ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኪ.ግ ደረቅ ነጭ ባቄኖች (እንደ ታላቁ የሰሜን ወይም የባህር ተርጓሚዎች)
- 10 ኩባያ ውሃ
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (diced)
- 2 መካከለኛ ካሮትስ (diced)
- 2 ጥንቸሎች የሴሊሪ (diced)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 - 14 ኦውን. ከወተት ማምጣጥያ ቲማቲም (ያልተፈጨ)
- 2 tbsp. የቲማቲም ድልህ
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
- 1/4 ስኒ ፌስቲስ (የተከተፈ, ለመለበስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የደረቁ የደረቁ ምግቦች በደንብ እንዲተኩሯቸው ይደረግባቸዋል. በአንድ ቀን ውስጥ ባቄላዎችን ለማብሰል አንድ ተጨማሪ ቀን ከሌለዎት ከዚህ በታች ያለውን ፈጣን የማጠቢያ ዘዴ መሞከር ይችላሉ.
ፈጣን ማሞቂያ ዘዴ
ድስቶችን እና ጥራጥሬን በ 2 ኢንች ወደ ድስት ይሸፍኑ. 2 tbsp አክል. ጨው እና ማራኪ. ጥራጥሬን ወደ ተቅማጥ እባጭ አምጡ. ሙቀትን ያጥፉ, ይሸፍኑ, እና ለአንድ ሰዓት ይትሙ. ከመጠቀምዎ በፊት በቀዝቃዛ ውኃ ሥር ቅባት እና ማጽዳት.
ለሱፉ
ሰፋፊ, ሰሃይና የወይራ ዘይት ወደ አንድ ሰፊ ያልተለመደ ሾርባ (ቡና ቤት) እና ሙቀትን አምጡ. ቅጠልን ይቀንሱ እና ሽንኩርት ጥልቀቱ ይቀጥላል, ነገር ግን 1 ሰአት አይደለም.
አትክልቶችን, ቲማቲሞችን, ቲማቲም ፓከቶችን እና የበቀለ ቅጠሉን ወደ ድስቱ ላይ ጨምሩ እና ፈገግታ ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅለጥ ሌላ ጣዕም እና ሾርባዎችን ከ 30-45 ደቂቃዎች አግኝተዋል.
ለመብላት ሾርባው በጨው እና አፈርን ጥቁር ፔንዱ ውስጥ ይቅረቡ. የቡቱን ቅጠሎች ያስወግዱ እና ከማስተግበሩ በፊት በደረጃ ፓስሴሌ ይንከሩ.
ማስታወሻ: ባቄላውን ከመብላትዎ በፊት እንደ ቲማቲም ያሉ ምግቦችን ማብሰሉን በቡና ላይ ያለውን ቆዳ ሊጨምር ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 344 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 64 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |