የጨው እና የፍምግርት ፖት ቺፕስ የሚወዱ ከሆነ, እነዚህን አክቲቭ ክንፎች ይወዳቸዋል. የራሱን ጨዋነት እንዲጨምር ለማድረግ የኩላፔን ፔፐር ጣዕም ወደ ማርኳን ጨምር. እነዚህ ክንፎች ከአስቸጋሪ ኬሚካዊ የቀይ ዱክ ጣፋጭ ምግብ ጋር ይቀርባሉ. ሆኖም ግን የፍየል አይብ አከባቢ ካልሆኑ ሰማያዊ ብሩክ ወይም የተደባለቀ feta ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ / 1.4 ኪግ የዶሮ ክንፍ
- 1 3/4 ኩባያ / 420 ኤም ሊ ሊኮን ኮምጣጤ
- 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሌ.ጥ ፖም ኬሚ ኮምጣ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
- 3 ኩባያ / 45 ሚ.ሜትር የባሕር ጨው
- 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ሊጥል ዱቄት
- 2 ስኳር / 10 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚሊ ግራም ሽታ
- ለተቀላቀለ ጨው:
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. ለስላሳ ፍየል አይብ (ከፈለጉ ሰማያዊ ቺዝ ወይም feta ይጠቀሙ)
- 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ግ ሊትር ወተት ሙሉ ለሙሉ ዶሮ (ግሪክ አይደለም)
- 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
- 2 ሳርሻኖች / 10 ሚሊ ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ሳሊሻ / 1.25 ግራድድ ስኳር
- 1/4 ሳርሊን / 1.25 ሚ.ግ. ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ / 1.25 ሚ.ሌ. ነጩ ፔይን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የመርከኒት እቃዎችን ያጣምሩ. ጨው ፈሳሽ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ መሟሟቱን እርግጠኛ ይሁኑ. 1/2 ስኒ ማራኒዳ ያስወግዱ እና በኋላ ላይ እንደ ላስ ይጠቀሙ.
- መልከፊክ በተጣበበ የፕላስቲክ ሻንጣ (ዎች) ያስቀምጡና በላይኛው ማራጃን ከላይ ያርቁ. ሁሉም ክንፎች ተጠምቀዋል. የሰልፍ ሻንጣ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 እስከ 4 ሰዓታት ውስጥ ማቀዝቀዝ.
- ክንፎቹ እየተንሸራሸጡ ሳለ ጥጥ ይከርክሙ. ከወይራ ዘይት, ከጣቃጭ, ከነጭ ሽንኩርት, ከስኳር ጨው እና ነጭ ፔይን ጋር ያፈሳሉ. ለጨው ይዘት ይምሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ያክሉ. በፍየሌ የተጠበቁ ከፋች. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጠራቀሚያ ድስት. ክንፎቹን ለማገልገል ከመድረክ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ከማቀዝቀዣ ውሰድ.
- የከሰል ምድጃ ይዘጋጁ. በ 250 F (120 ሴ.ሰል) ለሁለት ሰዓታት ምግብን በለቀቀ ቦታ ያስቀምጡ. በማብሰያ ሂደቱ ወቅት አልፎ አልፎ አብጅ. ከመጀመሪያው የ 30 ደቂቃ የምግብ ሰዓት በኋላ የተጣበቁ የባህር ወፍሎች, በመጀመሪያው ሂደቱ ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ እንደገና ይድገሙት. ከዚያ በኋላ አይቁጠር. ይህም ክንፎቹን በጋሬው ላይ በንፅህና ላይ እንዲጥሉ ያስችላቸዋል.
- አንዴ ክንፍቹ ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያላቸው, እና ለእነርሱ ቀዝቃዛ እና ውስጣዊ ሙቀት ከ 175 እቶ እስከ 185 እ.አ.አ. ድረስ ከቤት ውስጥ ሙቀቱ ወደ ሙቀቱ ያስወግዱ እና በሸክላ ጭማቂ ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 881 |
| ድምር | 54 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 243 mg |
| ሶዲየም | 4,667 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 78 ግ |