01/09
በቤት ውስጥ የሚቀቡ ቃሪያዎች እንዴት እንደሚሠሩ
J. McGavin በአብዛኛው በአሜሪካ ውስጥ አይገኙም የሚቃጠሉ የስኳር ዘይቶች በጀርመንኛ "ጌምባኔንት ማንዴል" ይባላሉ እና በአብዛኛው በአየር ግዙፍ ገበያዎች እንደ "ኪርሰስ" "ሹተቼንፊካል" ወይም "ቫይኒችትማርርኬ" የመሳሰሉት ይገዛሉ.
የተቃጠሉ የስኳር ፍሬዎች በክረምቱ ወቅት ከመዳብ ገንዳዎች የተዘጋጁ ካርማ የተሸፈኑ ቅጠሎች ናቸው. አንዳንዴ ሙቀትን መግዛት ትችላላችሁ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ እንደ ሾጠጥ, ይበልጥ አስቸጋሪ ይሆናሉ. በ 100 ግራም በትንሽ ወረቀቶች ውስጥ አገልግለዋል, "ጌንባነቴ ማንዴል በቆመበት ቦታ ካያዩዋቸው ማለፍ የለብዎም.
በጣም ዝንባሌ ካላችሁ እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች በቤት ውስጥ እንደገና መፈጠር ይችላሉ. ለማሠራት ቀላል ናቸው, ነገር ግን ለ 30 ደቂቃዎች በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይጠብቃሉ.
ቃሚዎን (ፓፒዮርቲት) ለማጣበቅ (ግቢ) ንጣፍ ያድርጉ - እዚህ ይመልከቱ .
02/09
የተቃጠለ የስኳር ሜንጆችን ለማዘጋጀት ምን ያስፈልግዎታል?
J. McGavin «ጉበናንት ማንዴል» በቆንጣጣ እና ቫኒላ የተሸጠ የስኳር ኮምፕል ነው. ምርጡ ምርቶች የተሰበሰቡት ከስፔን, ከሰሊን የቀይ አበባ እና እውነተኛ ቪንዳ ቢን ከ ላንድጉ አልሞንድ ነው. በካሊፎርኒያ አልሚንስ, በቀላሉ ሊገኝ የሚችል ነገር ግን, ክብር ያለው ምርትም እንዲሁ ያድርጉት. የሚከተሉትን እቃዎችና መገልገያዎች ያስፈልግዎታል:
- 4 እስከ 6 qt. ትላልቅ ድስት (ንጹህ ያልሆነ ዱላ አይደለም)
- የእንጨት ማንኪያ
- 1 3/4 ኩባያ (12 አውንስ) ጥሬ, ሙሉ አልሚዎች
- 1/3 ስኮን ስኳር, እና 3/4 ስኳር ስኳር
- 1/2 የቫኒን ቢቄ
- 1/3 የሶስት ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
እባጩን በቫንዳ ቢን ውስጡን ነጭ ካደረጉትና ወደ 1/3 ስኳድ ስኳኑ ይጨምሩ. ተጣባፎቹን ዘሮች ለመበተን እና በደንብ ከሰልፋው ጋር በስሱ ውስጥ በማጣሪያ ውስጥ እናስገባዋለን. ያስቀምጡ.
ከእሱ ከመወርወር ይልቅ የተረፈውን የቫኒላ ቢን በቀዝቃዛ ስኳርዎ መዓዛው እንዲጨምር ማድረግ ይችላሉ.
03/09
ስኳር, ውሃ እና ቀረፋ ይቀላቅሉ
J. McGavin 3/4 ስኳር ስኳር, 1/3 ኩባያ ውሃ እና 1 ሳንቲም ቅመኒን ወደ ትላልቅ መጠጥ ጨርቅ አክል እና በትንሽ ሙቀት ላይ አኑረው. ለመዋሃድ ይንደፉ, ከዚያም አልማውን ከመጨምሩ በፊት ለስላሳ ያመጣሉ.
04/09
አልሚዎችን ወደ ፓን ጨምር
J. McGavin የስኳር ውሃ ወደ ሙጣኑ ከተቀለቀ በኋላ ዘምባባዎቹን ወደ ድስሙ ይጨምሩ. ውሃውን ለመርጨት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይንቆጠሙ.
05/09
አልሞንድ እና ስኳር እየደርቁ ናቸው
J. McGavin ስኳሩ በመጨረሻም ይደርቃል እና ዘይቡም ግራጫማ ቡናማ ቀለም ይኖረዋል. ቅጠሎቹ አልጋው ላይ እንዳይቃጠሉ ቀስቅሴ ይያዙ.
ስኳር በጣም ፈጣን እና የሚያቃጥል ስጋን ለማቆየት ከድራማው በታች እስከ መካከለኛ ወይም መካከለኛ ዝቅ ይልጉ.
06/09
ስኳር በአልሞንድስ ላይ ያለው ካርማ
J. McGavin Burner ን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ያሽከርክሩ.
በዚህ ደረጃ, ስኳሩ ይሞቃል እና ይቀልጣል. ከ ቀረፋው ውስጥ ቀደም ሲል የተሸፈነ ነው, ስለዚህ የቀለም ለውጥ ለማየት ከባድ ነው. ቅጠሎቹ ብቻ ብስለት እንዲቀላቀሉ ይንገሩን, እና ግማሹ የስኳርው ቅልቅል ይቀልጣል, እና አልማዝ አንጸባራቂ ቀሚን ይሰጣቸዋል.
07/09
አሁን የቫላላን ስኳር ለላንት (Almonds) አክል
J. McGavin በዚህ ነጥብ ላይ ሁለተኛ የስኳር ሽፋን ይጨመርበታል.
የተጠበቀው 1/3 ስኒ ስኳር ለውሚሞቹ ላይ ሞልተው ይንቃፉ. ቅቤን ቀስቅሰው, ስኳሹን ቀዝቅዘው እና የአልሞንድራኖሶችን ፀጉር ይዩ.
ደማቅ አልሚዎች አሁን ላይ ሲያንሾካሹ ይጀምራሉ. ይህ ውሃ በውሃ ውስጥ ማስፋፋት ወይም ማምለጥ ነው. አልሚዶች በዕድሜ ከሚረዝሙበት ጊዜ ቢሆን ብዙ ድምጽ አይሰማም.
መብራቶቹ በደንብ ብሩህ እስኪሆኑ ድረስ መንቀሳቀስ ይቀጥሉ, ግን አሁንም ትንሽ ብሩህ ናቸው. አንድ ላይ ተጣብቀው ይቆዩ እንጂ በኋላ ይለያቸዋል. እነሱ የሚያብረቀርቁ ነገር ግን ያልተቃጠሉ ሲሆኑ (ይህ በጥንቃቄ እና ቆራጥነት የሚወስድ) ከሙቀት ያስወግዱ.
08/09
በሸቀጣሸቀጥ ወረቀት ላይ የስኳር ኮም ሞዴሎችን ያሰራጩ
J. McGavin በኩኪ ገጽ ላይ የአልሞንድን ልወጣ. በጣም ሞቃት ስለሆነ እንጨቱን ብቻ መጠቀም. እንዲሁም የተጣራ ቆርጦ ወይም የተጣራ ኩኪ ሉል መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን እዚያ ያልተለቀቀ የኩኪ ገጽ ይጠቀማሉ.
እነሱ እየቀዘፉ ሳለ, እነሱን ይለያዩዋቸው. በጣም አሪፍ ሲሆኑ, ሁሉም ተለያይተው እስከ ጣቶችዎ ድረስ ይለያዩዋቸው.
09/09
አልሞዶች ቀዝቃዛ ሲሆኑ
J. McGavin የሚቃጠለው የስኳር መብራት ሊሞቀው ይችላል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, የከረሜራ መከላከያ ክዳን ቆንጆ ቆንጆ ነው. በደረቅ, በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለመብላት ከቻሉ ለበርካታ ሳምንታት ይቆያሉ, ሆኖም ግን አልማዝ ውሎ አድሮ ይቀራል, ስለዚህ በጣም ረጅም ጊዜ አይቆይዋቸው.
በመዳብ ገንዳ ውስጥ እና ለሽያጭ የሚያስተላልፍ ማባዣ ለመግዛት እየተዘጋጀ ያለው የሶስት ደቂቃ የድምፅ ናሙና. በ 3 የአልሞንድስ ስኳር ላይ ስኳር ያሳያል, ነገር ግን በቤት ውስጥ መልሶ ለመክፈት አስቸጋሪ ነው.
ወፍራም ሽፋን ካስፈለገው, ቃላቱን ወደ ወንዙ ጠርሰው, በድስት ውስጥ አንድ ሌላ የስኳር ስስ ጨምረዎትና ጥራጥሬን ወደ ካሚሎይድ ስኳር ይመለሱ. ስኳር መደረቢያውን ለመንከባከብ ብዙ ርዝመቶችን ጨምር. በኩኪ ገጽ ላይ ያሰራጩ እና እንደተገለጸው ቀዝቃዛ.
ማጽጂያው በጣም ቀላል ነው. ዳቦውን በውሃ ይሙሉ እና ጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይንገሩን. ስቡ በጣም ከፍተኛ መጠን ባለው ውኃ ውስጥ ይሟጠጣል ለማስወገድ ቀላል ነው.