ለመብሰል እና ለመመገብ የመለኪያ መሳሪያዎችን መረዳት

የምግብ ማብሰያ እና የመጋገሪያ ዘዴዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነገሮችን ከመረጡ ጠቃሚ ነው. በገበያ ውስጥ የተለያዩ የመዋቢያ ዕቃዎች አሉ, ግን የትኛውን መጠቀም አለብዎት? ሁሉም የመለኪያ ቧንቧዎች አንድ ናቸው, ብዙውን ጊዜ ግን አይለቀቁም. ለትክክለኛ ውጤቶች ለተለያዩ ቅመሞች የተለያዩ ዕቃዎችን መቅጠር ይኖርብዎታል.

ምግብ እየሠራህ እያለ በትክክል መሆን ተገቢ አይሆንም. አንዳንዴ ይህን የእጅህን ወይም የሻይ ማንኪያ ማቅለሚያውን ጨምሮ የራስህን ሰሃን ያካተተ የእራስህን እቃ ማራገፍ ትችል ይሆናል. አሁንም ቢሆን የእንጆቹን መለኪያዎች በትክክል ለመለካት እና ለመንካት ሳይሆን ለመጠጥ ቂጣዎችን ለመጠቆም የምመክረው ነገር ቢኖር ግን የበለጠ ልምድ ያላቸው ሙሾዎች ከዚህ ጋር አንድ ወይን ወይም ከዚያ ኩባያ ይቀቡ. ሆኖም ግን ለመብሰል በሚመጣበት ጊዜ, ሁሉም ምግብ ኩኪዎች የተጋገመ ጥሩ ነገር እንዲኖራቸው ለማድረግ ምግቦችን በትክክል ይለኩላቸዋል.

ምንም እንኳን የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶች የምርት ንጥረ ነገሮችን ክብደት ቢወስዱም, በሰሜን አሜሪካ የመመገቢያ መጽሐፍት ውስጥ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት በሻይ ማንኪያ, በጠረጴዛ እና በብርባሪዎች እቃዎች ዝርዝር ውስጥ ይዘርዝሩ. በግሌ, እኔ የፖርቹጋል ፖስታዬ ለእሷ ዳቦ ለመጋገጥ እንደሚያደርገው ሁሉ ብዙ የአውሮፓ የአሰራር አዘገጃጀት ዝርዝር በክብ ጥሬ ዕቃዎች ዝርዝር ውስጥ ተመልክቻለሁ. ይህ ሙሉ ለሙሉ የባዕድነት ስሜት ይሰማኛል, ስለዚህ የእሷን እሴቶች ወደ ቀድሞው ንጉሳዊ አገዛዝ እለውጣለው እና ውጤቱ ብዙ ጊዜ አጥጋቢ ነው. መለኪያዎች አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ለመሞከር አይሞክሩ! የመስመር ላይ ልወጣ መሣሪያዎች ወደ እርስዎ ጋር ለመገምገም ቀላል ያደርጉታል.

የእርጥበት ንጥሎችዎን እርጥብ እና ደረቅ አድርገው ያስቡ. እንደ ወተት, እርጎ, የፖም ኩሬ, ማር, የተቀላቀለ ቅቤ እና ውሃ ሁሉም እርጥብ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች ናቸው. እንደ ሾጣጣ ፍሬዎች, ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ቸኮሌት ቺፕስ የመሳሰሉት ነገሮች ደረቅ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች ናቸው. ይህ ለምን ይሄ ነው? የሚለካው የተለያዩ የመቆጣጠሪያ ስኒዎችን በመጠቀም ነው.

• 01 ቀን 3

  Wet Ingredient Measuring Cups

  እርጥብ ንጥረ ነገሮችን የሚለካው የሚለካው መያዣ ወይም ፕላስቲክ በመጠቀም በእጅ መለኪያ በመጠቀም ነው. እርጥብ መለኪያ ኩባያዎች በግሪው ጎን ላይ ባሉት ምልክቶች በድምፅ መጠን ያሳያሉ. እነሱ በመጠን ይለያያሉ. በ 1, 2, 4 እና 8 ስኒዎች መጠኖች ውስጥ የብር መለኪያ ኩባያ ማግኘት ይችላሉ. በኩሽናዎ ውስጥ ሁለት ዓይነት መጠን እንዲኖሮት ይፈልጋሉ.
  
  ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን በትክክል ለመለካት, የመስተዋት መለኪያ ኩንቢያ በግዢው ላይ ያስቀምጡ. በመስታወቱ ጎን ያለውን ደረጃ በመመርመር ፈሳሹን ወደ ጽዋ ውስጥ ያርቁ ወይም ይሙሉት. የመስታወቱ ግልጽነት ትክክለኛነትን ያረጋግጣል.

• 02 ከ 03

  ደረቅ ንጥረ ነገር ቁሳቁሶችን

  ደረቅ የመቆጣጠሪያ ጽዋዎች በሁሉም ቅርጾች, መጠኖች እና ቅጾች ይገኙባቸዋል. ደረቅ ስሌት በብረት, ሴራሚክ እና ፕላስቲክ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ የሚሸጡት ከሶስት ኩባያ, ከግማሽ ስኒ, ከግማሽ ጽዋ እና ሙሉ የሻን መለኪያ ነው.
  
  ደረቅ ንጥረ ነገርን ለመለካት , የሚፈለገውን ኩባያ ወደ ላይ ይሙሉ. የፕላስቲክ ዘይቶችን ወደ ጽዋው በመውሰድ እንዲሁ ያድርጉ. ቆዳውን ተጠቅመው መገልበጡን አይጠቀሙ. ወደ ታች አይወርዱ. ከፍርስው አናት ላይ አንድ ቢላውን ቀስ ብሎ በማሾፍ በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ይንሸራተቱ.
  
  ከዚህ የተለየ ምክንያት ብቻ ነው ቡናማ ስኳር. የምግብ አዘገጃጀቶች ቡናማ ቡና ስኳር እንደላሱ ትመለከታለህ, ይህ ማለት ግን ጽዋውን መሙላት እና ወረቀቱ እስኪጨርስ ድረስ ይቀጥሉ ማለት ነው. በስኳር ነጻ ስጋ ለመብላት ሲፈልጉ ከብዝማ ስኳር ብዙ ጣፋጭ ምግቦች መኖራቸውን ያስታውሱ. ብሉቱዝ ስኳር እንደ ነጭ ስኳር ተመሳሳይ ነው. ከለላ እና ለቀጣይ ጣዕም የተጨመረበት ብሩስ ስስ ነጭ ስኳር ነው. ነጭ ስኳር እንደ ነጭ የስኳር መጠን, ለደም መፍሰስ, ለደም ውስጥ ስኳር እና ለልክ ያለፈ ውፍረት እንዲዳከም ያደርገዋል. በጤና ላይ የሚያስከትለውን ተፅዕኖ ለመረዳት የስኳር-ነጻ ስጋ መብላትን ጥቅሞች በበለጠ ያንብቡ.

• 03/03

  ስኩራን መለካት

  መለኪያን ለመሥራት የሚጠቅሙ የሻይ ማንጎችን እና የሶላር ኩባያዎችን ለመለካት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተጨማሪም ሰፋ ባሉ ቅርጾች እና ቁሶች ውስጥ ይገኛሉ. የሸክላ ማጠቢያ መሳሪያዎች እርጥብ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ለመለካት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በምድብ ላይ ቁጭ ብለው ለመቀመጥ የሚያስችሏቸውን ስስ-የተሞሉ ስፖንዶችን ማግኘት ይችላሉ. ተለምዷዊ የመለኪያ ስፖንዶች የተጠቡና ብዙውን ጊዜ እንደ ስብስብ ይሸጣሉ. ብዙ ስብስቦች ውስጥ 1/8 የሻይ ማንኪያ, 1 ½ ሻክልስ, 1 በሻይ ማንኪያ, ½ ስፖንጅ እና 1 በጠርጣኖች መለኪያዎች ይካተታሉ. እነዚህ በገዢው ላይ ተመስርተው ሊለያዩ ይችላሉ.
  
  የመጠን መለኪያዎችን በመጠቀም አንድ ንጥረ ነገር ለመለካት, መጠኑን ወደላይ መሙላት. በሰንደሉ አናት ላይ አንድ ቢላውን ጠርዝ ላይ ቀስ ብለው ያጉሉት. ፈሳሽ ለመሞከር መለኪያውን ከተጠቀሙ, በቀላሉ ከላይ ወደላይ ያድርጉት እና ወደ ምሳዎ ውስጥ ያክሉት.