ፓምኪን ፓቲስቶች ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ትምህርት ቤት ሲጓዙ የሆጌውተር ኤክስፕረስ ለመጀመሪያ ጊዜ የተገናኘው የሃሪ ፖተርን ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ሊፈትነው የፈለሱት የፓምፕ ጫማዎች በጣም ጣፋጭ ነበሩ, ነገር ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከግብሪ ዱቄት ቅመማ ቅመም ጋር ይመገባሉ .
እነዚህ ትናንሽ ፓስቲኮች እንደ ጥንታዊው ኮርኔሽ ፓቫል ተመሳሳይ ቅርፅ ያላቸው ናቸው, ይህም የጥንታዊ ብሪቲሽ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው, ነገር ግን በጣም አነስ ያሉ, ከመጠን በላይ የሆነ መጠን ያላቸው ናቸው. ይህም ለምሳ, ለፓርቲዎች, ለፒስቲክ ወይም ለድነት ምሽት ወይም ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ይሠራቸዋል.
የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ዱብ ዱቄት (ፓምፕስ) ይጠቀማል, ነገር ግን ማናቸውንም የእሾሃማ ቁሳቁሶች ለመምጠጥ ነጻ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ / 375 ግ peeled pumpkin ወይም squash (በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽታ
- 1 ጠርሙስ ለስላሳ ቡናማ ስኳር
- የባህር ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔንክ ሰክን
- 2 ኩባያ / 200 ግራም አላቂ ዱቄት (ወይንም በዱቄት ዱቄት)
- ጨው ጨው
- 2 ሊትር / 55 ግራም ቅቤ (በጣም ቀዝቃዛና ክንድ)
- 2 ሊትር / 55 ግራ ቢን (በጣም ቀዝቃዛና ክንድ)
- ከ 2 እስከ 3 ኩንታል ውሃ (በጣም ቀዝቃዛ)
- 1 እንቁላል (በጥቂቱ እንደተደበደበ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማሞቂያ ምድጃ እስከ 375F / 190C / ጋዝ 5
- በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ከመጋገሪያ ሳጥኑ ጋር ይጀምሩ. በጥቂት በትንን ቅቤ ላይ በጣም ይቀንሱ.
- የዱቄት ኪዩቦችን በወረቀቱ ላይ ያሰራጩት. ካሪ ዱቄት, ስኳር, ጨው እና ፔሊን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሁሉም ነገር እንደተሸፈነ ለማረጋገጥ የዱርኩን ኩብ ላይ ለመደባለቅ እና ለመሳሳቱ ትንሽ መጨፍለቅ ይስጡት.
- ዱባው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስና ካርማ የተገመተበት ቦታ እስኪሆን ድረስ እቃውን ወደ ምድጃው መሃከል ማስገባት እና ለ 15 ደቂቃ መጨመር. ዱባው እየቆራኘ ሳለ, ዱቄቱን ይፍጠሩ
- ዱቄት, ጨው, ቅዝቃ ቅቤን እና አይሹን ወደ አንድ የምግብ ማቀነባበሪያ ሸክላ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱቄት እና ጥራጥሬዎች እስኪቀላቀሉ እና ጥሬው አሸዋ እስኪሆኑ ድረስ እስኪመሳሰቡ ድረስ በፋብሪካ ቅንብር ላይ ይቀላቅሉ.
- የውሃን አንድ ሳህኖች በአንድ ጊዜ ላይ ይጨምሩ, በሂሳብ አከፋፋይ ወደ ለስላሳ, ተጣጣፊ ሉጥ እስኪያልቅ ድረስ ይጣሉት. ፈጥኖውን አሁኑኑ ያቁሙ. የበሰበሰ ንጣፍ ላይ ተንሳፈው.
- በፍጥነት ማሽኑን ይለውጡ እና ከዚያም በትልቅ ክብ ይሽከርክሩ. የ 3 ኢንች (8 ኪሎ ግራም) የተጣቀመ ቆርቆሮ በመጠቀም, የ 12 ክቦችን ቁረጥ. በአንድ ሻንጣ ላይ ክበቦችን ያስቀምጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ፍሪጅ ውስጥ ይቀመጡ. ቂጣው በዚህ ነጥብ ላይ ማረፍ ያስፈልገዋል ስለዚህም ቢያንስ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
- አንዴ ፓምኪኑ ከተቀላቀለ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, እቃዎቹን በሳጥኑ ላይ ይንጠቁ, የሻይ ጨርቅን ይሸፍኑ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- ከቅዝቃዜ የወረቀት ወረቀት ጋር መጋገሪያ ሸፍጥ.
- ከማቀዝቀዣው ውስጥ የፓላሳ ክሮችን ይውሰዱ, ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ውሃ ጠርዙን ብሩን ይቦርሹ. በጥቂት ዱቄት ኮብሎች ላይ በጣሪያ ላይ, በጣፋጭዎ ላይ ያርፍጡና ጠርዞቹን አንድ ላይ በማያያዝ ያዙ.
- ሁሉንም ጥቃቅን ፓስቲኮች እስኪጨርስ ድረስ ይቀጥሉ.
- በትንሽ በትንሹ በእንቁላል እንቁላል ውስጥ ብሩን ይለውጡና በጋጋው ላይ ያስቀምጡ.
- ፓውኒሾች ጥቁር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ 15 ደቂቃ ያህል ወደ መቁረጫ ጣውላ ይቅቡት.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዣዎችን በማቀዝቀዣ ኪስ ላይ ያስቀምጡ, አሪፍ ይበሉ.
አንዴ ቀዝቃዛዎቹ በ "አየር ማሰር" ሳጥን ውስጥ ሊከማቹ ስለሚችሉ, ለተወሰኑ ቀናት በተሳካ ሁኔታ ይቀጥላሉ.
ፓስፊክን እንደ ትንሽ የአሳ ማጥመጃ ምግብ, በምሳ ምሪ ሣጥን ላይ, ስፖንጅ ወይም ጣፋጭነት በየትኛውም ጊዜ ያስደስቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 126 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 32 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 175 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |