እነዚህ የፈረንሳይ የመልበስ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ጣዕም እና ተለዋዋጭ ቲማቲም ላይ የተመሰረቱ ልብሶች እና መሠረታዊ ዘይትና ሆምጣጌስ የፈረንሳይ አለባበስ ያካትታል. ሁለቱም ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጦች ናቸው.
የተራቀቁ ፈረንሳይን አለባበስ ከወደዱት ትንሽ የተዘጋጁ ቀማኞች ወይም ተጨማሪ ካይኖችን ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለቲማቲዝ የተመሠረተ ፈረንሳይ አለባበስ:
- 1/3 የብር ጽዋ ቀይ የወይን ጠጅ
- 1/3 የፍራፍሬ ዘይት
- 1/3 ስኒ ቺሊ ማቀዝቀዣ
- 1/3 ኩባያ ketchup
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- የ Worcestershire ምግቦች ጥቂት ጠብታዎች
- ዳሽ ካያኔ ፔፐር
- አማራጭ: 2 ወይም 3 የሻይ ማንኪያ ቀለል ያለ ቀንድ አውጣ
- ለቪዥዋል ሬስቶርት የፈረንሳይ አለባበስ
- 1/4 ብር ወይን ኮምጣጤ (ቀይ ወይም ነጭ)
- 3 በጠረጴዛዎች ሾርባ (በጥሩ የተሸፈነ)
- 1 ½ ሰሃን Dijon mushrooms
- 3/4 ስኒ
- ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔጀር
- ጨው, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቲማቲዝ ላይ የተመሠረተ የፈረንሳይ አለባበስ
- በቆርቆሮ ውስጥ 1/3 ስኒ ኮምጣጤን, 1/3 ስፖንጅ ዘይት, የኪሊ ማጨስ, ካትችፕ, ቡናማ ስኳር, ነጭ ሽንኩርት, 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም, 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን, ዋርሲስተር ሰም እና የኩሪን ፔፐር ሰረዝ. ከፈለጉ ትንሽ የተቀመመ ቀስተኛ አጥሚት ይጨምሩ.
- እስኪረጋጋ ድረስ ይቀላቅሉ.
1 ½ ኩባኒዎችን ያደርገዋል.
መሰረታዊ የፈረንሳይ አለባበስ ቪጋጌቴ
- በማዋጁ ወይም በትንንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1/4 ስኒ ኮምጣጤ, ሾውስ እና ዲሮን ሜዳዎችን ያጣምሩ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ሂደቱን ወይም ጭማቂውን ያርቁ.
- የወይራ ዘይቱን በቀስታ, በተስተካከለ ዥረት, በሾልከው ወይም በማደባለቅ ይጨምሩ.
- በተፈለገው ሁኔታ በጨውና በርበሬ ቅልቅል እና መዝናናት.
1 ¾ ኩባያዎችን ያደርገዋል.