ዛሬ ኮኮናት ነዳጅ ሁሉ ቁጣ ነው. ሰዎች ፀጉራቸውን እንዲያሻሽሉ, ቆዳዎን እንዲሞሉ እና ድፍን ለማጽዳት (ዘይት ማውጣት) በመጠቀም ኦርጋኒክ የኮኮናት ዘይት ይጠቀማሉ. የኮምፓን ዘይት ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት. ለማብሰያ, እኔ እራሴ እንደ አትክልት መዝራት እና እንቁራሪ እንቁላልን እንደ ማቅለጫ ዘይት እንጠቀምበታለን, ነገር ግን እስካሁን ድረስ ከመጋገር በፊት ኮኮናት ዘይት አላመገብኩም ነበር. እንደዚያ ከሆነ, ለመጋገሪያነት ጥቅም ላይ የዋለው ኮኮናት አዲስ አይደለም. ሁለቱንም የኮኮናት ዘይት ጥቅጥቅሞችን ለመያዝ እና በኩጣቂዎች ውስጥ የኮኮናት ጣዕም ለመጨመር, በቅቤ ቦታ ምትክ የኮኮናት ዘይት መቀየር ይችላሉ. እንደ አጋጣሚ ሆኖ ቀጥተኛ አንድ-ለአንድ ይዘት ነው.
የዱካ ኩባያዬ የቀድሞ አያቴን አስታወሰኝ. ለየት ላለ ጊዜዎች ኮኮናትን ኬኮች ይጋገር ነበር. ልጅ ሳለሁ ከቅጣቱ ጀርባ ያለውን የኮኮናት ቅዝቃዜ ተሞልቼ እምብዛም አያያትም.
ፋሲካን እና ሌሎች የፀደይ በዓላትን ለማገዝ የዱቄት ኩኪት በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ወፎዎችን በቀላሉ በጌጦ አእዋፍ እና በጅሎቸን ወይም በቸኮሌት እንቁላል ውስጥ ሆነው.
ማሳሰቢያ: ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ለይቶ ማወቅ ጥሩ ነው; በተለይም አንዳንድ ቀለሞችን ቀስ በቀስ በተቀባው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መጨመር ይመረጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 3/4 ኩኪ የኬሚ ዱቄት (የሰሜን ውረድ ወይም ነጭ አበባ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (kosher)
- 3/4 የሾፒት ዘይት
- 1 ኩባያ ስኳር
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 3/4 ስኒ ቤንችል
- 1 ኩባያ ኮኮናት (ያልነሰ ጣፋጭ)
- ለትክክለኛ ወረቀቶች ( ከዋጋ መቆጣጠሪያዎች የተለበጠ)
- 1/4 ስኮር ዱቄት ዘይት
- 2 ኩባያ ስካይድ ስኳር
- 4 በጠርሙስ የአልሞንድ ወተት (ወይም የኮኮናት ወተት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 ኩባያ ኮኮናት (ያልነሰ ጣፋጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማደጊያው እስከ 350F.
- የሽያጭ ኬነሮችን በመደበኛ የሽያጭ ማቅለጫ ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዱቄት, የሚጋገዝ ዱቄት እና ጨው ይለውጡ. ሰፋሪ ከሌለዎት, ሶስቱን እቃዎች በቅሎው (ኮንዲነር) ወይም በቆርቆሮው ላይ በማጣሪያው ላይ ያስቀምጡ. ለመነጠፍ በሳፋው ላይ ይናቱ.
- ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ላይ የኮኮናት ዘይትና ስኳር በትንሽ ደረጃ ይቀንሱ.
- ከእያንዳንዱ እንሰሳት በኋላ እንቁላልን በአንድ ጊዜ አክል.
- የቫንሊን ቅልቅል ይውሰዱ
- አንድ ኩባያ ኮኮናት ያክሉ.
- ቅድመ-ንጣፍ ዱቄት እና ቅቤልቸልን ግማሹን ጨምር.
- የተቀረው ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- የፓትክ ኬክን ወደ ቄጠኛ መጫዎቻዎች ለማስገባት በበረዶ ክሬም ይጠቀሙ.
- በ 350 ፀጉር ለ 18 ደቂቃዎች ወይም ቡናማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ.
- በጋጋ መደርደሪያ ላይ ይቀንሱ.
የኮኮናት ዘይት ፍሮድስ
- ኮክቱት "ክሬም" ለ 2 ደቂቃዎች. እንደ ቅቤ በተለያየ መልኩ የኮኮናት ዘይት ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ይለቃል.
- በሸሚዝ ስኳር 1/4, ቫኒላ እና 2 የሾርባ ቦምቦችን ወይም የኮኮናት ወተት ይጨምሩ
- እስኪ ጥሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ በአንድነት ይቀላቅሉ
- ደቄት ስኳር ቀስ ብሎ ማከልዎን ይቀጥሉ
- ሁሉም ነገር እስኪያልቅ ድረስ በጠረጴዛ ሰዓቶች የአልሞንድ ወይም የዱሮ ወተት ይለውጡ.
- በቆሻሻ መጣያ ወረቀት ላይ አንድ ሽፋን በማሰራጨት የተበላሸ የሻርክ ኩባያ. ብርጭቆ እስከ ወርቃማ እስከ አምስት እስከ አስር ደቂቃ ድረስ በ 325 ፍ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 427 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 77 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 299 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |