በግሪክኛ: τεριπιτα με σφούλαττα, የተጋነነ ቴሌ-ሮሄ-ፔኸ-ኤች ኤች ሰፊ-ኤህ-ኤህ-ታህ
ይህ የፌይ አይቺ ፓት በጣም ጣፋጭ ነው. ሲፍሎላታ , ግሪክ ብስክሌት, እና ቀጭን ፍሎሌት ስቲቭ ስቲክን ብሩህ አየር ላይ ላያመጣ ቢችልም , ጊዜ ከፍ ሲያደርግ ጥሩ አማራጭ ነው. በ "ሀገር ፍሎሎ" እና በመደበኛ ስስሎ ሆሎዎች ሊሠራ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥቅል (2 ሉሆች) በረድቅ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ስፊልዋትላ (
- የግሪክ መፋቂያ ዱቄት )
- 1 ፓውንድ ፌዴ አይብ
- 3 እንቁላሎች
- 3/4 ሙሉ የወተት ቧንቧ
- 1 የሻይ ማንኪያን
- ጨው ጨው
- 1 እንቁላል, በመንጋገጥ ይገረፋል (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስክፈላውያን በክፍሉ የሙቀት መጠን ለሁለት ሰዓታት ያራግፉ . (በአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊፈስ እና በአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.)
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350F (180 °).
- በሳጥኑ ውስጥ ሹካውን በደንብ ለመደምሰስ ሹካ ይጠቀሙ.
- በሌላ ጎድጓዳ ሳሕን 3 እንቁላል እና ወተቱን በደምብ እና በደም ውስጥ ይከተላል.
- የወተቱን ቅልቅል, ጨው, እና ፔሩ በኩሬው ውስጥ ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ያዋህዱ. ድብልቁ በጣም ወፍራም ከሆነ ("ጨፍጫጭ" መሆን አለበት), ትንሽ ወተት ይጨምሩ.
- የ sfoliata ጥቅልን ይክፈቱ እና በጥንቃቄ ያስነካካቸው . ፓፍ በቆሎ በአጠቃላይ 2 ሉሆችን ይዟል; "Country phyllo" ከ 2 እስከ 8 ሉሆች ሊኖረው ይችላል. ስስ የላስቲክ ፒሎሎ 20-22 ሉሆች ሊኖረው ይችላል.
- ቀስ ብሎ ማጠፊያንን ቅቤን ከረከቡ በኋላ በግማሽ ቅቤ ላይ ቅቤን ይጫኑ. በቀሪው ቅባት ላይ በመሙላት ያፈስሱ እና ቀሪዎቹን ፍሊሎዎች በሙሉ ቅቤን በቅቤ ይቀንሱ.
- የጣፋጩን ጫፍ ከተሳለፈ እንቁላል ወይም ወተት ይቦርሹ. ዱቄቱን በ 12 ንክሎች (ወይም እንደ ተመራጭ) ይመዝግቡ, እና ለ 30 ደቂቃዎች 350F (180C) ቢት ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እና ተንቀሣቃሽ እስከሚሆን ድረስ.
- ያስወግዱ, ጥቂት ደቂቃዎች ያጥቡ እና ያገልግሉ.
ትርፍ 12 ጥራዞች
ማሳሰቢያ: ይህ በመደበኛ ስስሎሎ ቅርጫት ሊሰራ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 250 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 105 ሚግ |
| ሶዲየም | 456 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |