ይህ የተሠራው ከተፈበረው የቺቺሪሪሪ ኩቅ ነው, ከአትክልቶችና ቅመማ ቅመም የተሰራ የአርጀንቲና ኩባያ, እንደ ትንሽ ሙቀት አይነት ነው. በጣም ግሩም አረንጓዴ ኮንቴንት ነው እና ማንኛውንም ለክፍያ እራት ቀለብ - እንደ ሳምፕል የተሰራ የሳምባ ዱቄት, የተቆፈረ የዶሮ ጡት, የተጠበሰ ሸክም. ከዛም እንደ ፒስቶ (Pesto) አይነት ትኩስ የበዛ ጊዜ ማምረት ለማቅረብ በሾሎች እና በስርቶች ውስጥ ሊሠራ ይችላል. ይህን ጣዕም በእቃ ማጠራቀሚያ ለመጨመር ብዙ መጠቀም አይኖርብዎትም.
ይሄ ለዚሁ ምግብ ከሚያስፈልገው በላይ የፔሩሚርሪው ኩይ ብስለት ያመጣል, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው ምርጥ ኮንትራት ነው, እና የተረፈውን ምንጣፍ የሚጠቀሙባቸውን መንገዶች እንደሚፈልጉ የተረጋገጠ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለተክላው ካራፍለር:
- 2 ራሶች (እያንዳንዱ 1 ፓውንድ) ራማኔስኮ ፓፓንደር (ማስታወሻ ይመልከቱ) ወይም 1 (2-pound) ራስ ዘንቢፍ ዘይት)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- ለቺሚሪሪሪ ኩስ:
- ½ ስኒ ጠርሙስ ቅጠል (ፓርቲስ) ቅጠሎች ይታጠባሉ
- 2 ኩባያዎች
- 1 ኩንቢ ቀይ ቀይ የወይን ጠጅ
- ለመመገብ ኮሶር ወይም እርጥብ ጨው እና ትኩስ የተሸፈኑ ፔንዱ
- 1 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ንጹህ የኦርጋኖ ቅጠሎች ወይም ½ ሻካራነት ኦሮጋኖ ደርቅ
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች ላይ ቆንጥጥ
- ¼ ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 6 ኩባያ ትንሽ የሶዲየም አትክልት የዶሮ ገንፎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ° F ይክላል. አበባውን ወደ ፍራፍሬዎች ይቁረጡ እና በመጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ. በወይራ ዘይት እና በሶላቱ 2 የሾርባ ማሽኖች ላይ በመርዛማ ወደ ውስጥ በመውጣቱ እስከሚሰሩበት ጊዜ ድረስ ለ 40 ደቂቃ ያህል ምድጃውን በሙቀቱ ላይ ይሙሉት.
- በዚሁ ጊዜ በፓስፕሶው, በነጭ ሽንኩርት, በሽንኩርት, በጣምጣጤ, በጨው እና በርበሬ, ኦሮጋኖ እና ቀይ የፔንች ቀለሞች ውስጥ በምግብ ማቀነባበሪያዎች ውስጥ. ሁሉም ነገር በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ 1/4 ስካርል የወይራ ዘይት በሞተር ሩጫ ይሸፍኑ. የወጥ ቤቶችን ጣዕም እና ማስተካከል.
- የተጠበሰውን አበባ ቅርፊት ወደ ምግብ አሠርግ (ፕሮቲን) ወይም ማቀዝቀዣ (ኮተር) በማዛወር 2 ኩባያዎችን መጨመር. ንጹህ እስከሚሆን ድረስ (ወይም በሚፈልጉት መልኩ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ) ንፁህ እስኪሆን ድረስ. ንጹህ ቅጠልን ወደ አንድ ትልቅ ማሰሮ በማዛወር ቀሪው 4 ኩባያ ስብ ይኑር. በሙቀት መካከለኛ ሙቀቱ ሙቀቱ ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ይሞቀቱ, ከዚያም በቺቼሪሪሪ ኩሬ ውስጥ 1 ኩንታል ይመዝግቡ, እና ጣዕምዎ ለወደፊቱ ጠንካራ እንደሆነ ለማየት ያጣጥሙ. እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ የቺቼሪሪ ጨው ላይ ጨምሩ. ሞቃት ያቅርቡ.
ሮማንሴኮ ምንድነው? እንደ መልካም ፍላጎት (እና ስለ መረጣ, ምግብ ማብሰል እና ማከማቸት ተጨማሪ ምክሮችን ለማግኘት): "ሮሜንሲኮ በጣም ከባድ የአትክልት አትክልት ነው, በጣም ውስብስብ, የሂሳብ ስሌት ተለዋዋጭ ያደርገዋል (ሙሉ ለሙሉ ይህንን ማድረግ ይችላሉ). የቦረምካ ቤተሰቦች (ሌሎች አባላት: ጎመን, ካሌ እና የፓሎው አበባ), እና ከብልካሊ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም አለው.የሮሜስኮ በጣም አስቂኝና መልከኛ መልክ አበራቸውን ለመብላት በጣም ምርጥ የሆኑ የበሰሉ ሰዎች እንኳ ሳይቀር እያሳደጉ እንደነበሩ ይታወቃል, ነገር ግን ሁሉም ሰው, ከልጆች እስከ አዋቂዎች, ሮማንሰኮ ይወዳቸዋል. "
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 214 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 823 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |