የሽበሽ ራይ-ዓይን ቁርበት

ይህ ጥልቀት ያለው የበለስ አጥንት ስስ ሼክ ጥቁር በሆነ የቢራ አንድ ኩስጣ ይከተላል. በጣም ጣፋጭ ነው!

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የጎድን ዐጥንቶች (8 አውንስ / 225 ግራም)
• 4 አውንስ / 120 ሚ.ሌ. የኳንሽቲ ስቴራ, የክፍል ሙቀት
• 2 ነጭ ሽንኩርት
• 2 ጠርሞሶች / 30 ማይል አኩሪ አተር
• 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ. ቪዳኖ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትር ሾት
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ዋርኬስተርሻይክ ማቀዝቀዣ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል Dijon ፈሳሽ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትር ታርዳር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. እርጥበታማ መስፈሪያ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
• 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በጥሩ ሽንኩርት, ሾርባ እና ቀይ ሽንኩርት ላይ ቆርጠው በትንሽ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. በፍጥነት በፕላስቲክ እና በጨውራጓን ቆርጠው ወደ ሳህኑ መጨመር. Worcestershire ምግቦችን, ዲዬን mustመናው, ጂንቴይስ ቢራ, አኩሪ አተር እና የጨርቃ ጨርቅ ይለውጡ. ፍቃዶችን ለማስታጠቅ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በድጋሚ ሊለወጥ በሚችል የላስቲክ ቦርሳ ውስጥ የአበባውን አይኑን ያስቀምጡት እና ማርሚዳድን ይጨምሩ. ጣፋጭ ምግቦች በደንብ እንዲሸፍኑ ያድርጉ. ከረጢት ሰክን ይያዙ እና ለ 2-8 ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ስጋውን ቀድመው ያሞቁ. የመርከቧን ቦታ መያዝ እንዲችሉ ከኪስ ውስጥ ስቴክ ያስወግዱ. ጣፋጭ ምግቡን ወደ ስጋው ቦታ ያስቀምጡ እና ለአንድ ጎን ከ6 እስከ 8 ደቂቃ ምግብ ያበስላል, ወይም በተፈለገ ፍላጎት ስብስብ እስከሚደርስ ድረስ. በቀሪው ጥራጣ ውጫዊ ማራጊን ውስጥ በትንሽ ዱቄት ላይ ጨምሩና ለ 5 ደቂቃዎች ወይም ለትንሽ ግማሽ እስኪሰቀል ድረስ በሸክላ ቀይ ጨው ይጫኑ. በተደጋጋሚ ማነሳሳትዎን ያረጋግጡ. አስፈላጊ ከሆነ ሙቀትን ወደ መካከለኛው ወይም መካከለኛ ዝቅተኛ ይቀንሱ. ከተፈለገ በዚህ ደረጃ ላይ ተጨማሪ ማርሽ ለላኪውል ይጨምሩ. አንዴ ከተበላም, ኩፋይን ከሙቀት ያስወግዱ እና ጣፋጭ ምግቦች እስኪዘጋጁ ድረስ ይቁም. ጣፋጭ ምግቦችን ከላይ በኩጣ ያቀርቡ.