ይህ የቪጋን ኩኪት በሳምንታዊው ወቅት አስፈሪው ወቅቶች ሲሆኑ እና ምግቦች ሁልጊዜ እንደ ጥሩ ሐሳብ ይሰማሉ. ይሁን እንጂ ይህን የምግብ አዘገጃጀት አመቱን ሙሉ በአጠቃላይ ለመጠቀም አልችልም እናም አሁን ያላችሁት አዲስ የተጠበቁ አትክልቶች ተኩት!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስላሳ አፋጠቦች:
- 1/2 ፓውንድ የጨፍ ጨፍጫ
- የወይራ ዘይት, ለመቦርቦር
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ለኩይስ:
- 8 አውንስ አግድ-ቅጥ
- የወተት ሃምሳ- ነጭ ምቦትዎ በፍፁም ተረፈ
- 2 12.3-ኦውንጣ ጥቅሎች ጠጥተው የተሸከሙት ቶፉ
- 1/2 ሻማ የሌሊት ጭማቂ ወተት ወይም
- የአልሞንድ ወተት
- 1/4 ስኒ የአመጋገብ እርሾ
- ስኳር ድንች የሆኑ 3 ዳቦዎች
- 3 በቆርቆር የበቆሎ ዱቄት
- እንደ ቶፉቲ የመሳሰሉ ከሶስት ምህረት የተዘጋጁ የወተት አይነቶች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ትኩስ ground pepper
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቡና
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረንጓዴውን መብላት. እርሾውን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ. የሻንጣ ገለባዎችን በወይራ ዘይት ይጥረጉ. ቀዝቃዛ ጨው እና እርጥብ እና ለ 5 ደቂቃዎች ግሬም, ወይም ቀላል በሆነ ቡናማ እስከሚሆን እና እስከሚቀጥቅ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ. ከቅሪው ላይ ያስወግዱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቦርቱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- የእሳት ምድጃውን እስከ 350 F ድረስ ማስ
- ፏፏትን ያዘጋጁ. ከድፋማው ስስ ሽፋን በታች ያለውን የወተት የዝርያ ጥርስ 1/2 ያፍስ. ከወደቀው ከወተት የተሠራ ዱቄት ላይ ጥቁር አረንጓዴ ይለፉ. ያስቀምጡ. በማበላለጫ ላይ, ቶፉ, የአኩሪ አተር ወተት, የአኩሪ አተር እርጥብ, የቡሽ ማዳበሪያዎች, የፍራፍሬ ዝርያ, የወተት ከረሜላ ክሬይ, ጨው, ትኩስ መሬት, ቂጣ ዱቄት, ሽንኩርት ዱቄት እና ሙጫ እስከሚቀለጥል ድረስ. በቀሪው ቀዝቅራ ወፍራም የወተት ቂጣ ውስጥ ከእንጨት ማንኪያ ይጠቀማሉ. ቅልቅልውን ወደተዘጋጀው የጣፋ ሰሌዳ.
- ወይንም ወርቃማ ቡኒም እስከ 35-40 ደቂቃ ድረስ ብሩክ ወይም ወደ ጥርስ ውስጥ ገብቶ የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ብቅ ብቅ ይላል. ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ይስቡ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 192 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 119 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |