የኬክኩክ ኬኮች ቆንጆ እና የሚያምር መዓዛዎች ናቸው, አንድ ወይም ሁለት ቀድመው ሊደረጉ የሚችሉ እና እንዲያውም በማቀዝቀዣ ውስጥ. ይህ ወተት-አልባ ስነ-ጥሬ-የጨዋ-ቀለም ስኳር-ቁጭ-ቀለም ያለው, ክሬም ያለው እና በቀላሉ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ የኩኪስ ንጣፍ ላይ ተቀምጧል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 የአልሞንድ እራት
- 3/4 ሳንቲም ነጭ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጣዕም
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/3 ብር ክህተት ሲሪ ወይም ማር (ቪጋን ከሆን, የሜፕል ሽሮፕ ይጠቀሙ)
- 1/4 ስኒ ዘይት
- 1/4 ኩባያ እንቁላል መተካት ዱቄት
- 1/4 ኩባያ እና 2 ጠርሙስ ሙቅ ውሃ
- 32 ኦውን. አኩሪ አተር (4 8-ኦዝ ቲሰሶች), እንደ ቶፉቲ የመሳሰሉ
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ፖም ቢሪን ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ቅባት እስከ 375 ፈንጮችን ያቁሙ. 10 "የፀደይ ቅጠል ወይም, እንደ አማራጭ, ስድስት 4" የፕሪዝም ፎጣዎች * ዘይት. * ዘንበል.
- ቁልቁል አድርግ. በትንሽ ሳህን የአልሞንድ ምግብ, ነጭ ዱቄት, ቀረፋ እና ጨው ይዋሃዱ. በሌላ ሰሐን ዘይቱንና ማርህን እስኪቀላቀል ድረስ ጥልቀት ያለው ጥራጥሬ እና ጥራጣ ጥጥ (ጥራጥሬን) ወደ ጥጥሩ ቅልቅል ማበጀት.
- አረፋዎችን ከመውጣቱ ለማስወጣት በተዘጋጀው ፓን (ዎች) ግርጌ ላይ ወዘተ. ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይክላል ወይም ክሬም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በትንሹ ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ ላይ ያስቀምጡ.
- ምድጃውን ወደ 400 F.
- መሙላት ይሙሉ. በትንሽ ሳህኑ ውስጥ ድብልቱ ያልተለመደ እና ጥቃቅን እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ አማካኝነት በፍጥነት በማቀዝቀዣ አማካኝነት በማቀዝቀዣው ላይ የ Egg Replacer ዱቄቱን በሙቅ ውሃ ያዋህዱት. ያስቀምጡ.
- በእጅ በሚሰራ መቀላጠፊያ ሰፊ ሰሃን ውስጥ ጥራጥሬን እና ስኳር እስከ መካከለኛ ፍጥነት ድረስ እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ቅልቅል ያድርጉ. በ Egg Replacer ቅልቅል ውስጥ አክል እና ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ላይ ድብድ. ኮምጣጤውን ይጨምሩ እና በከፍተኛ ፍጥነት ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ይደበዝቡ.
- በክሩክ መሙላት ላይ በመሙላት, በመጥፋቱ ስጡታላይን ከላዩ ላይ ቀዝቅዝ ያድርጉ. በ 400 ºF ለ 5 ደቂቃዎች በራት, በመቀጠል ምድጃውን ወደ 275 F በመቀነስ እና ለ 40 ደቂቃ ተጨማሪ ይቀልጡ, ወይም ከላይ ከላይ ወርቃማ ወርቃማነት. ምግብ ከማብሰያው በፊት ቢያንስ 2 ሰዓት በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. (ልብ ይበሉ-ምድጃውን ሲቀይሩ ሙቀትን ለማስወገድ ለ 3 ደቂቃ የሚሆን ምድጃውን መክፈቱ ጥሩ ሃሳብ ነው.) ምድጃው በጣም ሞቃታማ ከሆነ የእሳት ጣዕምዎ ይበርዳል.
* ስድስት ስድስት የቺስኩስ ኬኮች ካዘጋጁ ከ 37 እስከ 30 ደቂቃዎች በ 375 እሸት ይቅሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 731 |
| ድምር | 50 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 143 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 722 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 62 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |