በሚያሳዝን ሁኔታ, አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ከአራት እስከ ስድስት ቤተሰቦች ጋር የተገናኙ ናቸው. ይህ ነገር የግድ መጥፎ ነገር አይደለም, ምክንያቱም የተረፈ ነገር ጥሩ ነገር ሊሆን ይችላል. እና ለአንድ ወይም ለሁለት ምግብ እያበስልህ እያለ ከመጠለያ ፈሳሽ ምርጥ ጓደኛህ ሊሆን ይችላል. ሆኖም ግን የምግብ አዘገጃጀትን ለመቀነስ የሚፈልጉበት ጊዜዎች አሉ እና ያ ከባድ አይደለም!
ችግር: ቀላል
የሚያስፈልግ ጊዜ: 10 ደቂቃዎች
እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
በቀላሉ ቀላሉን ክፍል ቀለል ያድርጉት- የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ደረጃ ለማሳነስ የመጀመሪያው እርምጃ ቀለል ያሉ መለኪያዎችን በመለየት ግን የምግብ አዘገጃጀቱን እየቀነሰዎት ነው. ለምሳሌ, አንድ ዶሮን አንድ ኩባያ የዶሮ ገንፎ ቢጠየቅዎ, በሁለት ይክፈሉት. ቀላል. የምግብ አሰራጫው ለስድስት ከሆነ, ከዚያም በሦስት ይካፈሉ እና 1/3 ኩባያ ስብ ይጠቀማሉ.
ይለውጡ እና ይቀንሱ: አንዳንድ መለኪያዎች ለመቀነስ በጣም አስቸጋሪ ይሆናሉ. እስቲ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስድስት እና ለአንድ ½ ኩባያ የሻኩራ እህል ይጠራል እንበል. እዚህ ያለው ቁልፍ ሚዛኑን ለመለወጥ ይበልጥ ቀላል የሆነውን መለወጥ ነው.
1 ኩባያ = 16 ጫማ / 48 ሳሊጉን
ስምንት ጠርሙስ በሦስት እኩል አይከፋፈሉም ነገር ግን 24 ሳርሻኖች በሶስት እኩል ሲካፈሉ 8 ሳሊጉኖች ይባላሉ. ስለ ተቀጣጣሪዎች መጠኖች እርግጠኛ ካልሆኑ የልወጣ ለውጥ ገበታን ይጠቀሙ, እና ፈጣን የድምጽ መቀየሪያ ይኸውና.
ስለዚህ
1/2 ስኒ = 8 በሾርባ / 24 ሳሊጉንግምትና ጣዕም- ከመጠን በላይ ካልሆኑ, የምግብ አዘገጃጀት ጥብቅ ከሆኑ ደንቦች ይልቅ እንደ መመሪያ ይመረጣል. አንድ የምግብ አዘገጃጀት ስድስት ሰቅል እና ሁለት ጥፍ ቅመማ ቅመሞች ከጠየቅህ በሶስት ተካፋይ ከመጋደል ይልቅ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጣትህን ወደ ምግብ ማቅለጫው ውስጥ አስገባ. ለሁለት ወይም ለሃያ ምግብ ማብሰል ለትክክለኛው ጊዜ, ከዚያም ለመብቀል እና ለመስተካከል በጣም አስፈላጊ መሆኑን አፅንዖት መስጠም አልችልም.
ትክክለኛውን ቧንቧ ምረጥ- በአጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀትን ሲቀንሱ የመጠገጃ ጊዜዎችን እንዲያጥሩ አያደርጉም, ነገር ግን የእቃዎ መጠን ወይም እቃዎችን መጠን ለመቀነስ ሊፈልጉ ይችላሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት እምብርት መጠን የምግብ ማብሰያ ጊዜዎችን ሊነካ ስለሚችል ነው. ባለአንድ ጫማ በሻንጥ ላይ በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ 1/2 ቅባት ይኑር እና ከስድስት ኢንች ጥፍሩ የበለጠ ፍጥነት ይተንታል.
በአጠቃላይ, በፈሳሽ ውስጥ አንድ ሥጋ ወይም የአትክልት ዘይት በአግባቡ ማብሰል ከጀመሩ, ትንሽ ወተት ሊጠቀሙ ይችላሉ. ለጥጥ ይንሽ ፈሳሽ በመፍለስ ላይ ካላችሁ, መጠኑ ብዙም አያስፈልገውም.
ምግብ ማብሰልያችሁን ዝቅ ያድርጉት በትንሽ በትንሽ ምድጃ እና በሳር ጎጆዎች ላይ መዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ ዋጋ ቢስዎት ምክንያቱም አንድን የምግብ አዘገጃጀት በግማሽ ይቀንሱ እና በጣም ትልቅ በሆነ ምግብ ለማብሰል ቢሞክሩ, በቂ ምግብ አያበስሩ ወይም አይደርቁም.
ተጨማሪ ምክር:
- ሁሉንም ንጥረነገሮች አይቀንሱዋቸው: - በዘይት ውስጥ አንድ ነገር እያበስልዎት ከሆነ የሸክላ መጠን በጣም ወሳኝ አይደለም, ነገር ግን የሾጣውን መጠን ካልቀነቀሱ የጠራውን የነዳጅ መጠን አይቀንሱ. አሁንም የፓኑን የታችኛው ክፍል ማስገባት ያስፈልግዎታል.
በጆይ ኖርዲንስትሮም, ሮማንቲክ ምግብ ኤክስፐርት የተስተካከለው