Sriracha ከወደዱት, ይህን ብሬገር ይወዱታል. ጭማቂው የሚጣፍጥ ጣዕም እራሱ በእራሱ ላይ ብቻ የተጨመረ ቢሆንም, ቡበርገር ጣፋጭ, ክሬም, የሶራቻ የቀን ቅባት ብቻ ይከተላል. ከዚህ በላይ ምን መጠየቅ ይችላሉ? እነዚህ ብሬገሮች ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት, የሳምንት ምሽት ወይም የጨዋታ ቀን ክስተት ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የሚመዝነው ቢስ
- 2 ጠርሙስ ስብራቻ ቀቅል
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 6 ሃምበርገር ብስኩት
- ከ 6 እስከ 12 የሚደርሱ ስጋዎች (በጣሳ)
- 6 ሳርሳኒ የተባለ ሳችን
- 6 ሰላጣ ቅጠሎች ይወጣሉ
- 1 እስከ 2 ትላልቅ ቲማቲሞች (የተሰራ)
- ለቀጣ:
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
- 1/4 ኩባያ mayonnaise
- 2 ሰሃን sriracha sauce (ተመራጭ ከሆነ 1 ጠጠር መጠቀም)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ኮምጣጤ
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1 ጨው ጨንቁ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ካትቸፕ, ማዮኔዝ, ሶራቻ ሰገራ, ነጭ ጥምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔሬ እና ጨው አንድ ትንሽ ሳህን ያጣምሩ. ብሬገሮች ከበሰሉ ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ከተያዙ እና ለበርንተር ምግቦች እስኪዘጋጁ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ቦታ ከቀጠሉ ወዲያውኑ ይጠቀሙ. ጥራቱ ከተቀነቀቀ በኋላ ለ 3 ቀናት ያህል እንደቀዘቀዘ ይቆያል.
- ብሬገሮች ወደ ስኳቻው ከመሄዳቸው በፊት ምግብ ማጤን. ወደ ተፈላጊው ብስባታ ይለውጡ እና በወረቀት ፎጣዎች የተሸፈነ ጠፍጣፋ ላይ ይቀመጡ. ቡስተሮች እየሰሩ እያለ ያጣቋሱ.
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. ከስሮራክ እሽግ ጋር የበረዶውን ስጋዎች በቀስታ ይዋኝ. ቅልቅል የከብት ድብልቅ ወደ 6 ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ፒቲዎች. ሰቡ በጨው እና ጥቁር ፔን ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ዘይት የተደረገ እርሳስ ላይ ያስቀምጡ. በአንድ ወገን 6-7 ደቂቃ ኩኪት ወይም ደግሞ ውስጣዊው ሙቀት 165 ዲግሪ እስከሚደርስ ድረስ. ባለፈው ደቂቃ ወይም ከሁለት በስራ ሰዓት ላይ ሃቫርቲ በሸክላ የተሸፈነበት ቦታ እስኪያልቅ ድረስ በጣቶች ላይ ቅጠል ይደረግበታል. ከኩላታቸው ውስጥ የተጣሩ ፓቲዎችን ያስወግዱ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች ያርፉ.
- የሚሰበሰቡበት: ሰላጣና ቲማቲም ከታች ቡና ላይ ያስቀምጡ. በቢንተር ስቲዲን አክል. ከ sriracha ሶስት ጋር, ከያንዳንዱ 1-2 የጫካ ሳንቃዎች እና ከመጠን በላይ ቡኒን ለማቆም. ደስ በሚሉ ክሬም የአትክልት ሰላጣ, ስቴክ ሾጣጣ ወይም አረንጓዴ አግልግሎት ያገለግላል.