከንድ ማሽኑን ማደስ. ሽታውን በፓይኑ ላይ ያስለቅቁ, የሎሚው መሙላት አሁንም ሞቃት ሲሆን, ወደ ጥቁር ጫፍ ድረስ መሄዱን ያረጋግጣል. ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ, ወይንም ማመስገሚያው ወርቃማ ቡኒ. በ 1 ሰዓት ላይ ዱቄቱን ያቀዝቅዙና አገልግሎት ከማቅረቡ በፊት እስከ 6 ሰዓት ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.