እነዚህ የሚያምሩ የክሪፕሎሽኖች አስደሳች የገና የጧት ጠዋት ያደርጉታል. በድፍድ በካይ መሙያ የተሞላ እና በቤት ውስጥ የተሰራ እቃ የማጓጓዣ ጉርሻ በማቅረብ ያገለግላሉ. ክራንቤሪስ, ስኳር እና ጣፋጭ ናቸው, እና የቃሚው ገርዝ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል. ለአንዳንድ ጣፋጭ ጣፋጭዎች አንዳንድ ድፍን ስኳር አብዝተው እንዲራቡ እንመክራለን.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ጥሩው ክፍል, ክሪፕቶቹን ቀደም ጊዜ ሊፈጁ, እንደ በረዶ ሊቆዩ እና ከዚያም እንዲቀልጡ ማድረግ ይችላሉ. በቀላል እጃቸው በተዘጋጀው ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጧቸው ዘንድ (እና ቅቤን በቅቤ ካጠቡት በኋላ) ክሬፕዎቹ ሙሉ በሙቀት ይሞሉ. ከዚያም በሊቃው ውስጥ ባለው ጠፍጣፋ ነገር ላይ የኩይ ምኞትዎን ይጠብቁ. እነሱን ለማውረድ ጊዜው ሲደርስ እነሱ በመከላከያዎ ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲመጡ ይፈቀድላቸው. ከዚያ በኋላ ሙቀትን ለማሞቅ በ 200 F ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም አውልቀው በጥንቃቄ ይቁረጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ቀለሞች
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 የጡት ወተት
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ (ድስቱን ለማጣራት)
- 1 ኩንታል ቅቤ (ቅጠላቸው, ክሪፕቶቹን ለመቦርቦር)
- Cream Cheese Filling:
- 1 (8-ኦው) የክሬም አይብስ (ለስላሳ)
- ስኳር የተቀመመ 2 ጠርሙስ
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- Cranberry Jam:
- 2 ኩባያ ሙሉ ክራንቤሪ (ትኩስ ወይም አረንጓዴ)
- 2/3 ስኳር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካናማ ጨርቅ
- የተጠበሰ ቺንጊን 1 ኩባያ (የተከተፈ)
- 2/3 የሶስት ውሃ
- አማራጭ: የአዳራሽ ስኳር (ማጽዳት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በማቀሊቀሻ ውስጥ እንቁላል, ወተት, ውሃ, ዱቄት, የተቀዳ ቅቤ, ስኳር እና ቫኒላ ያዋህዳል. እስከሚጠቃለል ድረስ ቅልቅል. ድብሩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ቢያንስ አንድ ሰአት እንዲቀመጡ ያድርጉ, እናም አረፋዎቹ ሊቦረቁሩ እና ክሊፕቸዉን ሲመቱ እንባዎትን ከመፍጠር ሊያግዱ ይችላሉ.
- ክሪፕሾችን ለማዘጋጀት ሲዘጋጁ, የተደባለቀ ክሬሚን, ስኳር እና ቫኒላን ያዋህዱ, እስኪጨርስ ድረስ. ግሪጎችን በምትሠሩበት ጊዜ ያስቀምጡ.
- በ 9 ኢንች የማይተጣጠፍ ብረት ወይም የብረት የብረት ቅባት በትንለ ተክል ከፍተኛ ሙቀት. ቂጣውን ቅቤ ቅቤን ቅባ. ሾርባው ላይ አንድ ስኒ ጠርሙስ በሳጥን ላይ ሞላ እና ሽታ ለመሳል ይቀንሱ. ለ 30 ሰኮንዶች ያህል ያዘጋጁ እና በጥንቃቄ የቡቱኑን ጠርዞች በስፕሌታ እና ወደላይ ይቀንሱ. ከ 10 እስከ 20 ሴኮንዶች ድረስ ያዘጋጁ እና ከፓጋው ላይ ያስወግዱ. በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና የተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ.
- ሁሉንም ባትሪዎች እስክትጠቀሙ ድረስ ይደግሙ. እያንዳንዱን የክረት ጫፍ በሚቀጥለው ክሬፕ ላይ ይቁረጡ, እያንዳደሉት ከተሸከሙ በኋላ.
- ክሪፕስትን በፍጥነት በሚጠቀሙበት ጊዜ የክራበሪን እምኪ ማዘጋጀት ሲጀምሩ ክርኖቹን ለማሞቅ በ 200 F ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በትንሽ ዳቦ ውስጥ ክራንቤሪ, ስኳር, ብርቱካን ዚፕ, የቅመም ጭማቂ እና ውሃን ያዋህዳል. ሙቀቱ በየቀኑ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል ሙቀቱን ያሞቁ, ይህም ክራንቤሪዎቹ እስኪለቀቁ ድረስ እና እብጠቱ እስኪጨርስ ድረስ. ክረምቱን በሚሰበስቡበት ጊዜ ሙቀቱን በትንሹ ወደ ፈሳሽ ይለውጡት.
- በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ የሚሞሉት የቢሚንች ጥብስ 2 ሳህኖች ይቅረቡ. ክሪፕቶቹን ይለውጡና ለማገልገል ሳህኖቹ ላይ ያስቀምጡ. ሶስቱን ክሬፕ በእያንዳንዱ ጣሪያ ላይ አስቀምጡ. እያንዳንዳቸው ከፍተኛውን የሻንበሪ ቢጫ ሽፋንና ከፊን ስኳር ይረጩ. ወዲያውኑ አገልግሉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 628 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 264 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 538 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 65 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |